Omcan - Cuiseur sous vide avec contrôle numérique et minuterie - CE-CN-1500
Model Number: OMCA-47046
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Description
La cuisson sous vide offre des résultats difficiles à obtenir avec les méthodes de cuisson conventionnelles. Elle régule précisément la température jusqu’à un maximum de 90 °C. Cette méthode est réputée pour empêcher les aliments de se dessécher, de perdre leurs sucs et de durcir pendant la cuisson. Les viandes et les produits de la mer cuits sous vide sont plus tendres et plus juteux.
La cuisson sous vide est simple et sûre. Placez les aliments et les assaisonnements de votre choix dans un sachet sous vide, puis immergez-le simplement dans le bain-marie à la durée et à la température prédéfinies. Une fois la température et la durée souhaitées atteintes, vos aliments sont prêts à être servis ou à être rapidement saisis pour un résultat parfait. Cette méthode ne nécessite aucune surveillance. La cuisson sous vide améliore à la fois la sécurité en cuisine et la qualité des aliments.
Cet appareil sous vide est doté d’un contrôle numérique et d’un minuteur, et il est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Il peut fonctionner jusqu’à 99 heures et sa puissante fonction mémoire conserve les derniers réglages de durée et de température.
- Boîtier en acier inoxydable
- Système réglable de minuterie et de température
- Affichage numérique LED et boutons tactiles
- Système de circulation de l’eau
- Système de chauffage puissant
- Conception de pince robuste et sécurisée
- Précision de 0,1 °C
Specifications
Dimensions
Length
3.5"
Width
4.5"
Height
14"
Details
Model
CE-CN-0110
Product Weight
22 lbs
Electrical
120V / 60Hz / 1Ph
Material
Stainless Steel
Power
1500 W
Temperature
0 - 90°C | 32 - 194°F
Time Setting
0 - 99.59 Hours
Suggested Volume
5 - 40 L
Item Condition
New
Warranty / Certifications
Warranty
1 Year
Reviews
Omcan is shipped free across Canada on orders over $149. Since 1951, Omcan has provided a wide range of proven quality food service products such as meat grinders, meat slicers, ovens, mandolines and more that every commercial kitchen relies upon.
