GEMM - 208V-230V Chambre de refroidissement à air pulsé avec panneau tactile et 15 plateaux - BCT 15US
Model Number: EUR-BCT 15US
Description
La cellule de refroidissement GEMM avec panneau tactile et 15 clayettes est un appareil de pointe conçu pour révolutionner le processus de refroidissement dans les cuisines professionnelles et les établissements de restauration. Cette cellule de refroidissement innovante offre une gamme de fonctionnalités avancées pour améliorer l'efficacité, la sécurité alimentaire et la productivité globale de la cuisine. Que vous ayez besoin de refroidir rapidement des aliments chauds ou de les congeler pour un stockage à long terme, la cellule de refroidissement GEMM offre des performances exceptionnelles.
Caractéristiques principales :
Fonctionnalités spéciales
- Panneau électronique multifonctionnel et multilingue
- Écran graphique tactile couleur de 7″
- Compresseur à haut rendement
- Programmation des cycles
- Contrôle de la vitesse du ventilateur
- Cycle continu
- Pré-refroidissement
- Cycle de désinfection pour poisson
Fonctions principales
- Cycle : par temps ou par sonde
- Mode livre de recettes
- Cycle infini
- Cycle spécial
- Pré-refroidissement de la chambre
- Cycle personnalisé
Spécifications
- Puissance de réfrigération : 1785 W, 6005 BTU/h
- Gaz réfrigérant : R449A
- Capacité des clayettes : 18″ x 26″
- Dimensions de la chambre : 20,3″ L x 29,75″ l x 32,75″ H
- Capacité de volume totale : 11 pi³ (311 L)
- Capacité de refroidissement
- 197°F (90°C) à 37°F (3°C) = 75 lb (34 kg)
- Capacité de congélation
- 197°F (90°C) à 0°F (-18°C) = 48,5 lb (22 kg)
Specifications
Dimensions
Total Length
34"
Total Width
34"
Total Height
75"
Chamber Length
19.5"
Chamber Width
28.75"
Chamber Height
45.5"
Tray Length
18"
Tray Width
45.5"
Details
Weight
538 lbs
Freezing Capacity
197°F (90°C) to 0°F (-18°C) = 83 lbs
Chilling Capacity
197°F (90°C) to 37°F (3°C) = 110 lbs
Total Volume Capacity
425 Liters
Refrigerated Power
2430W, 8260 BTU/hr
Power
3815 Watts
Frequency
5.1Hp
Amp
12.5A
Capacity
15 Trays
Material
Stainless Steel
Voltage
208-240V
Phase
3PH
Warranty / Certifications
Ceritification
NSF Certified
Certification
UL Listed
Warranty
1 year Parts and Labor, 3 years on the Compressor
Reviews
GEMM is shipped free across Canada on orders over $149. GEMM PRODUCTS offers a range of extraordinary products that anyone will enjoy in restaurants, hotels, at home and on the go.
