{"product_id":"axis-combi-oven-ax-cl06m","title":"Axis - Four mixte 6 niveaux - AX-CL06M","description":"\u003cp\u003eCe four professionnel à commandes manuelles est un appareil fiable et polyvalent pour les cuisines professionnelles. Avec ses 6 niveaux pouvant accueillir des plaques pleine grandeur, il offre un espace généreux pour cuire de grandes quantités d’aliments. Les ventilateurs automatiques à inversion rapide assurent une répartition uniforme de la chaleur dans toute l’enceinte du four, pour des résultats de cuisson constants et homogènes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes commandes manuelles permettent de régler avec précision le processus de cuisson. Grâce à la minuterie de 120 minutes ou à la possibilité de laisser le four allumé en continu, vous pouvez choisir la durée de cuisson qui vous convient. La plage de température de 86 °F à 545 °F offre un large éventail de réglages pour répondre à différents besoins de cuisson. De plus, la commande de vapeur permet de régler le niveau de vapeur de 0 % à 100 %, afin d’ajouter de l’humidité pendant la cuisson au besoin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nettoyage est facilité par la douchette incluse. Elle permet de vaporiser et de nettoyer facilement l’intérieur du four, pour garantir une hygiène et un entretien adéquats. Pour la cuisson au four, le rôtissage ou le réchauffage, les commandes manuelles et les fonctions polyvalentes de ce four en font un atout précieux dans une cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn résumé, ce four à commandes manuelles est conçu pour offrir un contrôle précis et un rendement fiable dans un environnement de cuisine professionnelle. Sa capacité à accueillir des plaques pleine grandeur et ses ventilateurs automatiques à inversion rapide assurent une cuisson efficace et une répartition uniforme de la chaleur. La minuterie de 120 minutes ou le mode MARCHE en continu offre une grande souplesse quant à la durée de cuisson, tandis que les commandes de température et de vapeur permettent de personnaliser les réglages. La douchette incluse facilite le nettoyage et le maintien de la propreté et de l’hygiène du four. Ce four est un choix pratique pour les chefs et les établissements de restauration à la recherche d’un appareil fiable offrant des résultats constants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-xdedv-79elbk h-full dark:bg-gray-800\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-xdedv-1n7m0yu\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-center text-sm dark:bg-gray-800\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"group w-full text-gray-800 dark:text-gray-100 border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 bg-gray-50 dark:bg-[#444654] sm:AIPRM__conversation__response\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex p-4 gap-4 text-base md:gap-6 md:max-w-2xl lg:max-w-xl xl:max-w-3xl md:py-6 lg:px-0 m-auto\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"relative flex flex-col w-[calc(100%-50px)] gap-1 md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap break-words\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light AIPRM__conversation__response\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConception avancée de la circulation de l’air\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVentilateurs automatiques à inversion rapide — 2 vitesses\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCommandes manuelles : minuterie de 120 minutes ou mode MARCHE en continu\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlectrovanne incluse pour raccordement direct à l’alimentation en eau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉclairage intérieur halogène\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlectrovanne incluse pour raccordement direct à l’alimentation en eau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSonde à cœur incluse \/ cuisson Delta T\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePourcentage de vapeur réglable (0 à 100 %)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConduit d’évacuation réglable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMicro-interrupteur de sécurité qui éteint le four lorsque la porte est ouverte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStructure robuste en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConception « porte froide » avec vitrage à double paroi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCharnières de porte renforcées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa porte du four peut supporter une charge maximale de 80 lb\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eL’enceinte du four est isolée avec un isolant en fibre de verre à très haute température\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3 grilles en fil d’acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes fours peuvent être empilés (trousse requise)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie : 2 ans sur les pièces et 1 an sur la main-d’œuvre, à l’exclusion des\u003cbr\u003eampoules, des joints et du verre\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Axis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45136816341282,"sku":"MVP-AX-CL06M","price":8004.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Axis-6-Shelf-Combi-Oven-AX-CL06M.jpg?v=1746068132","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/axis-combi-oven-ax-cl06m","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}