{"product_id":"emile-henry-round-bread-baker-charcoal-795507","title":"Emile Henry - 12,7\" x 11,6\" x 5,5\" Moule à pain rond en céramique Anthracite\/Fusain - 795507","description":"\u003cp\u003e\u003cimg width=\"200\" alt=\"EmileHenry\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Emile_Henry\/high_resistance_logo.jpg\" title=\"EmileHenry\" style=\"float: right; margin-left: 10px;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe secret d’un pain réussi à la croûte croustillante réside dans la cuisson. Le dôme du moule à pain rond Emile Henry est fabriqué en céramique réfractaire, ce qui permet de conserver le même niveau d’humidité qu’un four à pain traditionnel. C’est ce qui crée une croûte épaisse et croustillante ainsi qu’une mie légère et aérée. Utilisé à l’envers, le couvercle peut également servir de bol à mélanger pour préparer la pâte et la laisser lever. L’émail hautement résistant et le motif en croisillons du plat empêchent le pain d’adhérer et facilitent le nettoyage. Le moule à pain rond est l’ustensile idéal pour réussir votre pain maison croustillant !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésistance aux chocs mécaniques :\u003c\/strong\u003e Au quotidien, il est facile de heurter un plat ou un ensemble d’assiettes. Particulièrement résistante aux chocs, notre céramique est même utilisée dans les restaurants !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésistance aux variations de température :\u003c\/strong\u003e Un plat ou une cocotte doit pouvoir supporter de fortes variations de température. Nos céramiques permettent de passer nos produits directement du congélateur au four chaud (+250 °C\/500 °F).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésistance à la décoloration :\u003c\/strong\u003e La chaleur, le lave-vaisselle et les instruments tranchants peuvent tous contribuer au vieillissement d’un produit. Nos émaux sont particulièrement résistants au lave-vaisselle et aux détergents les plus agressifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePeut passer du congélateur au four chaud (+250 °C\/-20 °C)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉmail translucide résistant aux rayures offrant une surface de cuisson lisse et antiadhésive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlégant et contemporain\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible avec le four, le micro-ondes et le lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSans plomb, cadmium ni nickel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie de 10 ans\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en France\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Emile_Henry\/freezer_to_oven.PNG\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333322240290,"sku":"BROW-91795507","price":149.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Emile-Henry-12_7-x-11_6-x-5_5-Ceramic-CharcoalFusain-Round-Bread-Baker-795507.jpg?v=1746044696","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/emile-henry-round-bread-baker-charcoal-795507","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}