Global - Trancheur à jambon/saumon cannelé 11" - G87
Model Number: BROW-71G87
Description
Les couteaux de la série G ont été parmi les premiers couteaux japonais introduits sur les marchés occidentaux et comptent de nombreux clients satisfaits et fidèles. Cette collection classique comprend de grands couteaux à lame longue avec des manches creux lestés. La jonction sans soudure entre le manche et la lame, leur excellent équilibre et leur grande résistance aux dommages, tout en conservant un tranchant aiguisé, en font des outils d’exception. Améliorez vos techniques de découpe et de tranchage avec le couteau à jambon et saumon cannelé Global de 11 pouces, un véritable chef-d’œuvre dans l’univers de la coutellerie culinaire. Conçu pour offrir précision et performance, ce couteau est indispensable à quiconque accorde de l’importance à l’art de la préparation culinaire. Améliorez votre expérience culinaire avec le couteau à jambon et saumon cannelé Global de 11 pouces. Obtenez des résultats dignes d’un restaurant dans votre propre cuisine, que vous tranchiez un jambon des fêtes ou un délicat filet de saumon. Ce couteau allie le savoir-faire artisanal japonais à l’innovation moderne pour faire de vos tâches de découpe un véritable plaisir.
Ne manquez pas l’occasion d’ajouter ce couteau à trancher exceptionnel à votre arsenal culinaire. Commandez dès aujourd’hui le couteau à jambon et saumon cannelé Global de 11 pouces et découvrez la précision et l’excellence qui font la renommée de Global !
Caractéristiques principales :
- Savoir-faire japonais : Fabriqué au Japon avec une attention méticuleuse aux moindres détails, le couteau à jambon et saumon cannelé Global de 11 pouces représente le summum de l’expertise japonaise en matière de fabrication de couteaux. Global est réputée pour son engagement envers l’artisanat, et ce couteau incarne cet héritage.
- Lame cannelée : Le design unique de la lame cannelée apporte non seulement une touche esthétique, mais améliore également la fonctionnalité du couteau. Les cannelures créent des poches d’air qui réduisent la friction et vous permettent de glisser sans effort dans le jambon, le saumon et autres protéines délicates sans les déchirer ni les effilocher.
- Lame longue et tranchante : Avec ses 11 pouces, la lame est suffisamment longue pour découper de grosses pièces de viande, ce qui la rend idéale pour trancher le jambon, le saumon, les rôtis et bien plus encore. Son tranchant comme un rasoir garantit des coupes nettes et précises à chaque utilisation.
- Manche équilibré et ergonomique : Le manche du couteau est conçu pour offrir confort et équilibre, réduisant ainsi la fatigue de la main lors d’une utilisation prolongée. Sa construction sans soudure garantit sécurité alimentaire et hygiène.
- Outil culinaire polyvalent : Bien qu’il soit parfait pour trancher le jambon et le saumon, ce couteau est également suffisamment polyvalent pour effectuer d’autres tâches de découpe en cuisine, comme trancher des rôtis, de la dinde et même du pain.
- Entretien facile : Les couteaux Global sont réputés pour leur facilité d’entretien. Le couteau résiste aux taches et à la corrosion, et sa surface lisse facilite grandement le nettoyage, garantissant qu’il restera un compagnon de cuisine fiable pendant de nombreuses années.
- Précision et performance : Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur exigeant la perfection, le couteau à jambon et saumon cannelé Global de 11 pouces est conçu pour offrir précision et performance à chaque tranche.

The History of Global
The first GLOBAL knives were designed in 1985 by Komin Yamada whose task was to develop a range of knives which was truly new and revolutionary, harnessing the best materials available and the most modern design concepts. Global knives appeal to the professional and amateur chief alike, are comfortable and easy to handle, and meet the most demanding requirements.
The Finest Materials
GLOBAL knives are made from the finest stainless steel material. The blades utilize CROMOVA 18 stainless steel, ice tempered and hardened to Rockwell C56°-58°, which holds a razor sharp edge longer than any other steel and resists rust, stains and corrosion. Like the Samurai swords before them, each knife is carefully weighted to ensure perfect balance in the hand.
Still Hand-Crafted
From a very modest beginning GLOBAL has developed into one of the success stories of the 1990’s. Still crafted by hand in Yoshikin’s factory in Niigata with the most exacting standards, they are sold in more than 89 countries around the world attracting ever more attention and acclaim. Our design and production team continue to look for ways of expanding and developing our product line.
The Global Acclaim
Formal awards alone can barely act as a testimony to the thousands of delighted GLOBAL customers throughout the world. GLOBAL knives are favoured today by most high-ranking chefs. Our products are used in the most prestigious hotels and restaurants and are featured regularly on television cooking programs in the hands of the most celebrated chefs.
Specifications
Dimensions
Knife Length
18.9"
Width
3.07"
Height
2.1"
Details
Product Weight
0.67 Ib
Care & Use
Hand Wash and Dry Thoroughly
Item Condition
New
Material
Stainless Steel
Model
G87
Series
G Series
Warranty / Certifications
Warranty
Limited Life
Reviews
Global knives are shipped free across Canada on orders over $149. From very modest beginnings, Global has developed into one of the most successful brands of professional kitchen knives in the world. Still crafted by hand in the Yoshikin's factory in Niigata, Japan. Global knives are manufactured to extremely high and exacting standards.

