Gobel - Grand moule à brioche en métal 5,5" x 2" - 123010
Model Number: BROW-80123010
Assurance d'expédition gratuite
Livraison gratuite dès 149 $*
Certaines exclusions s’appliquent aux régions éloignées et aux articles volumineux.
Retours prolongés des fêtes
Garantie du meilleur prix
Have questions? Your phone number is never stored.
Description
Le moule à brioche Gobel 5,5" – un indispensable de la pâtisserie qui allie savoir-faire professionnel et praticité de la pâtisserie maison. Gobel, réputée pour son expertise historique dans la fabrication de moules en tôle, propose un moule à brioche de qualité supérieure qui reflète son engagement envers l'excellence. Fabriqué en tôle écoresponsable, ce moule se distingue par sa conductivité thermique exceptionnelle, garantissant que vos créations cuites soient parfaites. C'est cette caractéristique remarquable qui permet à ces moules de donner à votre pâte une croûte merveilleusement texturée – délicatement caramélisée à l'extérieur tout en restant irrésistiblement moelleuse à l'intérieur.
Le moule à brioche Goble est conçu pour réaliser les délicieuses viennoiseries au beurre et aux œufs, faites à partir de pâte levée, que nous aimons tous. Que vous soyez un boulanger expérimenté ou un débutant, ce moule à brioche rond cannelé à fond plat est parfait pour créer des brioches sucrées ou du pain qui impressionneront votre famille et vos amis. Il arbore la forme traditionnelle de la brioche avec un fond plat et des côtés inclinés élégamment cannelés, ajoutant une touche de sophistication à vos pâtisseries. Fabriqué en acier étamé durable, ce moule est conçu pour résister aux rigueurs de la cuisine. Il peut être utilisé en toute sécurité au four comme au congélateur, vous permettant d'explorer une large gamme de possibilités de pâtisserie. Avec des dimensions de 5,5 pouces de diamètre et 2 pouces de hauteur, il offre un espace ample pour vos créations culinaires.
L'entretien de ce moule à brioche est un jeu d'enfant ; il suffit de le laver à la main avec soin pour garantir qu'il continue à offrir des résultats exceptionnels. Avec une plage de température allant jusqu'à 250°C (475°F), ce moule est conçu pour répondre à vos besoins de pâtisserie. Le moule à brioche Gobel 5,5" est un témoignage du dévouement de la marque envers la qualité et la tradition. Améliorez votre pâtisserie avec un moule qui offre des résultats de niveau professionnel tout en vous permettant d'explorer le monde de la fabrication de brioches et de pain dans le confort de votre propre cuisine. Il est temps de créer des délices dignes d'une boulangerie qui raviront vos papilles.
Caractéristiques principales :
- Tôle écoresponsable
- Facile à nettoyer
- Crée de belles croûtes dorées
- Compatible avec le four et le congélateur
- Fabriqué en France
A History Of 125 Years!
At the end of the nineteenth century, pâtisserie chefs were making cakes as elaborate as Bavarian castles. So in 1887, Etienne Gobel opened a factory to produce copper & tin moulds in Paris. It didn't take long for Gobel to become one of the leaders in its field & by the end of the 1930s, they were selling over 2000 different products to the food industry & home bakers alike.
Know-How
Professionals are looking for perfection, so Gobel gives them all its experience and know-how by adapting to the demands of modernism & equipping itself with the most highly-developed machines & most highly-perfected automation. This union of technology & tradition enables Gobel to offer high quality products, perfectly adapted to the needs of the most demanding professionals.
Specifications
Dimensions
Diameter
5.5"
Height
2"
Details
Product Weight
0.25 lb
Master Pack
210 Units
Model
123010
Temperature Range
250°C / 475°F
Material
Tin
Product Care
Handwash
Condition
New
Warranty / Certifications
Warranty
No Warranty
Reviews
Gobel is shipped free across Canada on orders over $149. Because professionals deserve nothing less than the best, Gobel offers its unique and historical expertise in manufacturing tinned moulds. Tinplate is an eco-friendly material and it provides exceptional thermal conductivity. These moulds are well-known for their ability to give a wonderful textured crust to the dough: nicely caramelized on the outside, soft on the inside.
