Axis - Four à convection commercial numérique grand format à 4 niveaux avec contrôle de l'humidité - AX-824RHD
Model Number: MVP-AX-824RHD
Description
Ce four à convection Axis est un appareil puissant et fiable conçu pour les cuisines professionnelles. Avec ses dimensions grand format de 31-1/2" de largeur, 31-5/8" de profondeur et 23-15/16" de hauteur, ce four offre un intérieur spacieux avec une capacité de 3,85 pieds cubes, vous permettant de cuire de grandes quantités de nourriture en toute simplicité.
Équipé de commandes numériques/programmables, ce four à convection offre un fonctionnement précis et pratique. La plage de température de 86 à 500 °F offre une flexibilité pour une large gamme de besoins de cuisson, de la pâtisserie délicate à la rôtissage à haute température. Le système d'inversion d'humidité aide à maintenir les niveaux d'humidité idéaux à l'intérieur du four, garantissant que vos plats soient parfaitement cuits et pleins de saveur.
Avec une capacité pouvant accueillir quatre plaques de taille standard, ce four offre un espace ample pour cuire plusieurs articles simultanément. L'inclusion de deux ventilateurs garantit une distribution de chaleur uniforme dans toute la cavité du four, ce qui se traduit par des résultats de cuisson constants et uniformes. La fonction minuterie, allant de 0 à 120 minutes, vous permet de régler le temps de cuisson souhaité et de vous concentrer sur d'autres tâches pendant que le four fonctionne.
Le four à convection Axis fonctionne à 5700 watts et nécessite une alimentation de 24 ampères à 208-240 volts dans une configuration monophasée. Il a été certifié par ETL pour les normes sanitaires, garantissant qu'il répond aux exigences d'hygiène rigoureuses. La certification cETLus confirme en outre sa conformité aux normes de sécurité et de performance en Amérique du Nord. Dans l'ensemble, ce four à convection Axis est un choix polyvalent et efficace pour les cuisines professionnelles, offrant des commandes numériques, des performances fiables et d'excellentes capacités de cuisson.
Caractéristiques
- Conception avancée du flux d'air
- Ventilateur à inversion automatique à grande vitesse
- Commandes numériques programmables / 99 programmes / préchauffage automatique / 3 cycles de cuisson pour chaque programme
- Éclairage halogène intérieur
- Comprend une électrovanne pour un raccordement direct à l'eau
- Construction robuste en acier inoxydable
- Interrupteur de sécurité micro éteint le four lorsque la porte est ouverte
- Conception « Porte froide » avec verre double vitrage
- Charnières de porte renforcées
- La porte du four peut supporter une limite de poids de 80 lb.
- La cavité du four est isolée avec une isolation en fibre de verre à ultra-haute température
- 4 clayettes en fil d'acier inoxydable
- Les fours peuvent être empilés (kit requis)
- Garantie : 2 ans sur les pièces & 1 an sur la main-d'œuvre à l'exclusion des
ampoules, des joints et du verre
Specifications
Dimensions
Height
24"
Width
31.5"
Depth
31.5"
Details
Time, Temperature, Humidity, 3 cooking cycles for each program, automatic pre-heating
Time, Temperature, Humidity, 3 cooking cycles for each program, automatic pre-heating
Load capacity
4 shelves for half size sheet pans
High speed reversing Fan
2 (3200 rpm)
Space between shelves
3.14" (80 mm)
Temperature
86° - 500°F
Hertz
60 Hz
Phase
Single Phase
Equipped With
16 hour timer - Signal at end of cycle
Cavity size (inches)
29.33"x19.29"x13.58" (WxDxH)
Shipping dimensions (inches)
35.44" x 31.10" x 29.53" (WxDxH)
Net/Ship weight
126 lb / 154 lb
Warranty / Certifications
Warranty
2 Years
Reviews
Axis is shipped free across Canada on orders over $149. Created with the intention of establishing a pioneer movement in the time-honored food service industry, Axis Equipment Co. has launched its stellar product line, based on the simple principles of superior quality and excellent service.
