Dexter-Russell - Couteau à huîtres traditionnel de 2,75 po, motif New Haven - S1712¾NH-PCP

Écaler les huîtres est bien plus agréable lorsque vous utilisez un couteau à huîtres doté des caractéristiques appropriées. Écaler consiste à ouvrir les huîtres en faisant levier et à séparer leur chair de la coquille. La lame d’un couteau à huîtres est biseautée mais émoussée, afin que le délicat muscle de l’huître ne soit pas endommagé lors de l’écaillage. À l’extrémité de la lame, la pointe, effilée ou arrondie, est légèrement recourbée vers le haut, ce qui aide à désarticuler l’huître et à trancher son muscle. Il est fortement recommandé d’utiliser le type de couteau conçu pour la coquille appropriée. Facilitez-vous l’écaillage des huîtres en utilisant ce que les professionnels utilisent.

Les couteaux à manche en bois sont les plus populaires au monde en matière de matériau de manche. La gamme de coutellerie Traditional a résisté à l’épreuve du temps et reste le choix de nombreux amateurs qui apprécient la sensation d’un manche en bois. Ce couteau Traditional est doté d’une lame en acier à haute teneur en carbone, avec un tranchant aiguisé et affûté individuellement, offrant la flexibilité et la durabilité idéales. Sa géométrie de tranchant unique garantit une longévité accrue et des performances facilement restaurées à chaque affûtage. Les manches sont durables et nécessitent un entretien minimal s’ils sont correctement entretenus ; ces couteaux vous accompagneront toute votre vie. Il y a de quoi apprécier ces excellents couteaux américains fabriqués depuis le début du XIXe siècle. Fabriqué aux États-Unis.

• Forme de lame supérieure pour un tranchage plus facile
• Géométrie de tranchant unique pour des performances durables et facilement restaurées
• Manche moulé pour plus de confort et de fonctionnalité