Axis - Four combiné numérique à 6 niveaux - AX-CL06D

Les commandes numériques et les fonctionnalités avancées de ce four professionnel en font un choix polyvalent et pratique pour les cuisines professionnelles. Avec 6 niveaux pouvant accueillir des plaques de taille standard, vous disposerez d’un espace suffisant pour cuisiner de grandes quantités d’aliments. Les ventilateurs réversibles haute vitesse automatiques assurent une répartition uniforme de la chaleur et des résultats de cuisson homogènes, réduisant ainsi le risque de plats trop cuits ou insuffisamment cuits.

Les commandes numériques programmables permettent de régler avec précision la température et le temps de cuisson, vous offrant ainsi un contrôle total sur le processus de cuisson. Avec 99 programmes et une fonction de préchauffage automatique, vous pouvez facilement enregistrer et accéder à vos réglages de cuisson préférés, ce qui rend les tâches de cuisson répétitives plus efficaces. Le four est également équipé d’une électrovanne pour un raccordement direct à l’eau, simplifiant ainsi l’ajout d’eau et garantissant un approvisionnement constant pendant la cuisson.

L’une des caractéristiques remarquables de ce four est son cycle d’autonettoyage. Avec trois cycles de nettoyage automatiques – léger, moyen et intensif –, vous pouvez facilement maintenir la propreté du four sans avoir à le récurer longuement à la main. De plus, le cycle de rinçage sans détergent offre une option de nettoyage rapide entre deux fournées. Il est important de noter qu’un détergent spécial pour le cycle de nettoyage est nécessaire afin d’obtenir des résultats de nettoyage optimaux. Le four est également livré avec une sonde à cœur, vous permettant de surveiller avec précision la température interne de vos aliments.

Dans l’ensemble, il est conçu pour offrir des performances de cuisson de qualité professionnelle et une grande facilité d’utilisation. Les commandes numériques, les fonctionnalités automatiques et le cycle d’auton nettoyage en font un atout précieux dans toute cuisine professionnelle très fréquentée. Que vous cuisiniez de grandes quantités, suiviez des programmes de cuisson précis ou veilliez à ce que le four reste propre et hygiénique, ce four offre à la fois performance et praticité.

Caractéristiques