{"product_id":"de-buyer-force-blue-12-6-pizza-tray-32-cm-5350-32","title":"de Buyer - Force Blue Plaque à pizza 12,6\" (32 cm) - 5350.32","description":"\u003cp\u003ePréparez des pizzas digne d’un restaurant chez vous. La plaque à pizza ronde en fer bleui de de Buyer est l’ustensile idéal pour réussir vos pizzas !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlaque à tarte ronde à bords bas en fer bleui épais, idéale pour la cuisson des tartes, des quiches, des pâtes feuilletées ou brisées, des fonds de tarte, des rôtis...\u003cbr\u003eParfaite pour les hautes températures. Le fer favorise la réaction de Maillard et une répartition uniforme de la chaleur. Excellents résultats de cuisson : la pâte ne ramollit pas et les pâtisseries sont dorées et croustillantes. La couleur bleue est due à un traitement thermique de surface : protection temporaire contre l’oxydation ; aucun revêtement antiadhésif. Le fer bleui se patine au fil des utilisations : il fonce et devient naturellement antiadhésif. Plaque extrêmement robuste qui reste parfaitement plane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriquée en acier bleui\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlaque extrêmement robuste qui reste parfaitement plane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNaturellement antiadhésive lorsqu’elle est correctement patinée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNe pas utiliser avec des ingrédients froids\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe fer favorise un brunissement optimal et une répartition uniforme de la chaleur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExcellents résultats de cuisson pour des préparations dorées et croustillantes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSurface traitée thermiquement, sans revêtement antiadhésif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLaver à la main à l’eau chaude (sans savon, uniquement avec du savon solide naturel)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333292323106,"sku":"BROW-77535032","price":29.98,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/de-Buyer-Force-Blue-12_6-Pizza-Tray-32-cm-5350_32.jpg?v=1746043985","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/de-buyer-force-blue-12-6-pizza-tray-32-cm-5350-32","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}