{"title":"Victorinox Slicing Knives","description":"\u003cspan\u003eVictorinox is shipped free across Canada on orders over $149. Victorinox puts their passion into creating household and professional knives that are ergonomically designed and exceptionally sharp. Whether you use it in your five star restaurant or in your home kitchen, you'll feel like a pro with every slice, dice and chop.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"victorinox-10-rosewood-slicing-knife-5-4200-25rus3","title":"Victorinox - Couteau à découper 25 cm, manche bois de rose - 5.4200.25-X2","description":"\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 10px;\" title=\"Victorinox\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Victorinox\/victorinox-130-years_2_.jpg\" alt=\"\" width=\"250\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa collection Rosewood de Victorinox allie des manches ergonomiques dans une matière première naturellement solide à des lames ultra-affûtées et efficaces. Depuis longtemps considéré comme un matériau idéal pour les manches de couteaux, le bois de rose est très robuste et confère à chaque modèle un motif unique. Nous apprécions les couteaux en bois de rose soigneusement polis à la main pour leur prise en main confortable et leur aspect élégant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eDe forme longue et étroite, avec un tranchant aiguisé conçu pour une performance de coupe maximale, ce couteau est adapté pour trancher tout, des viandes aux gâteaux, en passant par les sandwichs. \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eLe bois de rose est naturellement solide et lourd ; choisi pour sa résistance aux fissures et présente des variations de couleur et de grain qui confèrent à chaque manche une beauté naturelle unique et ne se décolore ni ne se corrode.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois de rose de haute qualité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDesign élégant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe manche présente une finition polie et est résistant aux fissures\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie à vie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44332811780386,"sku":"VICT-5.4200.25-X2","price":96.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Victorinox-10-Rosewood-Slicing-Knife-5_4200_25-X2.jpg?v=1746030875"},{"product_id":"victorinox-10-grand-maitre-forged-granton-edge-slicing-knife-7-7223-26g","title":"Victorinox - Couteau à trancher Grand Maître forgé de 10\" avec tranchant Granton - 7.7223.26G","description":"\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 10px;\" title=\"Victorinox\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Victorinox\/victorinox-130-years_2_.jpg\" alt=\"\" width=\"250\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour les cuisiniers amateurs comme pour les chefs professionnels, la collection Grand Maître mise avant tout sur l’équilibre. Chaque pièce de cette gamme très recherchée présente une construction monobloc à pleine soie, uniformément trempée et forgée d’un seul tenant. La transition entre la lame et le manche est ainsi parfaitement fluide, tandis que ce dernier présente une forme ergonomique assurant un confort optimal, même lors d’une utilisation prolongée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe couteau est idéal pour les amateurs de viande : le tranchant cannelé à rainures Granton réduit la friction et permet à la lame de glisser facilement dans la viande crue ou cuite. Le manche à trois rivets est conçu de manière ergonomique pour offrir un poids, un équilibre et un confort optimaux, tandis que le revêtement en polyoxyde de méthylène (POM) conserve sa forme et ne se fissure ni ne se détache de la lame.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConstruction monobloc à pleine soie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant sans renfort pour utiliser toute la longueur de la lame et faciliter l’affûtage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavage à la main recommandé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie à vie contre les défauts de fabrication\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eForgé à chaud en Allemagne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFini en Suisse\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44332812042530,"sku":"VICT-7.7223.26G","price":210.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Victorinox-10-Grand-Maitre-Forged-Granton-Edge-Slicing-Knife-7_7223_26G.jpg?v=1746030878"},{"product_id":"victorinox-10-25-swiss-classic-slicing-knife-6-8223-25us1","title":"Victorinox - Couteau à trancher Swiss Classic 10,25\" - 6.8223.25-X1","description":"\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 10px;\" title=\"Victorinox\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Victorinox\/victorinox-130-years_2_.jpg\" alt=\"\" width=\"250\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque tâche en cuisine, de la plus petite à la plus colossale, a été prise en compte lors de la conception de la collection de couteaux Swiss Classic de Victorinox. Ces ustensiles légers et compatibles avec le lave-vaisselle sont fabriqués à 100 % en Suisse et dotés de manches colorés. Dans une collection qui allie fonctionnalité et plaisir, nous avons également réuni certains de nos blocs à couteaux et coffrets-cadeaux les plus pratiques. Cette collection répond à tous les besoins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau à trancher Swiss Classic de 10,25 po avec lame Granton, également appelé couteau à découper, est indispensable pour trancher les viandes, comme la dinde de Thanksgiving. De plus, vous constaterez que ce couteau à trancher peut découper avec expertise tout, des rôtis, jambons et poissons aux gâteaux et sandwichs. La longue lame de 10,25 po permet un mouvement de tranchage fluide, même avec de grosses pièces de viande. Des tranches plus petites et plus fines sont facilement obtenues grâce à la lame tranchante comme un rasoir en acier inoxydable à haute teneur en carbone, offrant une flexibilité accrue. La pointe ronde et la lame Granton facilitent la séparation de la viande, rendant chaque tranche plus efficace. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Également appelée lame creuse ou cannelée, la lame Granton présente des rainures creusées ou des alvéoles des deux côtés de la lame. Selon ce qui est coupé, ces rainures se remplissent de jus ou créent des poches d'air, ce qui réduit la friction et empêche les aliments de coller à la lame. Cela permet un mouvement plus facile lors du tranchage et une efficacité globale accrue. Le tranchant droit est polyvalent et peut être utilisé pour les aliments fermes et tendres. Lors de la découpe de la viande, le tranchant droit ne déchirera pas les fibres ni ne provoquera d'effilochage, vous permettant ainsi d'obtenir des tranches nettes et uniformes avec un minimum d'effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eManche ergonomique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible avec le lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie à vie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44332813582626,"sku":"VICT-6.8223.25-X1","price":94.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Victorinox-10_25-Swiss-Classic-Slicing-Knife-6_8223_25-X1.jpg?v=1746030899"},{"product_id":"victorinox-12-fibrox-pro-roast-beef-blade-slicing-knife-40543","title":"Victorinox - Couteau à trancher pour rôti de bœuf Fibrox Pro 12\" - 5.4203.30BK","description":"\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 10px;\" title=\"Victorinox\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Victorinox\/victorinox-130-years_2_.jpg\" alt=\"\" width=\"250\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa collection Fibrox de Victorinox est une gamme conçue par des professionnels, pour des professionnels. Bien qu'ils soient le compagnon idéal dans la cuisine de tout chef, ces couteaux sont tout aussi appréciés par les cuisiniers amateurs. Tranchez, coupez en dés et hachez vos aliments avec cette collection de pièces de haute qualité qui combinent des manches confortables, antidérapants et ergonomiques avec des lames faciles à aiguiser et une longue durée de vie. Voilà.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAssurez une préparation de repas rapide et efficace dans votre cuisine professionnelle avec un couteau à trancher \/ à découper Victorinox ! Les produits Victorinox durent jusqu'à 60 % plus longtemps que les couteaux typiques, vous pouvez donc compter sur la durabilité de ce couteau. De plus, les contours du manche garantissent que le couteau s'adaptera confortablement à votre main lorsque vous vous attaquerez aux tâches quotidiennes de préparation des aliments. Que vous tranchiez rapidement de la viande dans la cuisine ou que vous découpiez une dinde dans une vitrine de salle, ce couteau fera le travail.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli class=\"icon-check\"\u003eParfait pour couper les viandes dans les cuisines de restaurants et de traiteurs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"icon-check\"\u003eLe tranchant droit aide à trancher le rôti de bœuf ou à découper une dinde\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"icon-check\"\u003eLa lame de 12\" de long vous permet de couper de gros morceaux de viande en une seule fois\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"icon-check\"\u003eManche Fibrox durable, noir et antidérapant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"icon-check\"\u003eFabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"icon-check\"\u003eLa lame tranchante de haute qualité ne se décolore pas et ne se corrode pas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible avec le lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie à vie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44332813975842,"sku":"VICT-5.4203.30","price":102.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Victorinox-12-Fibrox-Pro-Roast-Beef-Blade-Slicing-Knife-5_4203_30BK.jpg?v=1776437660"},{"product_id":"victorinox-8-grand-maitre-forged-slicer-knife-7-7203-20g","title":"Victorinox - Couteau à trancher Grand Maître forgé 8\" - 7.7203.20G","description":"\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 10px;\" title=\"Victorinox\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Victorinox\/victorinox-130-years_2_.jpg\" alt=\"\" width=\"250\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour les cuisiniers amateurs comme pour les chefs professionnels, la collection Grand Maître mise avant tout sur l’équilibre. Chaque pièce de cette gamme très recherchée présente une construction monobloc à pleine soie, uniformément trempée et forgée d’un seul tenant. La transition entre la lame et le manche est ainsi parfaitement fluide, tandis que ce dernier présente une forme ergonomique assurant un confort optimal, même lors d’une utilisation prolongée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe couteau à trancher de 8 pouces est idéal pour découper les rôtis, la volaille et le poisson en tranches régulières d’un seul geste. Le manche à trois rivets est conçu de manière ergonomique pour offrir un poids, un équilibre et un confort optimaux, tandis que le revêtement en polyoxyde de propylène (POM) conserve sa forme et ne se fissure ni ne se détache de la lame.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConstruction monobloc à pleine soie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant sans massue pour utiliser toute la lame et faciliter l’affûtage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavage à la main recommandé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie à vie contre les défauts de fabrication\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eForgé en Allemagne par martelage à chaud\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFinition en Suisse\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44332855296290,"sku":"VICT-7.7203.20G","price":128.97,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Victorinox-8-Grand-Maitre-Forged-Slicer-Knife-7_7203_20G.jpg?v=1746031483"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/collections\/victorinox-slicing-knives.jpg?v=1746253754","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/collections\/victorinox-slicing-knives.oembed","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}