{"product_id":"dito-sama-11-5-l-blender-cutter-k120s-emulsifier-602254","title":"DITO SAMA - Mixeur coupe 11,5 L K120S Émulsifiant - 602254","description":"Le mixeur émulsifiant DITO SAMA K120S de 11,5 litres est un appareil de préparation alimentaire puissant et polyvalent, conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Grâce à sa grande capacité et à sa construction robuste, ce mixeur est idéal pour mixer, hacher, réduire en purée et émulsionner une grande variété d’ingrédients, ce qui en fait un outil indispensable pour les chefs, les traiteurs et les professionnels de la restauration. L’une des principales caractéristiques du mixeur émulsifiant DITO SAMA K120S est sa généreuse capacité de 11,5 litres, qui permet de traiter efficacement de grandes quantités d’ingrédients. Qu’il s’agisse de préparer des soupes, des sauces, des vinaigrettes ou des purées, ce mixeur peut traiter facilement de gros volumes d’aliments, faisant gagner du temps et de la main-d’œuvre dans les cuisines très actives. Doté d’un moteur puissant, le mixeur émulsifiant K120S offre des performances et une fiabilité exceptionnelles. Le moteur est conçu pour fournir une puissance de mixage et de hachage constante, garantissant un traitement complet et uniforme des ingrédients afin d’obtenir des résultats lisses et homogènes. Grâce au variateur de vitesse, les chefs peuvent ajuster la vitesse de mixage en fonction de la texture et de la consistance souhaitées du produit final.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa capacité d’émulsion du mixeur K120S mérite une attention particulière, car elle le rend idéal pour préparer des vinaigrettes crémeuses, des sauces et des émulsions. En émulsionnant des ingrédients à base d’huile et d’eau, cet appareil peut produire des émulsions lisses et stables qui rehaussent la saveur et la texture en bouche des plats. Des vinaigrettes classiques à la mayonnaise et à la sauce hollandaise, le mixeur émulsifiant K120S offre des résultats constants qui répondent aux normes culinaires les plus exigeantes. En plus de ses fonctions de mixage et d’émulsionnement, le mixeur K120S excelle également dans le hachage et la réduction en purée d’une grande variété d’ingrédients. Qu’il s’agisse de traiter des fruits, des légumes, de la viande ou des noix, les lames tranchantes et le moteur puissant garantissent un hachage efficace et précis, pour des morceaux uniformes et des textures lisses. Cette polyvalence permet aux chefs de créer une grande variété de plats, des soupes et sauces lisses aux salsas et trempettes avec morceaux.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa conception du mixeur émulsifiant K120S reflète l’engagement de DITO SAMA en faveur de la qualité et de la durabilité. L’appareil est doté d’un boîtier et d’un bol robustes en acier inoxydable, faciles à nettoyer et résistants à la corrosion, garantissant une fiabilité à long terme dans les environnements de cuisine exigeants. La grande capacité du bol et sa conception ergonomique facilitent le chargement et le déchargement des ingrédients, tandis que les lames en acier inoxydable sont tranchantes et durables, capables de traiter facilement même les aliments les plus fermes. Des fonctionnalités conviviales améliorent la praticité et l’efficacité du mixeur K120S. L’appareil est équipé de commandes intuitives et de dispositifs de sécurité, notamment un système de verrouillage de sécurité qui empêche son fonctionnement lorsque le bol n’est pas correctement en place. Le bol et les lames amovibles passent au lave-vaisselle, ce qui simplifie le nettoyage et l’entretien pour le personnel de cuisine très occupé. Dans l’ensemble, le mixeur émulsifiant DITO SAMA K120S de 11,5 litres est un appareil de préparation alimentaire polyvalent et fiable qui offre des performances et des fonctionnalités exceptionnelles dans les cuisines professionnelles. Sa grande capacité, son moteur puissant et ses capacités d’émulsionnement en font un atout précieux pour les chefs qui souhaitent optimiser leurs processus de préparation et créer facilement de délicieux plats de haute qualité. Qu’il s’agisse de mixer des soupes, de hacher des légumes ou d’émulsionner des vinaigrettes, le mixeur émulsifiant K120S offre des résultats constants qui répondent aux exigences des cuisines les plus actives.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Dito Sama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47766707700002,"sku":"EUR-602254","price":13279.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/DITO-SAMA-11_5-L-Blender-Cutter-K120S-Emulsifier-602254.jpg?v=1746134906","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/dito-sama-11-5-l-blender-cutter-k120s-emulsifier-602254","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}