{"product_id":"global-2-piece-set-cook-s-knife-g2-red-sharpener-220-g2220br","title":"Global - Ensemble de 2 pièces Couteau de chef (G2) \u0026 Fusil à aiguiser rouge (220) - G2220BR","description":"Global - Ensemble 2 pièces Couteau de chef (G2) \u0026amp; Fusil à aiguiser rouge (220) - G2220BR\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg?v=1607067153\" rel=\"shadowbox\"\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 20px;\" title=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" alt=\"Global Knives\" width=\"500\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes couteaux de la série G ont été parmi les premiers couteaux japonais introduits sur les marchés occidentaux et comptent de nombreux clients satisfaits et fidèles. Il s'agit d'une collection classique de grands couteaux à lame longue avec des manches creux lestés. La jonction sans soudure entre le manche et la lame, leur excellent équilibre et leur robustesse permettent d'obtenir un tranchant aigu sans endommager facilement le couteau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCet ensemble 2 pièces comprend le couteau de chef de 8 pouces, idéal pour couper des morceaux épais de légumes, de fruits et de viande ou pour hacher et couper les herbes. La lame incurvée permet de couper en balançant le couteau, tandis que sa large surface permet de dégager les articulations des doigts et de regrouper les aliments coupés. De plus, l'ensemble comprend le fusil à aiguiser en pierre de céramique rouge MinoSharp pour un affûtage complet. La première étape de l'affûtage utilise la meule blanche grossière pour aiguiser les bords émoussés et ébréchés. La meule fine rose est idéale pour l'affûtage standard et le polissage des tranchants de la lame. Il suffit de la remplir d'eau et de faire glisser la lame dessus. C'est aussi simple que ça.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempé à l'eau glacée et durci à 56°-58° sur l'échelle Rockwell C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en acier inoxydable Cromova 18.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConserve un tranchant rasoir plus longtemps que tout autre acier et résiste à la rouille, aux taches et à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChaque couteau est soigneusement lesté pour garantir un équilibre parfait en main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes contours lisses et la construction sans soudure empêchent l'accumulation d'aliments et de saletés, offrant un niveau maximal de sécurité et d'hygiène\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie à vie contre les défauts et la casse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConstruction spéciale de la lame en trois couches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes manches élégants, équilibrés et ergonomiques disposent d'un repose-pouce unique pour plus de confort et de contrôle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en acier inoxydable Cromova 18 résistant à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConserve un tranchant rasoir plus longtemps que tout autre acier et résiste à la rouille, aux taches et à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe tranchant de la lame de 12,5 degrés est poli à la main pour obtenir un fini miroir et une durabilité exceptionnelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChaque couteau est soigneusement lesté pour garantir un équilibre parfait en main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChaque lame est martelée individuellement à la main et conçue de manière à ce que de petites cavités créent des poches d'air entre la lame, permettant aux aliments de glisser sur celle-ci sans coller\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa construction sans soudure empêche l'accumulation d'aliments et de saletés, offrant un niveau maximal de sécurité et d'hygiène\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie à vie contre les défauts et la casse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333401440546,"sku":"BROW-71G2220BR","price":156.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-2-Piece-Knife-Set-Cooks-Knife-G2-Red-Sharpener-220-G2220BR.jpg?v=1746046590","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/global-2-piece-set-cook-s-knife-g2-red-sharpener-220-g2220br","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}