Dexter-Russell - Échenilloir Sani-Safe en acier inoxydable 6" - STS12-6

Le couteau à écorcher Dexter Russell est l’un des meilleurs couteaux à écorcher au monde. Peu importe ce que vous souhaitez écorcher — bar, truite, achigan, maquereau rayé — en fait, n’importe quel poisson, cerf, porc, poulet ou dinde — et même n’importe quel animal, c’est le couteau qu’il vous faut. Ce couteau à écorcher est très facile à utiliser grâce à la courbure de la lame et à la rigidité de l’acier. Avec un minimum de mouvement du poignet, il coupe sans effort et ne fatigue pas l’utilisateur, contrairement à de nombreux autres couteaux à écorcher. Une autre qualité remarquable est son tranchant : ce couteau conserve son tranchant très longtemps et se réaffute très facilement lorsque cela est nécessaire. Certains de nos clients nous écrivent pour nous raconter que leurs grands-parents utilisaient les couteaux à écorcher Dexter et qu’ils n’utiliseraient jamais d’autre couteau — un véritable témoignage. Alors, ayant résisté à l’épreuve du temps et étant de la plus haute qualité, procurez-vous le vôtre dès maintenant.

Les manches Sani-Safe de Dexter Russell sont utilisés dans des cuisines professionnelles du monde entier. Vous avez sans doute déjà vu ce manche blanc emblématique dans toutes sortes de restaurants, de sandwicheries, de pizzerias ainsi que dans des cuisines familiales. Les manches Sani-Safe sont fabriqués en polypropylène texturé, antidérapant et facile à nettoyer, et résistent aux températures élevées comme basses. L’étanchéité parfaite entre la lame et le manche garantit une hygiène irréprochable et permet d’obtenir le sceau NSF. Cette gamme compte l’une des collections les plus vastes de la gamme de produits Dexter Russell — il n’est donc pas étonnant que l’entreprise fabrique des produits de qualité depuis 1818 !

Conçu pour être à la fois robuste et hygiénique, le manche résiste aux températures élevées comme basses, tandis que la lame en acier à haute teneur en carbone, qui ne rouille pas et dont le tranchant est aiguisé et affûté individuellement, excelle dans un usage professionnel.

• Manche texturé antidérapant
• Protège-doigts
• Lame exclusive en acier DEXSTEEL
• Affûtée à la main pour un tranchant optimal