{"title":"Kramer By Zwilling","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZWILLING is shipped free across Canada on orders over $149. ZWILLING's long history goes all the way back to 1731, when Peter Henckels started the company in Germany. A household name, ZWILLING is known for their exceptional knives but throughout the years has paired their exceptional knives with equally exceptional cookware, utensils, and more!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"zwilling-kramer-meiji-5-5-utility-knife-140mm-38260-133","title":"Zwilling - Couteau utilitaire Kramer Meiji 5,5\" 140 mm - 38260-133","description":"\u003cp\u003eForgée à partir d’un savoir-faire remarquable, la série de couteaux Kramer by ZWILLING Meiji est issue d’une collaboration entre ZWILLING J.A. Henckels et Bob Kramer, le premier maître coutelier à se spécialiser dans les ustensiles de cuisine. Le cœur puissant en acier inoxydable à carbure fin FC61 est protégé par 100 couches de nickel et d’acier inoxydable. Sous son extérieur distinctif, le motif Damas gravé en forme d’échelle caractéristique de Kramer offre une durabilité accrue. Grâce à un procédé innovant de trempe par le froid, les lames FRIODURx2 offrent une durabilité, un tranchant et des performances de coupe remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes manches ergonomiques en bois Pakka anthracite présentent une courbure complexe qui épouse la paume de la main, garantissant une prise en main sûre et extrêmement confortable. Exquis à tenir et à contempler, chaque manche est orné d’une cheville centrale décorative fabriquée à la main dans l’atelier de Kramer à Washington. Les couteaux Kramer by ZWILLING Meiji bénéficient de 287 ans d’ingénierie ZWILLING, des 19 années d’expérience de Bob Kramer dans l’art de la forge et de 7 siècles de savoir-faire traditionnel japonais. Ces couteaux d’exception sont conçus pour durer toute une vie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 style=\"text-align: justify;\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame en Damas à 101 couches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriquée en acier révolutionnaire à carbure fin FC61\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempe par le froid 2 x jusqu’à 6° Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDurabilité exceptionnelle, excellente tenue du tranchant et résistance à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame polie miroir ornée d’un motif Damas gravé en forme d’échelle distinctif conçu par Kramer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame Honbazuke affûtée à la main offrant un tranchant digne d’un scalpel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProfil de lame japonais authentique et fin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa construction monobloc assure un équilibre parfait et une durabilité supérieure pour couper en toute confiance\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe manche ergonomique en forme de D s’adapte confortablement à la main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe manche en bois Pakka anthracite est orné d’une cheville en mosaïque emblématique de Bob Kramer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44332989546786,"sku":"ZWIL-38260-133","price":324.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Zwilling-5_5-Kramer-Meiji-Utility-Knife-140mm-38260-133.jpg?v=1746035284"},{"product_id":"zwilling-kramer-euroline-damascus-7-santoku-knife-180mm-34897-183","title":"Zwilling - Couteau Santoku 180mm Kramer Euroline Damas 7\" - 34897-183","description":"\u003cp\u003eCréée en collaboration avec le maître forgeron Bob Kramer, la collection KRAMER by ZWILLING EUROLINE Damas en acier inoxydable est dotée de lames en acier inoxydable fabriquées selon ses normes rigoureuses, maximisant les courbes, l'équilibre et la polyvalence. La conception de Bob offre une lame extrêmement large pour maximiser le dégagement des phalanges pour les grandes mains et pour couper les gros légumes et les grandes piles d'aliments. Les aliments hachés peuvent être facilement transportés grâce à cette lame impressionnante et large.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes couteaux sont finis à la main par des artisans japonais qualifiés, selon un processus traditionnel en trois étapes. Combinées à l'acier en poudre micro-carbure SG2, les lames CRYODUR durcies à la glace offrent un tranchant de scalpel, restent plus aiguisées plus longtemps et peuvent être aiguisées davantage au cours de leur durée de vie. Le cœur en super acier SG2 est protégé par un motif de Damas à chevrons de 100 couches d'une beauté exceptionnelle, complété par un superbe manche en Micarta de lin noir et l'emblématique rivet mosaïque de Bob Kramer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe couteau Santoku est l'équivalent japonais du couteau de chef. Il est parfait pour couper la viande, le poisson et les légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 style=\"text-align: justify;\"\u003eCaractéristiques:\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNoyau en super-acier SG2 pour un tranchant durable et affûté comme un rasoir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDamas à chevrons gravé de 101 couches pour la lame\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté Rockwell de 63\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en Micarta de lin résistant à l'usure\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePleine soie conique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrois rivets pour la solidité et le contrôle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRivet central décoratif signature fait à la main par Bob lui-même\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFinition à la main traditionnelle en 3 étapes sur chaque bord\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConception ergonomique pour des heures d'utilisation confortable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki City, Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44332990071074,"sku":"ZWIL-34897-183","price":432.97,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Zwilling-7-Kramer-Euroline-Damascus-Santoku-Knife-180mm-34897-183.jpg?v=1746035326"},{"product_id":"zwilling-kramer-euroline-damascus-9-carving-slicing-knife-220mm-34890-233","title":"Zwilling - Couteau à découper\/trancher en acier damassé Kramer Euroline 9\" 220 mm - 34890-233","description":"\u003cp\u003eCréée avec le maître coutelier Bob Kramer, la collection KRAMER by ZWILLING EUROLINE en acier damassé inoxydable présente des lames en acier inoxydable conçues selon ses exigences rigoureuses, optimisant les courbes, l’équilibre et la polyvalence. La conception de Bob se caractérise par une lame extrêmement large, qui offre un dégagement maximal pour les grandes mains et permet de découper de gros produits frais ainsi que des piles d’aliments. Les aliments hachés peuvent être facilement transportés grâce à cette impressionnante lame large.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes couteaux sont finis à la main par des artisans japonais qualifiés selon un procédé traditionnel en trois étapes. Associé à l’acier micro-carbure en poudre SG2, le traitement CRYODUR par trempe à l’azote confère aux lames un tranchant d’exception comparable à celui d’un scalpel, une tenue de coupe prolongée et une résistance accrue aux aiguisages tout au long de leur durée de vie. Le noyau en super-acier SG2 est protégé par un motif damassé chevron exceptionnellement beau de 100 couches, complété par un superbe manche en Micarta noir effet lin et la rivetée mosaïque emblématique de Bob Kramer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVous souhaitez découper de belles tranches régulières dans de grosses pièces de viande, comme des rôtis ? Ce couteau est fait pour vous ! Le long couteau à découper est idéal pour cette tâche et vous permet également de portionner la viande crue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 style=\"text-align: justify;\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNoyau en super-acier SG2 pour un tranchant comme un rasoir qui dure longtemps\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame en damas chevron gravé en profondeur à 101 couches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e63 Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en Micarta effet lin résistant à l’usure\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLanguette entièrement affinée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTriple rivetage pour plus de robustesse et de contrôle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRivet central décoratif emblématique fabriqué à la main par Bob lui-même\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFinition traditionnelle à la main en trois étapes sur chaque tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConception ergonomique pour un usage confortable pendant des heures\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44332991512866,"sku":"ZWIL-34890-233","price":460.85,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Zwilling-9-Kramer-Euroline-Damascus-CarvingSlicing-Knife-220mm-34890-233.jpg?v=1746035529"},{"product_id":"zwilling-kramer-meiji-9-carving-slicing-knife-230mm-38260-233","title":"Zwilling - Couteau à découper\/trancher Kramer Meiji 9\" 230 mm - 38260-233","description":"\u003cp\u003eForgée à partir d’un savoir-faire remarquable, la série de couteaux Kramer by ZWILLING Meiji est issue d’une collaboration entre ZWILLING J.A. Henckels et Bob Kramer, le premier maître coutelier à se spécialiser dans les ustensiles de cuisine. Le cœur puissant en acier inoxydable à carbure fin FC61 est protégé par 100 couches de nickel et d’acier inoxydable. Sous son extérieur distinctif, le motif Damas gravé en forme d’échelle caractéristique de Kramer offre une durabilité accrue. Grâce à un procédé innovant de trempe par le froid, les lames FRIODURx2 offrent une durabilité, un tranchant et des performances de coupe remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes manches ergonomiques en bois Pakka anthracite présentent une courbure complexe qui épouse la paume de la main, garantissant une prise en main sûre et extrêmement confortable. Exquis à tenir et à contempler, chaque manche est doté d’une cheville centrale décorative fabriquée à la main dans l’atelier de Kramer à Washington. Les couteaux Kramer by ZWILLING Meiji bénéficient de 287 ans d’ingénierie ZWILLING, de 19 ans d’expérience de Bob Kramer dans l’art de la forge et de 7 siècles de savoir-faire artisanal japonais traditionnel. Ces couteaux d’exception sont conçus pour durer toute une vie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 style=\"text-align: justify;\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame en Damas à 101 couches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriquée en acier révolutionnaire à carbure fin FC61\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempe par le froid 2 x à 6° sur l’échelle de Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDurabilité, rétention du tranchant et résistance à la corrosion exceptionnelles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame polie miroir avec motif Damas gravé distinctif en forme d’échelle conçu par Kramer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame Honbazuke affûtée à la main offrant un tranchant digne d’un scalpel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProfil de lame japonais authentique et fin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa construction à pleine soie assure un équilibre parfait et une durabilité supérieure pour couper en toute confiance\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche ergonomique en forme de D qui s’adapte confortablement à la main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois Pakka anthracite doté d’une cheville en mosaïque emblématique de Bob Kramer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44332991709474,"sku":"ZWIL-38260-233","price":429.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Zwilling-9-Kramer-Meiji-CarvingSlicing-Knife-230mm-38260-233.jpg?v=1746035579"},{"product_id":"zwilling-kramer-double-cut-12-steel-34958-310","title":"Zwilling - Ciseaux à laine Kramer Double-Cut 12\" Acier - 34958-310","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/steels.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTraduit de l'anglais en allemand \"TWIN\" = \"ZWILLING\" et depuis 1731, nos jumeaux sont devenus le symbole mondial de l'excellence, représentant le meilleur du design culinaire allemand et de la fabrication de précision. L'héritage de notre marque a commencé avec des couteaux haut de gamme et comprend désormais une gamme complète de produits pour le chef professionnel exigeant et pour ceux dont la passion gourmande requiert le meilleur. Pour garder notre portefeuille ZWILLING innovant et élégant, nous collaborons avec des autorités telles que le maître forgeron Bob Kramer pour développer des produits de pointe qui combinent une technologie avancée, des matériaux haut de gamme et l'art du savoir-faire dans des formes fonctionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 style=\"text-align: justify;\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFusil à aiguiser à double tranchant avec une belle poignée en plastique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFusil à aiguiser à double tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignée en plastique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12\"\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333007601954,"sku":"ZWIL-34958-310","price":99.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Zwilling-Kramer-Double-Cut-12-Steel-34958-310.jpg?v=1746037041"},{"product_id":"zwilling-kramer-14-slot-walnut-storage-block-34900-110","title":"Zwilling - Kramer Bloc de rangement en noyer à 14 fentes - 34900-110","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTraduit de l'anglais en allemand « TWIN » = « ZWILLING » et depuis 1731, nos jumeaux sont devenus le symbole mondial de l'excellence, représentant le meilleur du design culinaire allemand et de la fabrication de précision. L'héritage de notre marque a commencé avec des couteaux haut de gamme et comprend désormais une gamme complète de produits pour les chefs professionnels exigeants et pour ceux dont la passion gourmande requiert le meilleur. Pour que notre portefeuille ZWILLING reste innovant et élégant, nous collaborons avec des autorités telles que le maître coutelier Bob Kramer pour développer des produits de pointe qui combinent technologie avancée, matériaux haut de gamme et l'art du savoir-faire dans des formes fonctionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa cuisine organisée a besoin d'une solution de rangement de couteaux appropriée. Les blocs à couteaux de qualité supérieure Kramer by Zwilling gardent vos couteaux parfaitement en sécurité et toujours à portée de main. Contient 7 couteaux, 6 couteaux à steak et 1 fusil à aiguiser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 style=\"text-align: justify;\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en bois dur avec une teinte noyer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePieds caoutchoutés sur la base pour la stabilité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEmplacements pour 7 couteaux, 6 couteaux à steak \u0026amp; 1 fusil à aiguiser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManière sûre \u0026amp; pratique de ranger vos couteaux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie à vie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333007700258,"sku":"ZWIL-34900-110","price":138.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Zwilling-Kramer-14-Slot-Walnut-Storage-Block-34900-110.jpg?v=1746037045"},{"product_id":"zwilling-kramer-euroline-damascus-6-5-nakiri-knife","title":"Zwilling - Couteau Nakiri Kramer Euroline Damascus 6,5\" - 34892-173","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/damascus.PNG\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCréée avec le maître forgeron Bob Kramer, la collection KRAMER by ZWILLING EUROLINE Damas en acier inoxydable est dotée de lames en acier inoxydable fabriquées selon ses normes rigoureuses, maximisant les courbes, l'équilibre et l'utilité. La conception de Bob se caractérise par une lame extrêmement large afin d'optimiser l'espace pour les articulations, idéal pour les grandes mains et pour couper de gros aliments ou des piles d'aliments. Les aliments coupés peuvent être facilement transportés grâce à cette lame large et impressionnante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes couteaux sont finis à la main selon un processus traditionnel en 3 étapes par des artisans japonais qualifiés. Combinées à l'acier en poudre micro-carbure SG2, les lames CRYODUR trempées à la glace offrent un tranchant chirurgical, restent affûtées plus longtemps et peuvent être aiguisées davantage tout au long de leur durée de vie. Le noyau en super acier SG2 est protégé par un motif Damas Chevron à 100 couches d'une beauté exceptionnelle, complété par un superbe manche en Micarta de lin noir et l'emblématique goupille en mosaïque de Bob Kramer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 style=\"text-align: justify;\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eImite la forme du couperet japonais avec une lame large et ultra-tranchante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCouteau polyvalent, mais spécialement conçu pour hacher les légumes et pour les coupes à deux mains\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConçu selon les spécifications rigoureuses du maître forgeron Bob Kramer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier en poudre micro-carbure SG2 (MC63)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAffûtage manuel traditionnel en 3 étapes pour un tranchant exceptionnellement élevé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame et soie à double conicité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMagnifique design Damas Chevron à 101 couches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en Micarta de lin noir riveté avec goupille en mosaïque Bob Kramer, ne se fissure pas et ne se décolore pas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAngle du bord de 9 à 12° de chaque côté\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333007733026,"sku":"ZWIL-34892-173","price":579.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Zwilling-Kramer-Euroline-Damascus-6_5-Nakiri-Knife-34892-173.jpg?v=1746037055"},{"product_id":"zwilling-kramer-euroline-damascus-10-bread-knife-260mm-34896-263","title":"Zwilling - Kramer Euroline Couteau à pain en acier damassé 10\" 260 mm - 34896-263","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/damascus.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCréée avec le maître coutelier Bob Kramer, la collection KRAMER by ZWILLING EUROLINE en acier damassé inoxydable présente des lames en acier inoxydable conçues selon ses exigences les plus strictes, optimisant les courbes, l'équilibre et la fonctionnalité. Le design de Bob présente une lame extrêmement large pour maximiser l'espace pour les articulations des mains plus grandes et pour couper de gros produits frais et des piles d'aliments. Les aliments hachés peuvent être facilement transportés avec cette lame impressionnante et large.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes couteaux sont finis à la main selon un procédé traditionnel en 3 étapes par des artisans japonais qualifiés. Associées à l'acier micro-carbure en poudre SG2, les lames CRYODUR durcies par le froid offrent un tranchant de scalpel, restent tranchantes plus longtemps et peuvent supporter davantage d'affûtages au cours de leur durée de vie. Le noyau en super acier SG2 est protégé par un motif damassé Chevron à 100 couches exceptionnellement beau, qui est complété par un superbe manche en Micarta de lin noir et la cheville mosaïque emblématique de Bob Kramer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe pain fraîchement cuit est l'une des meilleures choses que nous puissions imaginer. Et le couteau à pain vous aide à le couper en tranches parfaites. Le tranchant dentelé coupe facilement les croûtes dures et tranche finement et proprement, grâce à ses dents très prononcées. Le dentelage festonné facilite la coupe, minimise les déchirures \u0026amp; les miettes, et maintient un tranchant durable. La combinaison du dentelage \u0026amp; de la longueur de la lame permet des performances maximales lors de la manipulation de grandes miches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 style=\"text-align: justify;\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNoyau en super acier SG2 pour un tranchant durable comme un rasoir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDamassé chevron à 101 couches profondément gravé pour la lame\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e63 Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en Micarta de lin résistant à l'usure\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLanguette entièrement effilée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTriple rivetage pour la solidité et le contrôle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa cheville décorative centrale emblématique est fabriquée à la main par Bob lui-même\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFinition manuelle traditionnelle en 3 étapes sur chaque tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDesign ergonomique pour des heures d'utilisation confortable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333007798562,"sku":"ZWIL-34896-263","price":666.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Zwilling-Kramer-Euroline-Damascus-10-Bread-Knife-260mm-34896-263.jpg?v=1746037065"},{"product_id":"zwilling-kramer-euroline-damascus-5-utility-knife-130mm-34890-133","title":"Zwilling - Couteau d’office Kramer Euroline Damascus 5\" 130 mm - 34890-133","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/damascus.PNG\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCréée avec le maître coutelier Bob Kramer, la collection KRAMER by ZWILLING EUROLINE en acier damassé inoxydable présente des lames en acier inoxydable conçues selon ses exigences rigoureuses, optimisant les courbes, l'équilibre et la fonctionnalité. Le design de Bob présente une lame extrêmement large pour maximiser l'espace pour les articulations des mains plus grandes et pour couper de gros produits frais et des piles d'aliments. Les aliments hachés peuvent être facilement transportés avec cette lame large et impressionnante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes couteaux sont finis à la main selon un procédé traditionnel en 3 étapes par des artisans japonais qualifiés. Associé à l'acier micro-carbure en poudre SG2, le tranchant CRYODUR trempé à l'azote offre un tranchant de scalpel, reste affûté plus longtemps et peut supporter davantage d'affûtages tout au long de sa durée de vie. Le noyau en super acier SG2 est protégé par un motif damassé chevron exceptionnellement beau à 100 couches, qui est complété par un superbe manche en Micarta de lin noir et la cheville en mosaïque emblématique de Bob Kramer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCoque dure – noyau tendre. Le couteau utilitaire coupe proprement et sans effort à travers les tomates, le fromage, les saucisses, les baguettes et d'autres aliments ayant un extérieur dur et un intérieur tendre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 style=\"text-align: justify;\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNoyau en super acier SG2 pour un tranchant longue durée aussi aigu qu'un rasoir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDamassé chevron à 101 couches profondément gravé pour la lame\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e63 Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en Micarta de lin résistant à l'usure\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLanguette entièrement effilée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTriple rivetage pour la solidité et le contrôle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa cheville décorative centrale emblématique est fabriquée à la main par Bob lui-même\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFinition traditionnelle à la main en 3 étapes sur chaque tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDesign ergonomique pour des heures d'utilisation confortable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333007765794,"sku":"ZWIL-34890-133","price":399.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Zwilling-Kramer-Euroline-Damascus-5-Utility-Knife-130mm-34890-133.jpg?v=1746037076"},{"product_id":"zwilling-kramer-euroline-damascus-6-chef-knife-160mm-34891-163","title":"Zwilling - Couteau de chef Kramer Euroline Damascus 6\" 160 mm - 34891-163","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/damascus.PNG\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCréée avec le maître coutelier Bob Kramer, la collection KRAMER by ZWILLING EUROLINE en acier damassé inoxydable présente des lames en acier inoxydable conçues selon ses exigences les plus strictes, optimisant les courbes, l'équilibre et la fonctionnalité. La conception de Bob présente une lame extrêmement large pour maximiser l'espace pour les articulations des mains plus grandes et pour couper de gros produits frais et des piles d'aliments. Les aliments hachés peuvent être facilement transportés avec cette lame large et impressionnante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes couteaux sont finis à la main selon un procédé traditionnel en 3 étapes par des artisans japonais qualifiés. Associées à l'acier micro-carbure en poudre SG2, les lames CRYODUR trempées à l'azote offrent un tranchant digne d'un scalpel, restent affûtées plus longtemps et peuvent supporter davantage d'affûtages au cours de leur durée de vie. Le noyau en super acier SG2 est protégé par un motif damassé Chevron à 100 couches exceptionnellement beau, qui est complété par un superbe manche en Micarta de lin noir et la cheville en mosaïque emblématique de Bob Kramer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe couteau pour les professionnels et les cuisiniers amateurs. Idéal pour couper en dés les légumes, la viande crue et les fruits, ainsi que pour hacher et couper les herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 style=\"text-align: justify;\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNoyau en super acier SG2 pour un tranchant comme un rasoir longue durée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDamassé chevron à 101 couches profondément gravé pour la lame\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e63 Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en Micarta de lin résistant à l'usure\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLanguette entièrement effilée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTriple rivetage pour la solidité et le contrôle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa cheville décorative centrale emblématique est fabriquée à la main par Bob lui-même\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFinition manuelle traditionnelle en 3 étapes sur chaque tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConception ergonomique pour des heures d'utilisation confortable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333007864098,"sku":"ZWIL-34891-163","price":402.33,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Zwilling-Kramer-Euroline-Damascus-6-Chef-Knife-160mm-34891-163.jpg?v=1746037085"},{"product_id":"zwilling-kramer-euroline-damascus-8-chef-knife-200mm-34891-203","title":"Zwilling - Couteau de chef Euroline Damascus 8\" 200 mm - 34891-203","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/damascus.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCréée avec le maître coutelier Bob Kramer, la collection KRAMER by ZWILLING EUROLINE en acier damassé inoxydable présente des lames en acier inoxydable conçues selon ses exigences rigoureuses, optimisant les courbes, l'équilibre et la fonctionnalité. La conception de Bob présente une lame extrêmement large pour maximiser l'espace pour les articulations des mains plus grandes et pour couper de gros produits frais et des piles d'aliments. Les aliments hachés peuvent être facilement transportés avec cette lame impressionnante et large.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes couteaux sont finis à la main selon un procédé traditionnel en 3 étapes par des artisans japonais qualifiés. Associées à l'acier micro-carbure en poudre SG2, les lames CRYODUR durcies par le froid offrent un tranchant semblable à celui d'un scalpel, restent affûtées plus longtemps et peuvent supporter davantage d'affûtages au cours de leur durée de vie. Le noyau en super acier SG2 est protégé par un motif damassé Chevron à 100 couches exceptionnellement beau, qui est complété par un superbe manche en Micarta de lin noir et la cheville en mosaïque emblématique de Bob Kramer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe couteau pour les professionnels et les cuisiniers amateurs. Idéal pour couper en dés les légumes, la viande crue et les fruits, ainsi que pour hacher et couper les herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 style=\"text-align: justify;\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNoyau en super acier SG2 pour un tranchant comme un rasoir longue durée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDamassé chevron à 101 couches profondément gravé pour la lame\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e63 Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe manche en Micarta de lin résiste à l'usure\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLanguette entièrement effilée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTriple rivetage pour la solidité et le contrôle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa cheville décorative centrale emblématique est fabriquée à la main par Bob lui-même\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFinition traditionnelle à la main en 3 étapes sur chaque tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConception ergonomique pour des heures d'utilisation confortable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333007929634,"sku":"ZWIL-34891-203","price":499.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Zwilling-Kramer-Euroline-Damascus-8-Chef-Knife-200mm-34891-203.jpg?v=1746037094"},{"product_id":"zwilling-kramer-euroline-damascus-10-chef-knife-260mm-34891-263","title":"Zwilling - Couteau de chef Euroline Damascus 10\" 260 mm - 34891-263","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/damascus.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCréée avec le maître coutelier Bob Kramer, la collection KRAMER by ZWILLING EUROLINE en acier damassé inoxydable présente des lames en acier inoxydable conçues selon ses normes exigeantes, maximisant les courbes, l'équilibre et la fonctionnalité. Le design de Bob présente une lame extrêmement large pour maximiser l'espace pour les articulations des mains plus grandes et pour couper de gros produits et des piles de nourriture. Les aliments hachés peuvent être facilement transportés avec cette lame impressionnante et large.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes couteaux sont finis à la main selon un processus traditionnel en 3 étapes par des artisans japonais qualifiés. Associées à l'acier micro-carbure en poudre SG2, les lames CRYODUR durcies par le froid offrent un tranchant de scalpel, restent tranchantes plus longtemps et peuvent supporter plus d'affûtages au cours de leur durée de vie. Le noyau en super acier SG2 est protégé par un motif damassé Chevron à 100 couches exceptionnellement beau, qui est complété par un superbe manche en Micarta de lin noir et la cheville en mosaïque emblématique de Bob Kramer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVous voulez couper des tranches lisses de gros morceaux de viande, comme des rôtis ? C'est votre couteau ! Le long couteau à trancher est parfait pour ce travail et vous aide également à portionner la viande crue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 style=\"text-align: justify;\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNoyau en super acier SG2 pour un tranchant longue durée comme un rasoir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDamassé chevron à 101 couches profondément gravé pour la lame\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e63 Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe manche en Micarta de lin résiste à l'usure\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLanguette entièrement effilée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTriple riveté pour la force et le contrôle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa cheville centrale décorative emblématique est fabriquée à la main par Bob lui-même\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFinition manuelle traditionnelle en 3 étapes sur chaque tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDesign ergonomique pour des heures d'utilisation confortable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki City, Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333007995170,"sku":"ZWIL-34891-263","price":480.97,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Zwilling-Kramer-Euroline-Damascus-10-Chef-Knife-260mm-34891-263.jpg?v=1746037105"},{"product_id":"zwilling-kramer-meiji-4-paring-knife-100mm-38260-103","title":"Zwilling - Couteau d'office Kramer Meiji 4\" 100 mm - 38260-103","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/kramer.PNG\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eForgée avec un savoir-faire remarquable, la série de couteaux Kramer de ZWILLING Meiji est issue d’une collaboration entre ZWILLING J.A. Henckels et Bob Kramer, le premier maître coutelier à se spécialiser dans les ustensiles de cuisine. Le noyau puissant en acier inoxydable à carbure fin FC61 est protégé par 100 couches de nickel et d’acier inoxydable. Sous son extérieur distinctif, le motif damassé gravé en forme d’échelle caractéristique de Kramer offre une durabilité accrue. Grâce à un procédé innovant de trempe par le froid, les lames FRIODURx2 offrent une durabilité, un tranchant et des performances de coupe remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes manches ergonomiques en bois Pakka anthracite présentent une courbure complexe qui épouse la paume de la main, garantissant une prise en main sûre et extrêmement confortable. Exquis à tenir et à contempler, chaque manche est doté d’une cheville décorative centrale fabriquée à la main dans l’atelier de Kramer à Washington. Les couteaux Kramer de ZWILLING Meiji bénéficient de 287 ans d’ingénierie ZWILLING, des 19 années d’expérience de Bob Kramer dans l’art de la forge et de 7 siècles de savoir-faire artisanal japonais traditionnel. Ces couteaux d’exception sont conçus pour durer toute une vie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 style=\"text-align: justify;\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqués à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame en damas à 101 couches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriquées en acier révolutionnaire à carbure fin FC61\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempe par le froid 2 x à 6° sur l’échelle de Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDurabilité exceptionnelle, excellente tenue du tranchant et résistance à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame polie miroir présentant un motif damassé gravé en forme d’échelle distinctif conçu par Kramer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame Honbazuke affûtée à la main offrant un tranchant digne d’un scalpel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProfil de lame japonais authentique et fin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa construction monobloc assure un équilibre parfait et une durabilité supérieure pour couper en toute confiance\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe manche ergonomique en forme de D s’adapte confortablement à la main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe manche en bois Pakka anthracite est doté d’une cheville en mosaïque emblématique de Bob Kramer\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333008191778,"sku":"ZWIL-38260-103","price":189.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Zwilling-Kramer-Meiji-4-Paring-Knife-100mm-38260-103.jpg?v=1746037116"},{"product_id":"zwilling-kramer-meiji-10-chef-knife-260mm-38261-263","title":"Zwilling - Couteau de chef Kramer Meiji 10\" 260 mm - 38261-263","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/kramer.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eForgée avec un savoir-faire remarquable, la série de couteaux Kramer by ZWILLING Meiji est issue d’une collaboration entre ZWILLING J.A. Henckels et Bob Kramer, le premier maître forgeron à se spécialiser dans les couteaux de cuisine. Le cœur puissant en acier inoxydable à carbure fin FC61 est protégé par 100 couches de nickel et d’acier inoxydable. Sous son extérieur distinctif, le motif damassé gravé en forme d’échelle caractéristique de Kramer offre une durabilité accrue. Grâce à un procédé innovant de trempe par le froid, les lames FRIODURx2 offrent une durabilité, un tranchant et des performances de coupe remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes manches ergonomiques en bois Pakka anthracite présentent une courbure complexe qui épouse la paume de la main, garantissant une prise en main sûre et extrêmement confortable. Exquis à tenir et à contempler, chaque manche est orné d’une cheville centrale décorative fabriquée à la main dans l’atelier de Kramer à Washington. Les couteaux Kramer by ZWILLING Meiji bénéficient de 287 ans d’expertise en ingénierie ZWILLING, des 19 années d’expérience de Bob Kramer dans l’art de la forge et de 7 siècles de savoir-faire artisanal japonais traditionnel. Ces couteaux d’exception sont conçus pour durer toute une vie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 style=\"text-align: justify;\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqués à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame en damas à 101 couches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriquée en acier révolutionnaire à carbure fin FC61\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempe par le froid 2 x à 6° sur l’échelle Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDurabilité, rétention du tranchant et résistance à la corrosion exceptionnelles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame polie miroir ornée d’un motif damassé gravé en forme d’échelle distinctif conçu par Kramer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame Honbazuke affûtée à la main offrant un tranchant digne d’un scalpel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProfil de lame japonais authentique et fin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa construction à pleine soie assure un équilibre parfait et une durabilité supérieure pour couper en toute confiance\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe manche ergonomique en forme de D s’adapte confortablement à la main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe manche en bois Pakka anthracite est orné d’une cheville en mosaïque emblématique de Bob Kramer\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333008224546,"sku":"ZWIL-38261-263","price":454.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Zwilling-Kramer-Meiji-10-Chef-Knife-260mm-38261-263.jpg?v=1746037137"},{"product_id":"zwilling-kramer-meiji-7-santoku-knife-180mm-38268-183","title":"Zwilling - Couteau Santoku Kramer Meiji 7\" 180 mm - 38268-183","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/kramer.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eForgée avec un savoir-faire remarquable, la série de couteaux Kramer by ZWILLING Meiji est issue d’une collaboration entre ZWILLING J.A. Henckels et Bob Kramer, le premier maître forgeron à se spécialiser dans les couteaux de cuisine. Le cœur robuste en acier inoxydable à carbure fin FC61 est protégé par 100 couches de nickel et d’acier inoxydable. Sous son extérieur distinctif, le motif Damas gravé en forme d’échelle caractéristique de Kramer offre une durabilité accrue. Grâce à un procédé innovant de trempe par le froid, les lames FRIODURx2 offrent une durabilité, un tranchant et des performances de coupe remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes manches ergonomiques en bois Pakka anthracite présentent une courbure complexe qui épouse la paume de la main, garantissant une prise en main sûre et extrêmement confortable. Exquis à tenir et à contempler, chaque manche est doté d’une cheville décorative centrale fabriquée à la main dans l’atelier de Kramer à Washington. Les couteaux Kramer by ZWILLING Meiji bénéficient de 287 ans d’ingénierie ZWILLING, de 19 ans d’expérience de Bob Kramer dans l’art de la forge et de 7 siècles de savoir-faire traditionnel japonais. Ces couteaux d’exception sont conçus pour durer toute une vie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 style=\"text-align: justify;\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqués à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame en Damas à 101 couches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriquée en acier révolutionnaire à carbure fin FC61\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempe par le froid à 2 x 6° sur l’échelle de Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDurabilité, rétention du tranchant et résistance à la corrosion exceptionnelles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame polie miroir présentant un motif Damas gravé en forme d’échelle distinctif conçu par Kramer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame Honbazuke affûtée à la main offrant un tranchant digne d’un scalpel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProfil de lame japonais authentique et fin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa construction monobloc assure un équilibre parfait et une durabilité supérieure pour couper en toute confiance\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe manche ergonomique en forme de D s’adapte confortablement à la main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe manche en bois Pakka anthracite est doté d’une cheville en mosaïque emblématique de Bob Kramer\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333008257314,"sku":"ZWIL-38268-183","price":364.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Zwilling-Kramer-Meiji-7-Santoku-Knife-180mm-38268-183.jpg?v=1746037162"},{"product_id":"zwilling-kramer-meiji-8-chef-knife-200mm-38261-203","title":"Zwilling - Couteau de chef Kramer Meiji 8\" 200 mm - 38261-203","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/kramer.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eForgée à partir d’un savoir-faire remarquable, la série de couteaux Kramer by ZWILLING Meiji est issue d’une collaboration entre ZWILLING J.A. Henckels et Bob Kramer, le premier maître coutelier à se spécialiser dans les ustensiles de cuisine. Le cœur puissant en acier inoxydable à carbure fin FC61 est protégé par 100 couches de nickel et d’acier inoxydable. Sous son extérieur distinctif, le motif damassé gravé en forme d’échelle caractéristique de Kramer offre une durabilité accrue. Grâce à un procédé innovant de trempe par le froid, les lames FRIODURx2 offrent une durabilité, un tranchant et des performances de coupe remarquables.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes manches ergonomiques en bois Pakka anthracite présentent une courbure complexe qui épouse la paume de la main, garantissant une prise en main sûre et extrêmement confortable. Exquis à tenir et à regarder, les manches sont dotés d’une cheville centrale décorative fabriquée à la main dans l’atelier de Kramer à Washington. Les couteaux Kramer by ZWILLING Meiji bénéficient de 287 ans d’ingénierie ZWILLING, des 19 années d’expérience de Bob Kramer dans l’art de la forge et de 7 siècles de savoir-faire traditionnel japonais. Ces couteaux d’exception sont conçus pour durer toute une vie.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqués à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame en damas à 101 couches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriquée en acier révolutionnaire à carbure fin FC61\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempe par le froid 2 x à 6° sur l’échelle de Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDurabilité exceptionnelle, rétention du tranchant et résistance à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame polie miroir présentant un motif damassé gravé en forme d’échelle caractéristique conçu par Kramer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame Honbazuke affûtée à la main offrant un tranchant digne d’un scalpel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProfil de lame japonais authentique et fin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa construction monobloc assure un équilibre parfait et une durabilité supérieure pour couper en toute confiance\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe manche ergonomique en forme de D s’adapte confortablement à la main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe manche en bois Pakka anthracite est doté d’une cheville mosaïque emblématique de Bob Kramer\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333008388386,"sku":"ZWIL-38261-203","price":381.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Zwilling-Kramer-Meiji-8-Chef-Knife-200mm-38261-203.jpg?v=1746037185"},{"product_id":"zwilling-kramer-euroline-damascus-3-5-paring-knife-90mm-34890-103","title":"Zwilling - Couteau d'office Kramer Euroline en acier damassé 3,5\" 90 mm - 34890-103","description":"\u003cp\u003eCréée avec le maître coutelier Bob Kramer, la collection KRAMER by ZWILLING EUROLINE en acier damassé inoxydable présente des lames en acier inoxydable conçues selon ses exigences rigoureuses, optimisant les courbes, l’équilibre et la fonctionnalité. La conception de Bob se caractérise par une lame extrêmement large, qui offre un dégagement maximal pour les mains de grande taille et permet de découper de gros produits frais ainsi que des piles d’aliments. Les aliments hachés peuvent être facilement transportés grâce à cette impressionnante lame large.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes couteaux sont finis à la main par des artisans japonais qualifiés selon un procédé traditionnel en trois étapes. Associé à l’acier micro-carbure en poudre SG2, le traitement CRYODUR par trempe sur glace confère aux lames un tranchant semblable à celui d’un scalpel, une meilleure tenue dans le temps et une plus grande résistance aux aiguisages tout au long de leur durée de vie. Le noyau en super-acier SG2 est protégé par un motif damassé chevron exceptionnellement beau de 100 couches, rehaussé d’un superbe manche en Micarta noir à base de lin et de la rivetée mosaïque emblématique de Bob Kramer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSa pointe acérée rend ce couteau particulièrement adapté aux travaux d’épluchage. Il est également parfait pour éplucher, découper, nettoyer et garnir les fruits et légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 style=\"text-align: justify;\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNoyau de lame en acier en poudre SG2, intégré dans 100 couches d’acier de deux duretés différentes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant durable offrant un affûtage initial exceptionnel et une excellente tenue du tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes lames traitées CRYODUR par trempe sur glace offrent une résistance à la corrosion et une flexibilité optimale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en Micarta (matériau multicouche composé de lin et de résine synthétique) avec rivets en acier inoxydable et rivet décoratif portant le logo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche très stable au niveau de ses dimensions et résistant à l’humidité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche ergonomique antidérapant pour une découpe confortable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChaque couteau est une œuvre d’art unique présentant un motif damassé distinctif\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44334181089570,"sku":"ZWIL-34890-103","price":339.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Zwilling-3_5-Kramer-Euroline-Damascus-Paring-Knife-90mm-34890-103.jpg?v=1746065055"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/collections\/kramer-by-zwilling.jpg?v=1746256310","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/collections\/zwilling-j-a-henckels-kramer-by-zwilling.oembed","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}