{"product_id":"global-gsf-series-3-forged-peeling-knife-8-cm-gsf46","title":"Global - Couteau à éplucher forgé GSF Series 3\" (8 cm) - GSF46","description":"\u003cp\u003eLa gamme Global GSF est une série forgée par martelage au marteau-pilon pour une durabilité accrue dans les cuisines professionnelles. La série GSF est une collection classique de couteaux de petite et moyenne taille dotés de manches creux lestés. Cette série convient à toutes les étapes de la préparation des aliments. Les produits GSF sont plus lourds que ceux des séries G et GS. Ce couteau petit et polyvalent possède une lame fine avec une pointe centrée et un tranchant droit. Il permet d’éplucher, de découper, de nettoyer et de garnir les fruits et légumes. Il convient également à la préparation de la viande. Le GSF-46 est un excellent ajout à votre équipement de cuisine. Presque identique au GSF-15, il présente toutefois un profil de lame légèrement plus profond. Cette caractéristique le rend parfait pour diverses tâches en cuisine, telles qu’éplucher les fruits, parer les légumes et retirer délicatement les germes des pommes de terre. Grâce à sa fabrication exceptionnelle et à ses matériaux de haute qualité, le couteau à éplucher forgé de 3 pouces (8 cm) de la série Global GSF (GSF46) est conçu pour sublimer votre expérience culinaire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e Fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure, la lame du GSF46 garantit une excellente durabilité et une grande résistance à la corrosion. Ce matériau est réputé pour son tranchant durable et sa facilité d’entretien.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e Avec sa lame compacte de 3 pouces, ce couteau est spécialement conçu pour éplucher, trancher et effectuer des découpes précises avec précision.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eType de fabrication :\u003c\/strong\u003e Ce couteau présente une fabrication estampée, garantissant une prise en main légère et agile, idéale pour les manœuvres délicates.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouleur de la lame :\u003c\/strong\u003e La lame présente également une finition argentée qui complète l’esthétique générale du couteau.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable Cromova18\u003c\/strong\u003e : La lame est fabriquée en acier inoxydable Cromova18, qui offre un tranchant exceptionnel et est réputé pour sa résistance aux taches et à la corrosion.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDureté Rockwell C56-58\u003c\/strong\u003e : Avec une dureté Rockwell de C56-58, ce couteau offre un équilibre parfait entre dureté et durabilité, ce qui le rend idéal pour les tâches de découpe précises.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTranchant aigu de 15 degrés :\u003c\/strong\u003e Ce couteau est doté d’un tranchant extrêmement aigu de 15 degrés, vous permettant d’effectuer sans effort des découpes précises et fines.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/strong\u003e : Pour préserver le tranchant et la finition du couteau, il doit être lavé à la main et séché immédiatement après chaque utilisation.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConçu par Komin Yamada :\u003c\/strong\u003e Ce couteau est le fruit de la conception méticuleuse de Komin Yamada, une figure très respectée dans le monde de la coutellerie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e : Fabriqué avec précision et soin au Japon, un pays réputé pour son savoir-faire traditionnel en matière de fabrication de couteaux.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cimg data-mce-fragment=\"1\" title=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" alt=\"Global Knives\" width=\"500\" data-mce-src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330812473634,"sku":"BROW-71GSF46","price":54.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-GSF-Series-3-Forged-Peeling-Knife-8-cm-GSF46.jpg?v=1745989272","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/global-gsf-series-3-forged-peeling-knife-8-cm-gsf46","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}