Axis - Armoire d'épreuve demi-taille à 8 étagères - AX-PR5
Model Number: MVP-AX-PR5
Assurance d'expédition gratuite
Livraison gratuite dès 149 $*
Certaines exclusions s’appliquent aux régions éloignées et aux articles volumineux.
Retours prolongés des fêtes
Garantie du meilleur prix
Have questions? Your phone number is never stored.
208-240V
This product requires 208V-240V.
ETL Certified
This product meets the electrical product safety standards imposed by the ETL for use in the US and Canada.
UL Certified
This product has been tested and meets safety standards imposed by hte Underwriters Laboratories.
Single Phase
This product requires single phase power, common in commercial establishments and restaurants.
Description
Cette chambre de pousse Axis est conçue pour répondre aux besoins des boulangeries, pâtisseries et autres établissements alimentaires nécessitant une capacité de pousse. Avec une capacité d’accueil de huit plaques à pâtisserie demi-format, cette chambre de pousse offre un espace généreux pour la pousse des pâtes et des produits de boulangerie. L’espacement de 7,6 cm entre les plaques permet une circulation d’air adéquate, garantissant des résultats de pousse uniformes.
Fonctionnant à des températures allant jusqu’à 140 °F, cette chambre de pousse crée l’environnement idéal pour la fermentation de la levure et la levée de la pâte. La fonction de remplissage manuel permet aux utilisateurs de contrôler le niveau d’humidité à l’intérieur de la chambre en ajoutant de l’eau selon les besoins. Cela garantit des conditions optimales pour la pousse de la pâte, produisant des produits de boulangerie bien levés et à la texture légère.
Il s’agit d’un outil fiable et efficace pour les boulangeries et les établissements alimentaires qui privilégient des produits de boulangerie réguliers et de haute qualité. Ses dimensions compactes et sa capacité en font un choix adapté aux espaces restreints, tout en offrant une capacité de pousse généreuse. Grâce à sa conception simple et à sa fonction de remplissage manuel facile à utiliser, cette chambre de pousse offre commodité et flexibilité lors du processus de pousse. Qu’il s’agisse de pain, de pâtisseries ou d’autres produits à base de pâte, la chambre de pousse Axis est un ajout précieux pour toute cuisine professionnelle cherchant à améliorer ses opérations de boulangerie et à offrir à ses clients des produits de boulangerie exceptionnels.
Caractéristiques
- Alimentation manuelle en eau dans le bac inférieur
- Réglage de la température de 0 à 140 °F
- Commande manuelle : marche/arrêt
- Pieds réglables pour faciliter le nettoyage sous l’appareil
- Construction robuste en acier inoxydable
- Charnières de porte renforcées
Specifications
Dimensions
Height
33.86"
Width
23.6"
Depth
27.17"
Details
Manual Controls
Temperature, Humidity
Load Capacity
8 shelves Half Size pans (not included)
Space Between Shelves
3" (75 mm)
Hertz
60 Hertz
Temperature
0° - 140° F
Equipped with
Temperature thermostat - ON/OF
Net/Ship Weight
89 lb / 133 lbs
Warranty / Certifications
Warranty
2 Years
Reviews
Axis is shipped free across Canada on orders over $149. Created with the intention of establishing a pioneer movement in the time-honored food service industry, Axis Equipment Co. has launched its stellar product line, based on the simple principles of superior quality and excellent service.
