Axis - Four à convection commercial à 4 niveaux avec contrôles d'humidité - AX-514RH

Un four professionnel de comptoir puissant et fiable, conçu pour les cuisines professionnelles d’Amérique du Nord. Avec ses dimensions compactes de 23-5/8 po de largeur, 26-13/16 po de profondeur et 21-3/32 po de hauteur, ce four s’intègre parfaitement sur tout plan de travail tout en offrant une généreuse capacité intérieure de 2,40 pieds cubes. Il peut accueillir jusqu’à 4 plats demi-format, ce qui le rend idéal pour cuire, rôtir et réchauffer une grande variété de plats.

Équipé de commandes manuelles pour le temps, la température et l’humidité, ce four à convection offre un contrôle précis de votre processus de cuisson. La plage de température de 120 à 510 °F permet des options de cuisson polyvalentes, tandis que le contrôle de l’humidité garantit un taux d’humidité optimal pour vos recettes. Le four est également doté d’une minuterie de 0 à 120 minutes, vous permettant de régler le temps de cuisson souhaité et de vous concentrer sur d’autres tâches en toute tranquillité. La porte en verre à double paroi offre non seulement une isolation, mais vous permet également de surveiller vos aliments pendant la cuisson.

Alimenté par un système électrique avec une prise NEMA 6-15P, ce four à convection Axis fonctionne à 2,5 kW et nécessite un raccordement électrique de 208-240 V/60 Hz/1 phase. Il est certifié ETL-Sanitation et cETLus, garantissant sa conformité aux normes les plus strictes en matière de sécurité et d’hygiène. Que vous dirigiez une boulangerie, un restaurant ou tout autre établissement de restauration, ce four de comptoir offre des performances efficaces et fiables pour répondre à vos besoins de cuisson. Ses commandes manuelles faciles à utiliser et ses fonctionnalités polyvalentes en font un ajout précieux à toute cuisine professionnelle.

Caractéristiques