{"product_id":"eurodib-137-qt-two-speed-spiral-mixer-lr-gm50b-etl","title":"Eurodib - Pétrin à spirale deux vitesses de 137 QT - LR GM50B ETL","description":"\u003cp\u003eLe pétrin à deux vitesses Eurodib 137 QT est une solution puissante et polyvalente pour pétrir facilement et avec précision une grande variété de pâtes. Des pâtes fermes à faible hydratation aux pâtes élastiques à forte hydratation, y compris le pain ciabatta, la pâte à pizza, la pâte à tarte, les scones et les biscuits, ce pétrin est conçu pour répondre aux divers besoins des cuisines professionnelles. Le pétrin à deux vitesses Eurodib 137 QT est la solution idéale pour les boulangeries, les pizzerias et autres établissements de restauration cherchant un équipement de pétrissage fiable et efficace. Grâce à sa construction robuste, ses fonctionnalités avancées et sa grande capacité, il est conçu pour optimiser le processus de préparation de la pâte et fournir constamment des résultats exceptionnels.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMinuteur intégré :\u003c\/strong\u003e Programmez et réglez les temps de pétrissage appropriés pour différents produits de boulangerie, garantissant des résultats constants lot après lot.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDispositifs de sécurité :\u003c\/strong\u003e Équipé d’un arrêt d’urgence et d’un contact de sécurité pour le couvercle de la cuve afin d’améliorer la sécurité pendant le fonctionnement et de privilégier le bien-être des utilisateurs.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDeux vitesses de pétrissage :\u003c\/strong\u003e Choisissez entre deux vitesses de pétrissage pour le crochet (120\/240 tr\/min) et la cuve (20\/40 tr\/min), offrant une grande flexibilité dans le processus de pétrissage pour s’adapter à diverses recettes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuve et crochet fixes :\u003c\/strong\u003e La cuve et le crochet sont fixés à la machine, garantissant une grande stabilité pendant le fonctionnement. Des outils sont nécessaires pour leur remplacement, assurant ainsi une installation sécurisée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité de pétrissage :\u003c\/strong\u003e Capable de traiter jusqu’à 50 kg (110 lb) de pâte, ce qui le rend adapté à la production à grande échelle dans les environnements professionnels.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNiveau sonore :\u003c\/strong\u003e Fonctionne à un niveau sonore de 75 dB(A), maintenant un environnement de travail relativement calme malgré ses performances puissantes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMinuteur inclus :\u003c\/strong\u003e Pratiquement inclus pour un contrôle précis des temps de pétrissage, permettant aux utilisateurs d’obtenir des résultats optimaux à chaque lot.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntraînement par courroie :\u003c\/strong\u003e Utilise un système d’entraînement par courroie pour un fonctionnement fluide et efficace, garantissant des performances de pétrissage constantes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eurodib","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165622251810,"sku":"EUR-LR GM50B ETL","price":9079.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Eurodib-137-QT-Two-Speed-Spiral-Mixer-LR-GM50B-ETL.jpg?v=1784302866","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/eurodib-137-qt-two-speed-spiral-mixer-lr-gm50b-etl","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}