Zwilling - Couteau de chef 4 étoiles 8" - 31071-201
Model Number: ZWIL-31071-201
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Description
IL Y A 40 ANS, UNE RÉVOLUTION - AUJOURD'HUI, UNE HISTOIRE DE SUCCÈS. Créer un couteau de chef avec un manche synthétique monobloc a été une révolution en 1976. ZWILLING a transformé ce concept en une recette de succès et en un classique intemporel de la plus haute qualité. Chaque couteau individuel est un exemple de la façon dont l'acier et la matière synthétique peuvent être combinés de manière optimale pour créer un outil de coupe de haute qualité.
Des matériaux haut de gamme sont utilisés dans la fabrication de ce couteau polyvalent. L'acier de la lame FRIODUR est fabriqué à partir d'un acier inoxydable de formule spéciale avec une finition durcie à la glace pour une robustesse extrême ainsi que de la flexibilité. Le matériau est également inoxydable. Le couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier pour le rendre hautement stable et durable pour de nombreuses années d'utilisation, aidé par un manche en plastique monobloc, conçu de manière ergonomique. Le couteau se tient ensuite bien dans la main pour permettre une coupe de précision même pour les tâches les plus difficiles.
Les chefs professionnels et amateurs font confiance à ce couteau classique pour accomplir diverses tâches en cuisine. Le couteau de chef a une lame large et forte et un tranchant droit avec lequel vous pouvez sans effort hacher des légumes ainsi que des herbes et de la viande dans n'importe quelle forme que vous souhaitez. Le couteau de chef polyvalent de la série FOUR STAR vous fournit un instrument professionnel qui peut être utilisé pour de nombreuses tâches de cuisine.
- Lame FRIODUR durcie à la glace pour une durabilité exceptionnelle du tranchant
- Résistant à la corrosion
- Acier inoxydable de formule spéciale, matériaux spécialement fusionnés ZWILLING
- Robuste & flexible en même temps
- Couteau SIGMAFORGE – forgeage de précision en une pièce
- Transition sans soudure entre le manche et la lame
- Manche en plastique ergonomique
- Travail sans fatigue & sûr avec le couteau
- Tranchant découpé au laser absolument tranchant comme un rasoir
- Angle de 15º
- Fabriqué en Allemagne
Past Prepared Us For the Future
In 1731 Peter Henckels registered the ZWILLING trademark with the Cutler’s Guild of Solingen, Germany. A brilliant idea indeed because that makes ZWILLING one of the oldest brands in the world & Germans are well known for their love of traditions. We have a 288-year-old brand history that we are eager to share with everyone & we are a modern, forward-thinking company that is all about future cooking trends & technologies.
CHOOSE ONLY THE BEST INGREDIENTS
Every great recipe starts with great ingredients. When it comes to our high-quality knives and cookware it is our ZWILLING special formula steel. It’s called “ZWILLING Sonderschmelze” and features an impressively well-balanced combination of chrome and carbon, which is the secret to producing a steel of supreme quality. Our master bladesmiths train for 8 years before they get their hands on our knives.
Heat it up
Forging is at the heart of the production of knives. The knife is given its shape by the use of temperature and force under extreme conditions. SIGMAFORGE knives are precision-forged from a single piece of steel. The result is a perfect geometry and we always strive for perfection when it comes to our knives. When you hold a ZWILLING product, you can be sure you are holding a piece of history.
Cool It Down
We have optimized the hardening process to obtain the optimum degree of hardness – because the right hardness is simply everything. If the steel is too soft, the knife will become blunt. If it too hard, it will break. Our special ice-hardening process guarantees flexible FRIODUR blades with extremely good cutting edge retention and exceptional corrosion resistance.
Specifications
Dimensions
Knife Length
12.99"
Knife Width
0.94"
Knife Height
1.97"
Blade Thickness
0.08"
Blade Width
0.08"
Details
Product Weight
0.47 lb
Care & Use
Hand Wash & Dishwasher Safe
Handle Type
Concealed Tang
Material
Special Formula High Carbon Steel & Plastic
Edge Type
Fine edge
Edge Finishing
V-edge
Manufacturing Method
Forged
Handle Material
Plastic
Colour Handle
Black
Hardness
55-58 HRC
Model
31071-201
Item Condition
New
Series
Four Star
Warranty / Certifications
Warranty
Lifetime
Reviews
ZWILLING is shipped free across Canada on orders over $149. ZWILLING's long history goes all the way back to 1731, when Peter Henckels started the company in Germany. A household name, ZWILLING is known for their exceptional knives but throughout the years has paired their exceptional knives with equally exceptional cookware, utensils, and more!
