Axis - Four à convection commercial numérique à 4 niveaux avec contrôles d’humidité - AX-514RHD
Model Number: MVP-AX-514RHD
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208-240V
This product requires 208V-240V.
ETL Certified
This product meets the electrical product safety standards imposed by the ETL for use in the US and Canada.
UL Certified
This product has been tested and meets safety standards imposed by hte Underwriters Laboratories.
Single Phase
This product requires single phase power, common in commercial establishments and restaurants.
Description
Un four polyvalent et efficace conçu pour les cuisines professionnelles d’Amérique du Nord. Avec ses dimensions compactes de 23-5/8 po de largeur, 28-7/16 po de profondeur et 21-3/32 po de hauteur, ce four de format 1/2 offre une capacité généreuse de 2,40 pieds cubes. Il peut facilement accueillir jusqu’à 4 plats de format demi-taille, ce qui le rend idéal pour la cuisson au four, le rôtissage et la réchauffer de nombreux plats.
Ce four à convection est équipé de commandes numériques programmables, permettant une utilisation précise et pratique. La plage de température de 86 à 500 °F offre une grande flexibilité pour répondre à divers besoins de cuisson, tandis que la fonction d’humidité aide à maintenir un taux d’humidité optimal pour vos recettes. Le four comprend (1) ventilateur, assurant une répartition uniforme et constante de la chaleur tout au long du processus de cuisson. Grâce à une minuterie réglable de 0 à 120 minutes, vous pouvez facilement programmer le temps de cuisson souhaité et vous consacrer à d’autres tâches en toute tranquillité.
La porte en verre à double paroi du four offre non seulement une isolation, mais vous permet également de surveiller vos aliments pendant la cuisson. Le four fonctionne à 2 800 watts et nécessite une alimentation électrique de 12 ampères, avec une prise NEMA 5-15P et une connexion électrique de 208-240 V/60 Hz/1 phase. Il est certifié ETL-Sanitation et cETLus, garantissant sa conformité aux normes rigoureuses de sécurité et d’hygiène. Que vous gériez un restaurant, une boulangerie ou tout autre établissement de restauration, ce four à convection Axis offre des performances fiables, des commandes précises et des capacités de cuisson efficaces pour optimiser vos opérations culinaires.
Caractéristiques
- Conception avancée de la circulation d’air
- Ventilateur haute vitesse réversible automatique
- Commandes numériques programmables / 99 programmes / préchauffage automatique / 3 cycles de cuisson par programme
- Comprend une électrovanne pour un raccordement direct à l’eau
- Éclairage halogène intérieur
- Comprend une électrovanne pour un raccordement direct à l’eau
- Micro-contact de sécurité qui éteint le four lorsque la porte est ouverte
- Construction robuste en acier inoxydable
- Conception « porte froide » avec verre à double vitrage
- Charnières de porte renforcées
- La porte du four peut supporter une charge maximale de 80 lb.
- La cavité du four est isolée avec un isolant en fibre de verre résistant à des températures ultra-élevées
- 4 grilles en fil d’acier inoxydable
- Les fours peuvent être empilés (kit requis)
- Garantie : 2 ans sur les pièces et 1 an sur la main-d’œuvre, à l’exclusion des
éclairages, des joints et du verre
Specifications
Dimensions
Height
21.1"
Width
23.75"
Depth
28.45"
Details
Manual Controls
Time, Temperature, Humidity, 3 cooking cycles for each program, automatic pre-heating
Load capacity
4 shelves for half size sheet pans
High speed reversing Fan
1 (3200 rpm)
Space between shelves
3" (75 mm)
Temperature
86° - 500°F
Hertz
60 Hz
Phase
Single Phase
Equipped With
16 hour timer - Signal at end of cycle
Cavity size (inches)
18.7" x 15.0" x 12.6" (WxDxH)
Shipping dimensions (inches)
23.63” x 26.77” x 21.65” (WxDxH)
Net/Ship weight
73 lb / 80 lb
Warranty / Certifications
Warranty
2 Years
Reviews
Axis is shipped free across Canada on orders over $149. Created with the intention of establishing a pioneer movement in the time-honored food service industry, Axis Equipment Co. has launched its stellar product line, based on the simple principles of superior quality and excellent service.
