All American - Autocuiseur / Mijoteuse sous pression 21,5 qt - 921

Seuls les autoclaves/appareils à pression ALL-AMERICAN sont dotés d’un système d’étanchéité exclusif « métal sur métal » usiné avec précision. Des fixations à verrouillage positif alignent le couvercle sur la base et assurent une étanchéité parfaite à la vapeur. Comme le système d’étanchéité ne nécessite pas de joint, le couvercle s’ouvre et se ferme facilement. Les autoclaves/appareils à pression ALL-AMERICAN permettent de conserver facilement le poisson, la viande, les légumes et les fruits en bocaux – c’est la seule méthode recommandée par l’USDA pour les aliments peu acides. Ils sont dotés d’un poids régulateur usiné avec précision pour un contrôle exact de la pression ainsi que d’un manuel d’instructions et de recettes de 8,5 x 5,5″ facile à lire.

Le modèle 921 a une capacité de 19 bocaux standard de 1 pinte et de 7 bocaux standard de 1 quart, et convient aux cuisinières à gaz, électriques ou à surface plane. Si vous l’utilisez sur une cuisinière à surface plane, veillez à ne pas faire tomber l’appareil sur la surface de la cuisinière, même de faible hauteur. Cela pourrait endommager la surface de la cuisinière, ce dont Wisconsin Aluminum Foundry ne pourra être tenue responsable.

• Poignée supérieure robuste en phénolique
• Deux grilles de cuisson/stérilisation incluses
• Manomètre à engrenages facile à lire
• Poids régulateur de pression de 5, 10 et 15 livres
• Finition satinée lisse et facile à nettoyer
• Couvercle facile à ouvrir et à fermer
• Étanchéité exclusive métal sur métal – aucun joint à fissurer, brûler, remplacer ou nettoyer
• Écrous papillon à verrouillage positif permettant une ouverture et une fermeture faciles
• Bords à double épaisseur pour une protection supplémentaire aux points les plus sollicités
• Décompression automatique en cas de surpression
• Fabriqué aux États-Unis

Remarque : L’utilisation des autoclaves All American n’est pas recommandée sur les cuisinières à surface vitrée ou plane sans avoir préalablement consulté le fabricant de votre cuisinière, car leur poids pourrait briser le verre ou la céramique. Le diamètre des autoclaves est supérieur à celui de la plupart des brûleurs et peut entraîner un transfert de chaleur vers l’extérieur, endommageant ainsi la surface environnante. Les autoclaves All American sont exclusivement destinés et fabriqués pour un usage domestique. Ils ne sont pas conçus pour un usage commercial.

Remarque : Une fois les bocaux et l’eau ajoutés, le poids de l’autoclave 921 peut augmenter d’environ 20 à 30 livres.

REMARQUE – NON COMPATIBLE AVEC L’INDUCTION