{"product_id":"dexter-russell-8-sani-safe-narrow-fillet-knife-w-sheath-s133-8ws1-cp","title":"Dexter-Russell - Couteau à fileter étroit Sani-Safe de 8 po avec étui - S133-8WS1-CP","description":"Dexter-Russell - Couteau à fileter étroit Sani-Safe de 8 po avec étui - S133-8WS1-CP\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLes couteaux à fileter sont conçus pour être fins et flexibles, vous offrant un excellent contrôle et une grande précision. Souvent utilisés pour le poisson, ces couteaux peuvent se glisser entre la peau et la couche supérieure de la chair pour réaliser une découpe nette et précise. Leurs lames sont dotées de points de flexion conçus pour reprendre leur forme initiale. Elles glissent facilement dans la chair et conservent un tranchant exceptionnel, nécessitant rarement d'être affûtées. Lorsque les couteaux doivent être affûtés, ils retrouvent leur tranchant initial grâce à l'acier DEXSTEEL avec lequel ils ont été fabriqués. Les couteaux à fileter et à désosser ont des utilisations similaires, à l'exception qu'un couteau à fileter est beaucoup plus long et fin, ce qui facilite le travail sur des morceaux fins et délicats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes manches Sani-Safe de Dexter Russell sont utilisés dans les cuisines professionnelles du monde entier. Vous avez sans doute déjà vu ce manche blanc emblématique dans toutes sortes de restaurants, de sandwicheries, de pizzerias ainsi que dans des cuisines domestiques. Les manches Sani-Safe sont fabriqués en polypropylène texturé, antidérapant et facile à nettoyer, et résistent aux températures élevées comme basses. L'une des plus grandes collections de la vaste gamme de produits Dexter Russell – il n'est donc pas étonnant qu'ils fabriquent des produits de qualité depuis 1818 !\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eManche texturé à prise sûre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtège-doigts\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAiguisé à la main pour un tranchant ultime\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame exclusive en acier DEXSTEEL\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/48\/assets\/description_image_Screenshot_2021_03_29_at_8.20.03_PM.png\" alt=\"\"\u003e","brand":"Dexter Russell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330198958370,"sku":"DEXT-19183","price":75.87,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Dexter-Russell-8-Sani-Safe-Narrow-Fillet-Knife-with-Sheath-S133-8WS1-CP.jpg?v=1745981582","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/dexter-russell-8-sani-safe-narrow-fillet-knife-w-sheath-s133-8ws1-cp","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}