American Range - Fourneau de restaurant en acier inoxydable de 72 po, plan de cuisson de 48 po, 4 brûleurs avec 1 four standard de 26,5 po et 1 base de rangement - AR-48G-4B-126L-SBR

American Range, cuisinière de restaurant de 72 po x 32-1/2 po x 56 po. Façade, côtés, montant arrière, tablette et pieds réglables de 6 po en acier inoxydable. Bac d’égouttage amovible sur toute la largeur. Choisissez des brûleurs ouverts de 32 000 BTU/h avec têtes de brûleur amovibles anti-obstruction, une plaque de gril de 20 000 BTU par section de 12 po ou une combinaison de brûleurs et de plaque de gril. La plaque de gril est de série à gauche. Grilles robustes en fonte, 12 po x 12 po. Les boutons des brûleurs sont fabriqués dans un matériau résistant aux hautes températures et restent froids au toucher. Deux fours : four standard de 35 000 BTU/h, four à convection ou Innovection de 30 000 BTU/h, avec intérieur et panneau intérieur de porte en porcelaine ; l’intérieur du four mesure 26-1/2 po l x 22-1/2 po P x 13-1/2 po H. Le thermostat du four est réglable de 250 °F à 500 °F. Tous les fours sont fournis avec deux grilles. Porte de four avec mécanisme à ressort et contrepoids sans réglage. Raccord de gaz à l’arrière et régulateur de pression.

Caractéristiques principales :

CARACTÉRISTIQUES DE SÉRIE

• Cuisinière commerciale au gaz de 72 po de largeur et 32-1/2 po de profondeur.
• Hauteur de cuisson : 36 po.
• Côtés, façade et tablette avant de 6 po de profondeur en acier inoxydable.
• Pieds réglables en acier (roulettes en option).
• Au choix : montant arrière court en acier inoxydable de 6 po de haut, montant haut ou
montant haut avec tablette sans frais supplémentaire.
• Garantie limitée de deux ans sur les pièces et la main-d’œuvre.
• Options de base : standard, convection, Innovection ou avec espace de rangement.

PLAQUES DE GRIL

• Plaque de gril en acier d’une épaisseur de 1 po.
• Ramasse-graisses de 3 po de largeur.
• Un brûleur tous les 12 po, d’une puissance nominale de 20 000 BTU/h.
• Soupape de commande manuelle pour chaque brûleur. (Commande thermostatique en option).

BRÛLEURS OUVERTS

• Grilles supérieures en fonte de 12 po x 12 po.
• Brûleurs ouverts amovibles de 32 000 BTU/h.
• Bac d’égouttage amovible sur toute la largeur sous les brûleurs.

FOUR STANDARD

• Brûleur de four en acier d’une puissance nominale de 35 000 BTU/h.
• Dimensions du four : 26-1/2 po l x 22-1/2 po P x 13-1/2 po H.
• Thermostat réglable de 250 °F à 500 °F (121 °C à 260 °C).
• Porte de four : mécanisme à ressort et contrepoids.
• Deux grilles de four chromées (grilles supplémentaires en option).
• Deux positions fixes pour les grilles.
• Intérieur du four en émail de porcelaine pour un nettoyage facile.
• Dispositif de sécurité d’arrêt du gaz à 100 %