{"product_id":"capresso-cool-grind-black-coffee-spice-grinder-505-01","title":"Capresso - Moulin à café et épices Cool Grind - 505.01","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe moulu à lames Cool Grind pour café et épices est idéal pour les cafetières à filtre, les cafetières à piston et les percolateurs. La grande chambre de mouture en acier inoxydable réduit l’accumulation de chaleur afin de mieux préserver la saveur et l’arôme du café. Il convient également parfaitement à la mouture des épices et des herbes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoudre des grains de café frais juste avant l’infusion est la première étape pour obtenir le meilleur café possible à la maison. Le café moulu interagit avec l’air environnant et perd en quelques heures une grande partie de sa saveur et de son arôme. Plus le café moulu est exposé à l’air, plus il perd de saveur et plus il est difficile d’obtenir un goût riche et corsé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes lames en acier inoxydable tournent à très grande vitesse (de 20 000 à 30 000 tr\/min) et réduisent rapidement les grains de café en fines particules. Plus les lames tournent longtemps, plus le café est finement moulu, au risque d’obtenir à terme de la « poussière de café ». Il est recommandé d’utiliser le moulu par impulsions de 2 à 3 secondes afin d’éviter que le café ne surchauffe pendant la rotation des lames. Pour une mouture grossière, utilisez des impulsions de 8 à 10 secondes. Pour une mouture moyenne, utilisez des impulsions de 10 à 15 secondes. Il n’est pas recommandé d’utiliser un moulu à lames pour obtenir une mouture fine, car la régularité de la mouture est moindre que celle offerte par un moulu à meule.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLes lames et la chambre de mouture en acier inoxydable réduisent l’accumulation de chaleur afin de mieux préserver la saveur et l’arôme\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe récipient et les lames en acier inoxydable sont faciles à nettoyer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrande capacité permettant de préparer plus de 15 tasses de café\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe mode à impulsions permet de contrôler la finesse de la mouture\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eArrêt rapide des lames (en seulement une seconde) pour une sécurité maximale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRangement encastré du cordon dans la base du moulu\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCouvercle de sécurité transparent\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Capresso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333205651746,"sku":"JURA-505-01","price":32.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Capresso-Cool-Grind-Black-Coffee-Spice-Grinder-505_01.jpg?v=1746042458","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/capresso-cool-grind-black-coffee-spice-grinder-505-01","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}