{"product_id":"axis-convection-oven-ax-824rh","title":"Axis - Four à convection commercial grand format à 4 niveaux avec contrôle de l'humidité - AX-824RH","description":"\u003cp\u003eUn four polyvalent et performant conçu pour les cuisines professionnelles. Avec ses dimensions grand format de 31-1\/2\" de largeur, 31-5\/8\" de profondeur et 23-15\/16\" de hauteur, ce four offre un intérieur spacieux avec une capacité de 3,85 pieds cubes, offrant suffisamment d'espace pour cuisiner de grandes quantités de nourriture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoté de commandes manuelles, ce four à convection vous permet de contrôler avec précision les réglages du temps et de la température. La plage de température de 86 à 500 °F permet une grande variété de techniques de cuisson, de la cuisson douce à la rôtissage à haute température. L'inclusion d'un système d'inversion d'humidité garantit des niveaux d'humidité optimaux à l'intérieur du four, améliorant la texture et la saveur de vos plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une capacité pouvant accueillir quatre plaques de taille standard, ce four offre une flexibilité de cuisson impressionnante. L'inclusion de deux ventilateurs garantit une distribution uniforme de la chaleur dans toute la cavité du four, ce qui se traduit par des résultats de cuisson constants et uniformes. La porte de four en verre à double paroi offre une excellente isolation tout en vous permettant de surveiller la progression de votre cuisson sans libérer de chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe four à convection Axis fonctionne à 5700 watts et nécessite une alimentation de 24 ampères à 208-240 volts en configuration monophasée. Il a été certifié par ETL pour les normes sanitaires, garantissant qu'il répond aux exigences d'hygiène rigoureuses. La certification cETLus confirme en outre sa conformité aux normes de sécurité et de performance en Amérique du Nord. Dans l'ensemble, ce four à convection Axis est un choix fiable et efficace pour les cuisines commerciales à la recherche d'un four grand format avec des commandes manuelles et d'excellentes capacités de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-xdedv-79elbk h-full dark:bg-gray-800\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-xdedv-1n7m0yu\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-center text-sm dark:bg-gray-800\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"group w-full text-gray-800 dark:text-gray-100 border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 bg-gray-50 dark:bg-[#444654] sm:AIPRM__conversation__response\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex p-4 gap-4 text-base md:gap-6 md:max-w-2xl lg:max-w-xl xl:max-w-3xl md:py-6 lg:px-0 m-auto\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"relative flex flex-col w-[calc(100%-50px)] gap-1 md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap break-words\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light AIPRM__conversation__response\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConception avancée du flux d'air\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVentilateur réversible automatique à grande vitesse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCommande manuelle : minuterie de 120 minutes ou marche continue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉclairage halogène intérieur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eComprend une électrovanne pour un raccordement direct à l'eau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConstruction robuste en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eInterrupteur de sécurité micro éteint le four lorsque la porte est ouverte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConception « porte froide » avec verre à double panneau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCharnières de porte renforcées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa porte du four peut supporter une limite de poids de 80 lb.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa cavité du four est isolée avec une isolation en fibre de verre ultra haute température\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4 grilles en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes fours peuvent être empilés (kit requis)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie : 2 ans sur les pièces \u0026amp; 1 an sur la main-d'œuvre à l'exclusion des\u003cbr\u003elumières, des joints et du verre\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Axis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45136815522082,"sku":"MVP-AX-824RH","price":3239.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Axis-4-Shelf-Full-Size-Commercial-Convection-Oven-With-Humidity-Controls-AX-824RH.jpg?v=1746068125","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/axis-convection-oven-ax-824rh","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}