All-Clad - Casserole Essential à noyau en cuivre de 4 pintes avec couvercle - 61211SS

La casserole essentielle d’All-Clad est idéale pour les plats cuisinés en une seule casserole. Dotée de bords hauts et arrondis ainsi que d’une large surface de cuisson pour faciliter le sautage et le mélange des ingrédients, elle convient à une multitude de plats, notamment les risottos, les pâtes et les sautés. Le couvercle peut être utilisé au four comme sur la cuisinière et peut être retiré pour terminer la cuisson.

Conçue pour un usage professionnel, la gamme COPPER CORE présente une construction à 5 plis avec un noyau en cuivre qui transmet la chaleur et la répartit rapidement, uniformément et précisément dans toute la batterie de cuisine, jusqu’aux bords. Cette batterie de cuisine à très grande réactivité convient parfaitement aux recettes nécessitant un contrôle précis de la température, comme les sauces délicates. L’intérieur en acier inoxydable 18/10 de COPPER CORE offre une surface de cuisson hautement polie avec une finition en étoile assurant une excellente résistance à l’adhérence, un entretien facile et une non-réactivité avec les aliments afin de préserver leur saveur authentique.

Fixées par des rivets en acier inoxydable, les poignées en acier inoxydable de la batterie de cuisine sont dotées d’un renfort thermique réduisant la transmission de chaleur, d’un renfort de préhension pour un meilleur contrôle et d’un contour confortable adapté à la prise en main sous le bras d’un chef. Fabriquée aux États-Unis, la batterie de cuisine All-Clad COPPER CORE est compatible avec l’induction, dotée de bords évasés pour un versement sans égouttage, de graduations de capacité gravées et d’une esthétique haut de gamme avec une découpe en biseau en cuivre, pour une beauté durable dans toutes les cuisines.

Caractéristiques :

• Construction à 5 plis : intérieur en acier inoxydable 18/10, aluminium, noyau en cuivre, aluminium, extérieur en acier inoxydable magnétique
• Le noyau en cuivre offre un contrôle maximal de la température, une excellente conductivité thermique et une répartition rapide et uniforme de la chaleur
• Compatible avec toutes les plaques de cuisson, y compris l’induction
• Peut être utilisée au four et sous le gril jusqu’à 500 °F
• Graduations de capacité gravées
• Les longues poignées rivetées en acier inoxydable restent froides sur la cuisinière
• Couvercle en acier inoxydable poli
• Compatible avec le lave-vaisselle
• Fabriquée aux États-Unis
• Garantie à vie