Ankarsrum - Accessoire grattoir à pâte Original Assistent pour robot pâtissier - 920900017
Model Number: ANKA-920900017
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Description
Raclette à pâte – une façon unique de racler la pâte. Un emblème d’Ankarsrum depuis ses débuts !
Utilisez cette raclette à pâte pour nettoyer le rouleau à pâte et la chaudière.
Conseils généraux d’utilisation
Ajoutez d’abord les liquides. Ajoutez ensuite les autres ingrédients, en gardant la farine pour la fin et en l’incorporant petit à petit. En règle générale, lorsque vous préparez une pâte avec un Ankarsrum, vous pouvez utiliser un peu moins de farine que ce qui est indiqué dans la recette. Il est donc conseillé d’ajouter la farine petit à petit au fur et à mesure que la pâte se forme. Ensuite, lorsque vous réglez le minuteur et laissez l’Assistent pétrir la pâte, essayez de ne plus ajouter de farine. Au cours du pétrissage, des filaments de gluten plus résistants se forment ; ajouter de la farine à ce stade entraînerait également la formation de nouveaux filaments plus faibles. (Pour en savoir plus à ce sujet, consultez ce lien.) Après 8 à 10 minutes de pétrissage par l’Assistent, la pâte devrait commencer à devenir plus ferme. Si vous avez l’impression que le bras « frappe » la pâte ou que celle-ci ne bouge plus, c’est généralement le signe qu’elle est devenue trop ferme. Si cela se produit, réduisez la vitesse et réglez la hauteur du bras à l’aide du bouton de la base.
Specifications
Dimensions
Width
10.8 cm
Depth
17.6 cm
Height
2.6 cm
Details
Product Weight
0.071 lbs
Material
Plastic
Color
White
Product Care
Dishwasher safe
Accessory Type
Baking Accessories
Item Condition
New
Warranty / Certifications
Warranty
1 Year
Reviews
Ankarsrum is shipped free across Canada on orders over $149. Ankarsrum Stand Mixers are produced and assembled by hand in Sweden and has been since 1940. Unique design provides significantly more power than the competition; the ultimate mixer for kneading dough.
