{"product_id":"global-gs-series-3-5-paring-knife-9-cm-gs38","title":"Global - Couteau d'office 3,5\" série GS (9 cm) - GS38","description":"\u003cp\u003eLa série GS est une collection classique de couteaux de petite et moyenne taille dotés de manches creux lestés. Cette série convient à toutes les étapes de la préparation des aliments. Ce couteau petit, léger et polyvalent possède une lame fine avec une pointe centrée et un tranchant droit. Il permet d’éplucher, de couper, de nettoyer et de garnir les fruits et légumes. Il convient également à la préparation de la viande.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable Cromova18 de qualité supérieure\u003c\/strong\u003e : le GS5 est doté d’une lame méticuleusement fabriquée en acier inoxydable Cromova18, une marque de fabrique des couteaux Global. Cet acier inoxydable de haute qualité est réputé pour son tranchant exceptionnel, sa grande durabilité et sa résistance à la rouille, aux taches et à la corrosion. Il permet à votre couteau de conserver au fil du temps un tranchant comme un rasoir et une apparence impeccable.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDureté Rockwell C56-58\u003c\/strong\u003e : la lame du GS5 est trempée à l’eau glacée et durcie jusqu’à une dureté Rockwell de C56-58. Ce procédé améliore la résistance du couteau et sa tenue de coupe, lui permettant de conserver ses excellentes performances de coupe même après une utilisation prolongée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTranchant aigu de 15 degrés :\u003c\/strong\u003e Doté d’un tranchant aigu de 15 degrés, le GS5 permet de trancher et de hacher avec précision et sans effort. Cet angle de coupe est parfaitement adapté aux légumes et vous permet d’effectuer facilement des coupes nettes et précises.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLavage à la main uniquement :\u003c\/strong\u003e Pour préserver la longévité et les performances de votre GS5, il est recommandé de laver le couteau à la main après chaque utilisation. Cela contribuera à maintenir son tranchant et sa qualité globale au fil du temps, tout en évitant l’exposition aux conditions agressives du lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConçu par Komin Yamada\u003c\/strong\u003e : le GS5 est le fruit de la conception méticuleuse de Komin Yamada, une figure respectée dans le monde de la coutellerie. L’expertise de Yamada transparaît dans la fonctionnalité et l’ergonomie du couteau.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" width=\"500\" alt=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" title=\"Global Knives\" data-mce-src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333401112866,"sku":"BROW-71GS38","price":75.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Global-GS-Series-3_5-Paring-Knife-9-cm-GS38.jpg?v=1746046558","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/global-gs-series-3-5-paring-knife-9-cm-gs38","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}