Axis - Trancheuse 14" - AX-S14 ULTRA

Une trancheuse manuelle de qualité professionnelle conçue pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles. Dotée d’un système d’alimentation par gravité, elle assure une découpe fluide et efficace de divers produits alimentaires. Équipée d’une lame de 14 po de diamètre, cette trancheuse offre une large surface de coupe permettant de manipuler facilement de gros ingrédients. Le bouton de réglage de l’épaisseur, de 0 à 9/16 po, permet d’obtenir des tranches précises et personnalisées selon vos besoins.

L’affûteur monté sur le dessus garantit que la lame reste tranchante pour une découpe uniforme. Le déflecteur de tranches et le couvercle de protection assurent une sécurité optimale en empêchant tout contact accidentel avec la lame tranchante pendant le fonctionnement. La trancheuse fonctionne grâce à un mécanisme de transmission par courroie fiable, garantissant une découpe fluide et régulière. Fabriquée en aluminium anodisé durable, elle résiste à la corrosion et est conçue pour supporter une utilisation intensive en cuisine professionnelle.

Ces pieds en caoutchouc assurent la stabilité de l’appareil pendant le fonctionnement et empêchent la trancheuse de glisser sur les plans de travail, garantissant ainsi une utilisation sûre et sécuritaire. Dotée d’un moteur fiable de 0,50 CV, cette trancheuse offre des résultats de découpe uniformes et précis. Elle est livrée avec un cordon et une prise de 6 pi, offrant une grande flexibilité pour l’installer dans votre cuisine. Avec une faible consommation électrique de seulement 2,9 A, elle fonctionne sur une alimentation standard de 120 V/60 Hz/monophasé. Certifiée NSF et cETLus, cette trancheuse alimentaire répond aux normes strictes en matière de sécurité et d’hygiène, garantissant sa conformité aux réglementations du secteur. La trancheuse alimentaire Axis est un outil essentiel pour une préparation alimentaire efficace et précise en milieu professionnel, ce qui en fait un atout inestimable pour toute cuisine professionnelle.

Caractéristiques

• Interrupteur thermique facilement accessible pour l’allumer au besoin
• Entretien facile – service et réparation économiques grâce à une courroie Poly-V à longue durée de vie, un moteur de 0,50 CV refroidi par ventilateur et une protection thermique pour éviter la surchauffe du moteur
• Nettoyage facile : un chiffon humide et un détergent doux suffisent pour garder la trancheuse propre
• Affûteur amovible monté sur le dessus avec protection fixe du tranchant de la lame
• Le grand porte-produits, positionné sur un chariot coulissant silencieux, peut être facilement retiré.
• Degré d’anodisation maximal pour des surfaces faciles à désinfecter et résistantes à la corrosion
• Base monobloc sans interstices pour éviter l’accumulation de bactéries et faciliter le nettoyage
• Protection par micro-contacteur sur le couvercle de la lame ; la lame s’arrête lorsque le micro-contacteur perd son contact afin d’éviter toute blessure
• L’anodisation de l’aluminium, respectueuse de l’environnement, offre une finition durable et esthétique adaptée à de nombreuses applications
• Roulements à billes lubrifiés en permanence pour un fonctionnement silencieux