{"product_id":"global-gs-series-6-5-stainless-steel-bagel-sandwich-knife-16-cm-gs61","title":"Global - Couteau à bagel\/sandwich en acier inoxydable 6,5\" série GS (16 cm) - GS61","description":"\u003cp\u003eLa série GS est une collection classique de couteaux de petite et moyenne taille dotés de manches creux et équilibrés. Cette série convient à toutes les étapes de la préparation des aliments.Ce couteau de taille moyenne est doté d’un tranchant dentelé qui permet de couper facilement les aliments dotés d’une peau ou d’une croûte épaisse et d’un intérieur tendre, comme les tomates, les baguettes, les saucisses et le fromage.Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur à la recherche d’ustensiles de qualité supérieure, ce couteau facilitera vos tâches de découpe. Sa polyvalence, sa durabilité et ses performances de coupe inégalées en font un ajout indispensable à votre équipement de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouteau à bagels Global Classic GS-61 : \u003c\/strong\u003eLe GS61 fait partie de la série Global Classic GS, une collection de couteaux réputés pour leur précision et leur qualité. Spécialement conçu pour la découpe, ce couteau est l’outil idéal pour couper les aliments dotés d’une peau ou d’une croûte épaisse et d’un intérieur tendre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable Cromova18 : \u003c\/strong\u003eFabriqué en acier inoxydable Cromova18 de haute qualité, la lame du GS61 est exceptionnellement tranchante, durable et résistante à la rouille, aux taches et à la corrosion. Cet acier inoxydable permet à votre couteau de conserver au fil du temps un tranchant comme un rasoir et une apparence impeccable.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDureté Rockwell C56-58 : L\u003c\/strong\u003ea lame du GS61 est trempée à froid et durcie jusqu’à une dureté Rockwell de C56-58, un procédé qui améliore sa résistance et la tenue de son tranchant. Ce niveau de dureté permet au couteau d’effectuer facilement des tâches de découpe exigeantes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTranchant aigu de 15 degrés : \u003c\/strong\u003eLe couteau est doté d’un tranchant aigu de 15 degrés, qui permet de découper avec précision et sans effort divers aliments, notamment des tomates, des baguettes, des saucisses et du fromage.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLavage à la main uniquement : P\u003c\/strong\u003eour préserver la longévité et les performances de votre GS61, il est recommandé de laver le couteau à la main immédiatement après utilisation. Évitez de l’exposer aux conditions agressives du lave-vaisselle.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConçu par Komin Yamada : \u003c\/strong\u003eCe couteau est le fruit de la conception minutieuse de Komin Yamada, une personnalité très respectée dans le monde de la coutellerie. L’expertise de Yamada transparaît dans la fonctionnalité et l’ergonomie du couteau.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon : L\u003c\/strong\u003ee GS61 est fièrement fabriqué au Japon, un pays réputé pour son savoir-faire et son engagement à produire des ustensiles de cuisine de qualité supérieure.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTranchant dentelé polyvalent : \u003c\/strong\u003eCe couteau de taille moyenne est doté d’un tranchant dentelé, ce qui le rend parfaitement adapté à la découpe d’aliments dotés d’une peau ou d’une croûte épaisse et d’un intérieur tendre. Il excelle dans des tâches telles que la découpe sans effort de tomates, de baguettes, de saucisses et de fromage.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉquilibre parfait : Chaque \u003c\/strong\u003ecouteau Global est soigneusement équilibré pour offrir une prise en main parfaite. Cet équilibre améliore le contrôle et la précision lors des tâches de découpe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg title=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" alt=\"Global Knives\" width=\"500\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44334303609122,"sku":"BROW-71GS61","price":106.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-GS-Series-6_5-Stainless-Steel-BagelSandwich-Knife-16-cm-GS61.jpg?v=1746067995","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/global-gs-series-6-5-stainless-steel-bagel-sandwich-knife-16-cm-gs61","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}