{"title":"Sous Vide Machines \u0026 Supplies","description":"","products":[{"product_id":"all-clad-sous-vide-immersion-circulator-eh800d51","title":"All-Clad - Thermoplongeur sous vide - EH800D51","description":"\u003cp\u003eDes résultats de cuisson précis à chaque fois. La technique de cuisson sous vide All Clad s’inscrit dans l’héritage de la marque, axée sur des performances irréprochables et des résultats de qualité auxquels les chefs professionnels peuvent s’attendre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe thermoplongeur sous vide All-Clad vous permet d’obtenir des plats parfaitement cuits et juteux, sans jamais les surcuire. Le thermoplongeur pompe en continu de l’eau à la température programmée afin de garantir une température de cuisson constante, réglable avec une précision de 0,1 degré. Ce thermoplongeur offre un contrôle précis de la température de qualité professionnelle, dans un format silencieux et compact pour une expérience de cuisson optimale. La pince réglable de l’appareil vous permet de fixer votre thermoplongeur à tout récipient de cuisson de votre choix, tandis que le panneau de commande facile à utiliser affiche en temps réel la température et le compte à rebours pour vous permettre de suivre facilement l’avancement de la cuisson. Satisfaites votre passion pour la cuisine et obtenez des résultats parfaits avec le thermoplongeur sous vide All-Clad. PRATIQUE Compte à rebours pour suivre l’avancement de la cuisson. FACILE À UTILISER Écran LED facile à lire affichant en temps réel la température et le compte à rebours pour suivre l’avancement de la cuisson. INTUITIF \/ PRÉCIS Contrôle précis de la température de qualité professionnelle. DESIGN Belle finition brillante en acier inoxydable All-Clad. DURABILITÉ Pince réglable facile à utiliser pour fixer votre thermoplongeur à tout récipient de cuisson de votre choix\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCaractéristiques :\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eObtenez des plats parfaitement cuits et juteux, sans jamais les surcuire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFormat silencieux et compact\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePanneau de commande facile à utiliser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompte à rebours pour suivre l’avancement de la cuisson\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFinition en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePince réglable pour fixer votre thermoplongeur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie limitée de 2 ans\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/All-Clad\/sousvide.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"All-Clad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44329263038754,"sku":"ALL-EH800D51","price":279.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/All-Clad-Sous-Vide-Immersion-Circulator-EH800D51.jpg?v=1745965064"},{"product_id":"atmovac-220v-thermal-immersion-circulator-softcookerxp-230","title":"Atmovac - Circulateur d’immersion thermique 220 V - SOFTCOOKERXP 230","description":"\u003cp\u003eLe bain-marie à circulation thermique est un appareil de cuisson sous vide à basse température qui maximise la préservation des nutriments dans les aliments et en rehausse la saveur. Très peu d’huile, voire pas du tout, et un minimum de sel suffisent pour préserver le goût, et aucun contact direct avec l’air ou l’eau n’a lieu. La chaleur est répartie uniformément dans les aliments pendant la cuisson, préservant ainsi leurs couleurs éclatantes et leurs saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉconomisez de l’énergie par rapport à un four ou une cuisinière à gaz, tout en réduisant la présence de fumée dans la cuisine. Le contrôle précis de la température et du temps garantit que vos aliments ne seront pas surcuits et que vos températures préférées seront atteintes à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConstruction robuste en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContrôles de la température et du temps\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAffichage de la température de fonctionnement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e25 programmes de cuisson préréglés et réglables\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDémarrage différé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePince de fixation réglable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRésistance en spirale revêtue et électropolie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignée en acier inoxydable revêtue de plastique pour plus de confort\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eArrêt automatique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Atmovac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44329418653986,"sku":"EUR-SOFTCOOKERXP 230","price":1800.94,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Atmovac-220V-Thermal-Immersion-Circulator-SOFTCOOKERXP-230.jpg?v=1745966294"},{"product_id":"sousvide-25-pack-small-zip-pouches-0-95l-svv-00304","title":"SousVide - Lot de 25 petits sachets à zip (0,95 L) - SVV-00304","description":"\u003cp\u003eIdéales pour la cuisson sous vide de liquides ou d’aliments riches en liquide, notamment les marinades, les sauces, les ragoûts, les soupes, les crèmes, le risotto, les alcools infusés et bien plus encore ! Les sachets à fermeture zip SousVide Supreme®, certifiés aptes au contact alimentaire et stables aux températures de cuisson, sont spécialement conçus pour simplifier la mise sous vide des plats contenant plus d’une cuillère à soupe de liquide. En quelques étapes simples, l’air peut être évacué sans l’aide d’une machine sous vide à chambre, ce qui facilite l’immersion des sachets contenant des aliments et du liquide. 25 sachets par boîte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRemarque : ces sachets ne comportent PAS de valve et ne fonctionnent pas avec le Zip Sealer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes sachets à fermeture zip SousVide Supreme® offrent la commodité d’une fermeture zip dans un sachet spécialement conçu pour emballer en toute sécurité les aliments destinés à la fois à la cuisson sous vide et à la conservation. Ces sachets robustes sont certifiés aptes au contact alimentaire et stables aux températures de cuisson, et présentent une épaisseur de 0,14 à 0,2 mm, ce qui aide à prévenir les fuites dans le bain-marie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSpécialement conçus et testés pour la cuisson sous vide \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTestés pour une utilisation en toute sécurité à haute température  \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSans BPA, sans plomb et sans phtalates  \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConformes à la directive européenne 2002\/72\/CE\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eInstructions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePlongez le sachet rempli, avec la fermeture zip encore ouverte, dans le bain-marie ou, si vous préférez, dans une grande casserole d’eau plus fraîche.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe poids de l’eau exercera une pression sur les côtés du sachet et forcera l’air à s’échapper à mesure que la fermeture zip est abaissée jusqu’à la surface de l’eau.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUne fois la fermeture zip arrivée à la surface, fermez-la. Le sachet devrait alors rester immergé dans le bain-marie.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SousVide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44332390940962,"sku":"CEDA-SVV-00304","price":17.97,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/SousVide-Pack-of-25-Small-Zip-Pouches-0_95L-SVV-00304.jpg?v=1746022326"},{"product_id":"vacmaster-sous-vide-cooking-immersion-circulator-sv1","title":"VacMaster - Thermoplongeur pour cuisson sous vide - SV1","description":"\u003cp\u003eLe thermoplongeur VacMaster SV1 est le choix idéal pour la cuisson sous vide. Offrant une tendreté et un contrôle de la température inégalés, notre thermoplongeur simplifie la cuisson. Les cuisiniers amateurs n’ont qu’à régler le temps et la température souhaités sur leur appareil, à immerger les aliments, puis à les laisser cuire. Le SV1 fonctionne de manière extrêmement silencieuse, vous permettant de cuisiner sans être dérangé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe thermoplongeur sous vide SV1 utilise une pompe de qualité professionnelle pour faire circuler l’eau et maintenir une température de cuisson constante, garantissant ainsi une texture uniforme et parfaite ainsi qu’une saveur supérieure. Avec la cuisson sous vide, vos aliments sont toujours cuits uniformément, sans risque de surcuisson. La cuisson sous vide est également plus saine, car elle préserve les nutriments et l’humidité. Son design facile à utiliser fait du SV1 un excellent choix pour les débutants, tandis que sa robustesse de qualité professionnelle séduit tout autant les chefs professionnels.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePompe de circulation :\u003c\/strong\u003e Puissante de 1 200 watts, elle permet au SV1 de chauffer rapidement l’eau à la température souhaitée. La pompe fonctionne de manière silencieuse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePince réglable :\u003c\/strong\u003e Permet une fixation sécurisée sur la plupart des casseroles, seaux ou récipients à eau.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e Modèle en acier inoxydable mesurant 13” x 2,5” x 6”\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMinuterie :\u003c\/strong\u003e Permet de régler le temps de cuisson sous vide et émet un signal sonore à la fin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapteur de niveau d’eau :\u003c\/strong\u003e Les niveaux d’eau Min et Max sont clairement indiqués. Le SV1 s’éteint automatiquement si le niveau d’eau descend en dessous du minimum.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité du bain-marie :\u003c\/strong\u003e Peut chauffer jusqu’à 15 litres (4 gallons) d’eau.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePlage de température :\u003c\/strong\u003e De 25 ℃ à 99 ℃, avec une précision de ±1 ℃. Peut également être facilement réglé en degrés Fahrenheit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePanneau de commande numérique facile à utiliser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePince réglable pour une fixation sécurisée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlerte de niveau d’eau bas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDesign peu encombrant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBase en acier inoxydable pour un nettoyage plus facile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePompe de circulation silencieuse à basse tension\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChauffe jusqu’à 15 litres d’eau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible avec la plupart des récipients à eau\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VacMaster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44332810109218,"sku":"ARY-SV1","price":289.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/VacMaster-Sous-Vide-Cooking-Immersion-Circulator-SV1.jpg?v=1746030842"},{"product_id":"atmovac-120v-thermal-immersion-circulator-softcookerxp-120","title":"Atmovac - Circulateur d’immersion thermique 120 V - SOFTCOOKERXP 120","description":"\u003cp\u003eLe bain-marie à circulation thermique est un appareil de cuisson sous vide à basse température qui maximise la préservation des nutriments dans les aliments et en rehausse la saveur. Très peu d’huile, voire pas du tout, et un minimum de sel suffisent pour préserver le goût, et aucun contact direct avec l’air ou l’eau n’a lieu. La chaleur est répartie uniformément dans les aliments pendant la cuisson, préservant ainsi leurs couleurs éclatantes et leurs saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉconomisez de l’énergie par rapport à un four ou une cuisinière à gaz, tout en réduisant la présence de fumée dans la cuisine. Le contrôle précis de la température et du temps garantit que vos aliments ne seront pas surcuits et que vos températures préférées seront atteintes à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConstruction robuste en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContrôles de la température et du temps\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAffichage de la température de fonctionnement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e25 programmes de cuisson préréglés et réglables\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDémarrage différé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePince de fixation réglable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRésistance en spirale revêtue et électropolie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignée en acier inoxydable revêtue de plastique pour plus de confort\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eArrêt automatique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Atmovac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333084442914,"sku":"EUR-SOFTCOOKERXP 120","price":1720.72,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Atmovac-120V-Thermal-Immersion-Circulator-SOFTCOOKERXP-120.jpg?v=1746040020"},{"product_id":"omcan-sous-vide-with-digital-control-timer-ce-cn-1500","title":"Omcan - Cuiseur sous vide avec contrôle numérique et minuterie - CE-CN-1500","description":"\u003cp\u003eLa cuisson sous vide offre des résultats difficiles à obtenir avec les méthodes de cuisson conventionnelles. Elle régule précisément la température jusqu’à un maximum de 90 °C. Cette méthode est réputée pour empêcher les aliments de se dessécher, de perdre leurs sucs et de durcir pendant la cuisson. Les viandes et les produits de la mer cuits sous vide sont plus tendres et plus juteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuisson sous vide est simple et sûre. Placez les aliments et les assaisonnements de votre choix dans un sachet sous vide, puis immergez-le simplement dans le bain-marie à la durée et à la température prédéfinies. Une fois la température et la durée souhaitées atteintes, vos aliments sont prêts à être servis ou à être rapidement saisis pour un résultat parfait. Cette méthode ne nécessite aucune surveillance. La cuisson sous vide améliore à la fois la sécurité en cuisine et la qualité des aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet appareil sous vide est doté d’un contrôle numérique et d’un minuteur, et il est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Il peut fonctionner jusqu’à 99 heures et sa puissante fonction mémoire conserve les derniers réglages de durée et de température.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBoîtier en acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSystème réglable de minuterie et de température\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAffichage numérique LED et boutons tactiles\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSystème de circulation de l’eau\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSystème de chauffage puissant\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eConception de pince robuste et sécurisée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePrécision de 0,1 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333621739810,"sku":"OMCA-47046","price":462.06,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Omcan-Sous-Vide-with-Digital-Control-Timer-CE-CN-1500.jpg?v=1746052634"},{"product_id":"zwilling-enfinigy-white-sous-vide-53102-900","title":"Zwilling - Enfinigy Blanc Sous Vide - 53102-900","description":"\u003cp\u003eSublimez votre cuisine maison avec le thermoplongeur Zwilling Enfinigy White, un appareil élégant et sophistiqué qui apporte une précision digne des restaurants à votre cuisine. Ce thermoplongeur compact au design élégant offre une gamme de fonctionnalités pour enrichir votre expérience culinaire. Avec son écran tactile LED et son affichage dissimulé lorsqu’il est éteint, il apporte une touche épurée et moderne à la décoration de votre cuisine. Le capot chauffant en acier inoxydable comprend un capteur intégré du niveau d’eau minimum et maximum pour plus de commodité, tandis que le contrôle précis de la température garantit que vos aliments sont cuits exactement comme vous le souhaitez. La fonction minuterie pratique simplifie encore davantage votre processus de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDesign élégant et compact mesurant 3,75 pouces (avec pince) sur 12,4 pouces, garantissant qu’il s’intègre parfaitement à votre équipement de cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe contrôle de la température est précis à 0,1 °F-0,3 °F près, vous permettant d’obtenir des résultats parfaits à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa pince intégrée vous permet de fixer le thermoplongeur à n’importe quelle casserole de votre cuisine, éliminant ainsi le besoin d’un équipement spécialisé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa poignée froide au toucher, sûre et économe en énergie, garantit une manipulation en toute sécurité pendant l’utilisation.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes pièces amovibles et les surfaces hygiéniques sans joint facilitent grandement le nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes performances de pointe de dernière génération vous permettent d’accomplir vos tâches de cuisson efficacement.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFaisant partie de la gamme d’appareils électriques Enfinigy, il offre les garanties les plus longues du secteur, vous assurant tranquillité d’esprit et durabilité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa cuisson sous vide est une technique qui offre un contrôle précis de la température, aboutissant à des plats parfaitement cuits. Que vous cuisiniez un steak selon vos préférences exactes ou que vous prépariez des repas à l’avance, le thermoplongeur Zwilling Enfinigy White vous offre un contrôle ultime en cuisine, le tout dans un design élégant et moderne qui est aussi fonctionnel qu’élégant.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46865049256226,"sku":"ZWIL-53102-900","price":159.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Zwilling-Enfinigy-White-Sous-Vide-53102-900.jpg?v=1746080937"},{"product_id":"zwilling-enfinigy-black-sous-vide-53102-901","title":"Zwilling - Enfinigy Sous Vide Noir - 53102-901","description":"\u003cp\u003eSublimez votre cuisine maison avec le thermoplongeur Zwilling Enfinigy Black, un appareil élégant et sophistiqué qui apporte une précision digne des restaurants à votre cuisine. Ce thermoplongeur compact au design élégant offre une gamme de fonctionnalités pour enrichir votre expérience culinaire. Avec son écran tactile LED et son affichage dissimulé lorsqu’il est éteint, il apporte une touche épurée et moderne à la décoration de votre cuisine. Le capot chauffant en acier inoxydable comprend un capteur intégré du niveau d’eau minimum et maximum pour plus de commodité, tandis que le contrôle précis de la température garantit que vos aliments sont cuits à point. La fonction minuterie pratique simplifie encore davantage votre processus de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDesign élégant et compact mesurant 3,75 pouces (avec pince) sur 12,4 pouces, garantissant qu’il s’intègre parfaitement à votre équipement de cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe contrôle de la température est précis à 0,1 °F-0,3 °F près, vous permettant d’obtenir des résultats parfaits à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa pince intégrée vous permet de fixer le thermoplongeur à n’importe quelle casserole de votre cuisine, éliminant ainsi le besoin d’un équipement spécialisé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa poignée froide au toucher, sûre et économe en énergie, garantit une manipulation en toute sécurité pendant l’utilisation.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes pièces amovibles et les surfaces hygiéniques sans joint facilitent grandement le nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes performances de pointe de dernière génération vous permettent d’accomplir vos tâches de cuisson efficacement.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFaisant partie de la gamme d’appareils électriques Enfinigy, il offre les garanties les plus longues du secteur, vous assurant tranquillité d’esprit et durabilité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa cuisson sous vide est une technique qui offre un contrôle précis de la température, donnant pour résultat des plats parfaitement cuits. Que vous cuisiniez un steak selon vos préférences exactes ou que vous prépariez des repas à l’avance, le thermoplongeur Zwilling Enfinigy Black vous offre un contrôle ultime en cuisine, le tout dans un design élégant et moderne qui est aussi fonctionnel qu’élégant.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46865096605986,"sku":"ZWIL-53102-901","price":159.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Zwilling-Enfinigy-Black-Sous-Vide-53102-901.jpg?v=1746080953"},{"product_id":"zwilling-white-sous-vide-starter-set-36807-012","title":"Zwilling - Kit de démarrage sous vide blanc - 36807-012","description":"\u003cp\u003eSublimez vos talents culinaires avec le kit de démarrage sous-vide blanc Zwilling, un ensemble complet qui vous permet de maîtriser facilement l’art de la cuisson sous vide. Ce kit de 8 pièces comprend les accessoires essentiels à la cuisson sous vide, pour des résultats parfaits à chaque fois. Il comprend un puissant thermoplongeur compact de la gamme ZWILLING ENFINIGY, six sacs sous vide résistants à la chaleur et une pratique pompe sous vide à piles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cuisson sous vide consiste à emballer sous vide des aliments tels que de la viande, du poisson, des légumes et des fruits, puis à les cuire dans un bain-marie à basse température contrôlée avec précision. Le résultat est parfait : les aliments cuisent uniformément, des bords jusqu’au cœur, pour une cuisson optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe kit de 8 pièces comprend un thermoplongeur ZWILLING ENFINIGY, une pompe sous vide ZWILLING FRESH \u0026amp; SAVE, 3 petits sacs sous vide et 3 sacs sous vide de taille moyenne.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa technique sous vide conserve les aliments jusqu’à 5 fois plus longtemps que les méthodes de conservation sans mise sous vide, vous faisant gagner du temps et de l’argent tout en réduisant le gaspillage alimentaire et la consommation de plastique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa technologie exclusive Fresh \u0026amp; Save préserve les saveurs et les nutriments et prévient les brûlures de congélation, pour que vos plats restent délicieux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eL’application ZWILLING Culinary World vous aide à suivre la conservation des aliments et à anticiper leur détérioration, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire et favorisant une planification intelligente des repas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConçue avec précision par des experts allemands, la pompe sous vide sans fil est rapide, silencieuse et facile à utiliser, et s’intègre parfaitement dans toutes les cuisines.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes sacs sous vide ZWILLING FRESH \u0026amp; SAVE sont parfaits non seulement pour la cuisson sous vide, mais aussi pour mariner les aliments et prolonger leur fraîcheur au réfrigérateur et au congélateur. Ils sont dotés de valves innovantes, de fermetures zippées pratiques et sont sans BPA.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAvec le kit de démarrage sous-vide blanc Zwilling, vous obtiendrez sans effort une cuisson parfaite à chaque fois, tout en réduisant le gaspillage alimentaire et en améliorant vos compétences culinaires. Découvrez la simplicité et la précision de la cuisson sous vide avec ce kit tout-en-un alliant qualité, innovation et praticité.\u003c\/p\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46865113252130,"sku":"ZWIL-36807-012","price":224.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Zwilling-White-Sous-Vide-Starter-Set-36807-012.jpg?v=1746080961"},{"product_id":"zwilling-enfinigy-sous-vide-rack-53999-022","title":"Zwilling - Grille de cuisson Sous Vide Enfinigy - 53999-022","description":"\u003cp\u003eAméliorez votre expérience de cuisson sous vide avec la grille de cuisson sous vide Zwilling Enfinigy, un accessoire conçu avec précision pour garantir que vos aliments restent entièrement immergés dans le bain-marie sous vide. Fabriquée en acier inoxydable antirouille, cette grille durable joue un rôle crucial en empêchant les sacs scellés sous vide de flotter à la surface de l'eau, garantissant une cuisson uniforme de tous les côtés. La grille dispose de quatre fentes généreusement dimensionnées pour accueillir plusieurs sacs sous vide, et elle est réglable pour s'adapter à différentes tailles de casseroles, offrant flexibilité et commodité dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eComposée d'acier inoxydable antirouille, garantissant longévité et résistance à la corrosion.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eComprend quatre fentes spacieuses conçues pour maintenir fermement les sacs scellés sous vide en place, les empêchant de flotter pendant le processus sous vide.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa conception réglable lui permet de s'adapter à une variété de tailles de casseroles, ce qui la rend polyvalente pour différents besoins de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConçue pour être utilisée avec le thermoplongeur ZWILLING Enfinigy Sous Vide, garantissant compatibilité et facilité d'utilisation.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa cuisson sous vide est une méthode idéale pour la préparation des repas à l'avance, vous offrant un contrôle précis sur vos créations culinaires.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa grille de cuisson sous vide Zwilling Enfinigy est un ajout précieux à votre installation de cuisson sous vide, garantissant que vos repas sont parfaitement cuits à chaque fois. Améliorez la précision et l'efficacité de votre cuisson avec cet accessoire essentiel de la ligne innovante ZWILLING Enfinigy, réputée pour son mélange d'ingénierie allemande, d'esthétique moderne et de garanties de pointe.\u003c\/p\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46865170301218,"sku":"ZWIL-53999-022","price":38.88,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Zwilling-Enfinigy-Sous-Vide-Rack-53999-022.jpg?v=1746080990"},{"product_id":"vollrath-120v-1500w-sous-vide-thermal-immersion-circulator-head-60038","title":"Vollrath - Tête de thermoplongeur sous vide 120 V, 1 500 W - 60038","description":"La tête de thermocirculateur sous vide Vollrath 60038 garantit une cuisson précise et efficace de nombreux produits alimentaires. Doté de commandes numériques, ce thermocirculateur permet de programmer jusqu’à cinq réglages de cuisson, assurant des résultats reproductibles et constants. L’écran numérique affiche la température avec une précision de 0,1 degré, et un minuteur sonore signale lorsque l’appareil atteint la température souhaitée et lorsque le cycle de cuisson est terminé. La méthode sous vide permet une cuisson sans surveillance et réduit le gaspillage alimentaire grâce à sa marge de tolérance. La puissance accrue permet un temps de démarrage jusqu’à 25 % plus rapide que celui des modèles précédents, améliorant ainsi l’efficacité globale. Le boîtier en acier inoxydable renforce la durabilité, et la tête du thermocirculateur est désormais équipée d’une poignée de transport pour faciliter son déplacement et son installation.\u003cbr\u003e\n\u003ch5\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePrécision de la température\u003c\/strong\u003e : Résolution de 0,1 °F ou 0,1 °C pour des résultats de cuisson précis.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale :\u003c\/strong\u003e Peut atteindre une température maximale de 203 °F (95 °C).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDémarrage rapide :\u003c\/strong\u003e Puissance accrue pour un temps de démarrage jusqu’à 25 % plus rapide que celui des modèles précédents.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRéglages programmables :\u003c\/strong\u003e Comprend désormais cinq programmes définissables par l’utilisateur pour régler la température et le temps de cuisson, garantissant des résultats reproductibles.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMinuteur sonore :\u003c\/strong\u003e Alerte lorsque l’appareil atteint la température souhaitée et lorsque le cycle de cuisson est terminé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉcran LED :\u003c\/strong\u003e Écran numérique facile à lire pour surveiller les paramètres de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Le boîtier en acier inoxydable améliore la durabilité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTransport pratique :\u003c\/strong\u003e Comprend une poignée de transport pour faciliter son déplacement et son installation.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContact de niveau d’eau bas :\u003c\/strong\u003e Sécurité supplémentaire grâce à un contact de niveau d’eau bas qui éteint l’appareil lorsque le niveau d’eau est trop faible.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOptions d’affichage de la température :\u003c\/strong\u003e Choisissez entre les affichages en degrés Celsius ou Fahrenheit pour un contrôle précis de la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vollrath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47712850477346,"sku":"VOLL-60038","price":3929.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Vollrath-120V-1500W-Sous-Vide-Thermal-Immersion-Circulator-Head-60038.jpg?v=1746124971"},{"product_id":"vollrath-120-volt-sous-vide-immersion-circulator-package-with-immersion-circulator-head-bath-and-cover-60039","title":"Vollrath - Ensemble de cuiseur sous vide à immersion 120 volts avec tête de cuiseur sous vide, bain et couvercle - 60039","description":"Le kit de thermoplongeur sous vide Vollrath 60039 est une solution complète pour la cuisson de précision, comprenant une tête de thermoplongeur, un bain et un couvercle dans un seul ensemble. Cette configuration polyvalente vous permet de préparer facilement et en toute sécurité une variété de produits alimentaires, le grand réservoir pouvant accueillir plusieurs articles simultanément. Conçu pour fonctionner parfaitement avec les machines sous vide Vollrath à chambre et sans chambre, ce thermoplongeur offre une commodité accrue. L’écran numérique avec une résolution de température de 0,1 °F ou 0,1 °C, associé à des commandes numériques permettant de programmer jusqu’à trois réglages de cuisson, garantit des résultats précis et reproductibles. Doté d’une puissance accrue pour des temps de démarrage plus rapides et d’un minuteur sonore pour les alertes de température, ce kit sous vide est un ajout peu risqué et économique à votre cuisine, réduisant le gaspillage alimentaire grâce à sa large marge de tolérance.\u003cbr\u003e\n\u003ch5\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePrécision de la température :\u003c\/strong\u003e Résolution de 0,1 °F ou 0,1 °C pour des résultats de cuisson précis.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale :\u003c\/strong\u003e Peut atteindre une température maximale de 203 °F (95 °C).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDémarrage rapide :\u003c\/strong\u003e Puissance accrue pour un temps de démarrage jusqu’à 25 % plus rapide que celui de l’unité précédente.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRéglages programmables :\u003c\/strong\u003e Comprend désormais cinq programmes définissables par l’utilisateur pour régler la température et les temps de cuisson, garantissant des résultats reproductibles.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMinuteur sonore :\u003c\/strong\u003e Émet une alerte lorsque l’appareil atteint la température souhaitée et lorsque le cycle de cuisson est terminé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉcran LED :\u003c\/strong\u003e Écran numérique facile à lire pour surveiller les paramètres de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePratique vanne de vidange :\u003c\/strong\u003e Le modèle 60039 comprend une vanne de vidange installée en usine pour un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Le boîtier en acier inoxydable améliore la durabilité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTransport pratique :\u003c\/strong\u003e La tête du thermoplongeur comprend désormais une poignée de transport pour faciliter son déplacement et son installation.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContact de niveau d’eau bas :\u003c\/strong\u003e Sécurité supplémentaire grâce à un contact de niveau d’eau bas.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vollrath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47712850542882,"sku":"VOLL-60039","price":6659.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Vollrath-120-Volt-Sous-Vide-Immersion-Circulator-Package-With-Immersion-Circulator-Head-Bath-And-Cover-60039.jpg?v=1746124978"},{"product_id":"atmovac-13-thermal-immersion-circulator-sv-310","title":"Atmovac - Circulateur d’immersion thermique 13\" - SV-310","description":"\u003cp\u003eRévolutionnez votre expérience culinaire avec le thermoplongeur Atmovac-13, le summum de la technologie de cuisson de précision. Conçu aussi bien pour les passionnés amateurs que pour les chefs professionnels, cet appareil sous-vide de pointe promet d’élever vos créations culinaires à des sommets inégalés. Fabriqué avec un souci méticuleux du détail, l’Atmovac-13 arbore un design élégant et sophistiqué qui s’intègre harmonieusement à tout environnement culinaire. Son format compact garantit qu’il ne surchargera pas votre espace de travail, tandis que son interface intuitive assure une utilisation sans effort à tous les niveaux de compétence. Au cœur de l’Atmovac-13 se trouve sa technologie de pointe par immersion thermique, qui permet un contrôle précis de la température avec une exactitude de 0,1 °C. Que vous prépariez des produits de la mer délicats, de succulents steaks ou des légumes tendres, cette précision garantit des résultats constants à chaque fois, libérant tout le potentiel de vos ingrédients.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉquipé d’une résistance chauffante puissante, l’Atmovac-13 porte rapidement l’eau à la température souhaitée et la maintient avec une stabilité inégalée. Dites adieu aux plats trop cuits et bonjour à des mets parfaitement cuits, débordant de saveur et de moelleux. Mais l’Atmovac-13 ne se distingue pas seulement par sa précision et ses performances : il privilégie également la commodité et la polyvalence. Son interface conviviale est dotée d’un écran LCD lumineux et de commandes intuitives, vous permettant de régler et de surveiller sans effort les paramètres de cuisson d’une simple pression sur un bouton. De plus, l’appareil est compatible avec une large gamme de tailles de récipients, vous offrant la flexibilité nécessaire pour préparer facilement aussi bien des portions individuelles que des repas pour toute la famille. La sécurité est primordiale en cuisine, c’est pourquoi l’Atmovac-13 est conçu avec de multiples mécanismes de sécurité intégrés pour vous offrir une tranquillité d’esprit pendant son utilisation. De la protection contre la surchauffe à la détection d’un niveau d’eau insuffisant, chaque aspect de l’appareil est conçu pour donner la priorité à votre sécurité et garantir une expérience de cuisson sans souci.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe plus, la construction élégante et durable de l’Atmovac-13 est conçue pour résister aux exigences d’une utilisation quotidienne, ce qui en fait un compagnon fiable pour les années à venir. Que vous soyez un cuisinier amateur cherchant à expérimenter de nouvelles recettes ou un chef professionnel souhaitant optimiser le flux de travail de votre cuisine, ce thermoplongeur sous-vide dépassera à coup sûr vos attentes. Mais l’Atmovac-13 est bien plus qu’un simple appareil de cuisine : c’est une porte ouverte sur la créativité culinaire. Grâce à son contrôle précis de la température et à ses résultats constants, vous aurez la confiance nécessaire pour repousser les limites des saveurs et des textures, transformant des ingrédients ordinaires en plats extraordinaires qui raviront et impressionneront même les palais les plus exigeants. En conclusion, le thermoplongeur Atmovac-13 n’est pas un simple gadget de cuisine : c’est une véritable révolution culinaire. Grâce à sa précision, ses performances et sa polyvalence, il vous permet de libérer votre créativité et d’élever votre cuisine à de nouveaux sommets. Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, cet appareil sous-vide deviendra à coup sûr un outil indispensable de votre arsenal culinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Atmovac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48040522580258,"sku":"EUR-SV-310","price":489.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Atmovac-13-Thermal-Immersion-Circulator-SV-310.jpg?v=1746141745"},{"product_id":"atmovac-2-7-black-thermal-immersion-circulator-sv-ez","title":"Atmovac - 2.7\" Black Thermal Immersion Circulator - SV-EZ","description":"\u003cp\u003eThe Atmovac SV‑EZ is a compact, professional-grade sous‑vide immersion circulator designed for precision cooking. With its sleek black finish and slim 2.7‑inch (7 cm) width, it fits snugly on any countertop and adapts to both home and commercial kitchen environments\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eKey Feature\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrecise Temperature Control: 0.1 °C accuracy for replicable results.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWide Cooking Range: 5 °C to 92 °C (41 °F to 198 °F), suitable for sous‑vide cooking, pasteurization, and gentle reheating\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtended Timer: Programmable from 5 minutes up to 99 hours\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompact \u0026amp; Lightweight: Just 7 × 12 × 130 cm (2.7 × 4.7 × 13 in) and 1.87 lb (0.85 kg)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePowerful Heating: 900 W, suitable for up to ~30 L containers\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniversal 110‑120 V, NEMA 5‑15P plug—ready for North American kitchens\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifications: ETL-listed and cETLus certified for safety \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIt delivers professional sous‑vide performance in a compact and stylish package. With precise temperature control, durable safety certifications, and high power efficiency, it's a reliable tool for achieving consistent, restaurant-quality results.\u003c\/p\u003e","brand":"Atmovac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50109025812770,"sku":"EUR-SV-EZ","price":139.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Atmovac-2_7-Black-Thermal-Immersion-Circulator-SV-EZ.jpg?v=1752277972"},{"product_id":"atmovac-5-9-silver-thermal-immersion-circulator-sv-pro","title":"Atmovac - 5.9\" Silver Thermal Immersion Circulator - SV-PRO","description":"\u003cp\u003eExperience precise sous vide cooking with the Atmovac 5.9\" Silver Thermal Immersion Circulator, engineered for both professional kitchens and serious home chefs. With a powerful 1,200-watt heating element and accurate temperature control up to ±0.1°C, this compact circulator delivers consistent cooking results for a wide variety of foods. Its stainless steel construction ensures durability, while the digital control panel allows easy programming of time and temperature settings. Designed to handle water baths up to 40 liters, it’s perfect for high-volume cooking without sacrificing space or performance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eKey Features:\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePowerful 1,200W heating element for rapid and consistent temperature control\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.9\" wide stainless steel body for durability and compact countertop use\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDigital controls for accurate time and temperature programming\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupports up to 40L water capacity, ideal for commercial or bulk sous vide cooking\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperature range: 5°C to 95°C (41°F to 203°F) with ±0.1°C accuracy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eETL-certified for safety and reliability in professional environments\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuitable for restaurants, catering services, and advanced home kitchens\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Atmovac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50109054746914,"sku":"EUR-SV-PRO","price":339.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Atmovac-5_9-Silver-Thermal-Immersion-Circulator-SV-PRO.jpg?v=1752277976"},{"product_id":"the-magic-of-sous-vide-18-apr-2026","title":"The Magic of Sous Vide - 18 Apr 2026","description":"\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"dca01618-1d81-452d-8216-b16c6b6de114\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"564\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eJoin us for an informative cooking demonstration focused on the precision and consistency of sous vide cooking. Chef Duncan will walk through the process of vacuum sealing, temperature control, and timing, showing how this technique delivers perfectly cooked proteins with exceptional texture and flavour every time. The demonstration will highlight finishing methods such as searing and saucing, along with food safety tips and practical applications for both professional and home kitchens, making sous vide an approachable and valuable tool for elevating everyday cooking.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"event-calendar-app","offers":[{"title":"General Admission","offer_id":50824965095714,"sku":"ECA-539582","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/The-Magic-of-Sous-Vide-18-Apr-2026.jpg?v=1769188436"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/collections\/sous-vide-machines-supplies.jpg?v=1746254532","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/collections\/sous-vide-machines-supplies.oembed","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}