MiniPack - Appareil sous vide VacSmart monophasé 220 V à double chambre avec couvercle basculant - MV620220/1PH

Découvrez une précision de mise sous vide inégalée et des fonctionnalités avancées avec la machine sous vide à double chambre à couvercle pivotant Minipack VacSmart. Conçu pour l’emballage haute performance des aliments et des boissons, ce modèle intègre une technologie de pointe à des fonctionnalités conviviales adaptées aux environnements professionnels. La machine sous vide à double chambre à couvercle pivotant Minipack VacSmart est conçue pour répondre aux exigences rigoureuses des cuisines professionnelles et des installations de transformation alimentaire, offrant une fiabilité, une précision et une polyvalence inégalées dans les opérations de conditionnement sous vide.

Caractéristiques principales :

Configuration des barres de soudure :

• • Deux barres de soudure de 24,5" chacune pour une soudure efficace
  • La conception à double soudure convexe garantit des performances de soudure supérieures
  • Barre de soudure avec assistance d’air prête pour des capacités de soudure améliorées

Chambre et couvercle :

• • Largeur x longueur de la chambre : permet d’accueillir de grands articles avec une conception à plateau plat pour un nettoyage facile
  • Hauteur de la chambre : 9,5" offre un espace suffisant pour divers besoins d’emballage
  • Poignée avant pour une manipulation pratique du couvercle
  • Prise en charge du gaz inerte pour l’emballage sous atmosphère modifiée
  • Les pieds de nivellement et les roulettes garantissent mobilité et stabilité dans les environnements commerciaux

Technologie de mise sous vide :

• • Capteurs TruVac™ pour un maintien précis et une infusion par pulsations sous vide
  • Fonction de pulsation sous vide pour une marinade éclair
  • Le retour d’air doux protège les aliments fragiles pendant le processus de mise sous vide

Contrôle et connectivité :

• • Écran tactile LCD de 5" de type résistif pour une utilisation intuitive
  • Processeur quad-core ARM Cortex A7 avec système d’exploitation Linux embarqué
  • Connectivité WiFi et Bluetooth pour un transfert de données et des mises à jour fluides
  • Port Ethernet (10/100 Mbps) pour la connectivité réseau
  • Deux ports USB 2.0 pour une connectivité supplémentaire
  • Deux ports pour thermocouples pour un suivi précis de la température

Logiciel et fonctionnalités opérationnelles :

• • 6 touches de vitesse pour des réglages opérationnels rapides
  • Plus de 999 recherches de produits avec une grande capacité de stockage
  • Affichage de la pression sous vide sélectionnable en mbar ou en % pour un contrôle précis
  • Plan HACCP inclus sur www.HACCP-Portal.com pour la conformité à la sécurité alimentaire
  • Les fonctionnalités HACCP avancées incluent :
    • Rapports de données électroniques avec téléchargement de fichiers PDF :
      • Enregistrement de l’opérateur, du produit, de la date/heure et du numéro de lot
      • Pays d’origine, informations sur le fournisseur, niveau de pH, température
    • Alertes immédiates d’actions correctives sur la machine sous vide
    • Alertes d’assainissement pour les changements de type d’aliment et rappels opérationnels

Accessoires en option :

• • Imprimante d’étiquettes programmable (en option) pour un étiquetage détaillé des produits
  • Imprimante d’étiquettes à transfert thermique direct (203 ppp) pour des étiquettes rapides et nettes
  • Clavier flexible résistant à l’eau pour des options de saisie durables
  • Sonde de température à aiguille de type K pour un suivi précis de la température

Spécifications techniques :

• • Le système d’exploitation Linux embarqué garantit stabilité et fiabilité
  • 1 Go de RAM LPDDR2 et 8 Go de stockage microSD pour une gestion efficace des données
  • Alimentation : 220 V / monophasé / 23 ampères
  • Pompe sous vide Busch® de 100 m³/h pour une mise sous vide efficace

Dimensions et poids :

• • Dimensions d’expédition : 38" x 62" x 52" H
  • Poids d’expédition : 830 lb