IKON - Table de préparation à pizza de 71 po - IPP71

Une solution polyvalente et efficace pour la préparation de pizzas dans les cuisines professionnelles. Avec des dimensions de 70-4/5 pouces de largeur, 32-1/3 pouces de profondeur et 41-1/3 pouces de hauteur, cette unité à deux sections offre un espace généreux pour le stockage des ingrédients et l’assemblage des pizzas.

Le rail surélevé en acier inoxydable est conçu pour accueillir (9) bacs GN 1/3, inclus avec l’unité. Il offre une solution de rangement pratique et organisée pour les garnitures, les sauces et autres ingrédients à pizza. La planche à découper amovible en polyéthylène offre un espace de travail dédié à la préparation des aliments, permettant un assemblage et une personnalisation efficaces des pizzas.

Équipée de deux portes battantes robustes, l’unité offre un accès facile aux compartiments de stockage réfrigérés. Elle permet de récupérer rapidement les ingrédients et de faciliter le flux de travail dans une cuisine très fréquentée. Le thermostat électronique assure un contrôle précis de la température dans une plage de 33° à 41°F, maintenant les ingrédients frais et prêts à l’emploi. L’affichage LED de la température permet un suivi facile et garantit le maintien constant de la température souhaitée.

L’unité est dotée d’une fonction de dégivrage automatique qui empêche l’accumulation de glace et assure des performances de refroidissement efficaces. L’intérieur de l’unité est fabriqué en ABS avec un plancher en aluminium, alliant durabilité, facilité de nettoyage et d’entretien. La façade et les côtés en acier inoxydable améliorent non seulement la longévité de l’unité, mais lui confèrent également une apparence élégante et professionnelle.

Le système de réfrigération autonome est monté sur le côté, ce qui permet d’économiser un espace de travail précieux dans la zone de préparation. Alimenté par un compresseur de 1/2 HP et fonctionnant sur une alimentation de 115v/60/1-ph, le système offre des performances de refroidissement efficaces. L’unité est livrée avec un cordon et une prise NEMA 5-15P pour une installation facile. Elle est certifiée cULus et UL EPH, répondant aux normes de l’industrie en matière de sécurité et d’hygiène.

En résumé, la table de préparation à pizza de la série IKON est une unité fiable et efficace conçue pour la préparation de pizzas. Avec son rail surélevé en acier inoxydable pour bacs, sa planche à découper amovible et ses vastes compartiments de stockage, elle offre commodité et organisation pour l’assemblage des pizzas. Le thermostat électronique, l’affichage LED de la température et le dégivrage automatique assurent un contrôle et un maintien optimaux de la température. L’intérieur en ABS avec plancher en aluminium, ainsi que la façade et les côtés en acier inoxydable, contribuent à la durabilité et à la propreté de l’unité. Le système de réfrigération autonome monté sur le côté, alimenté par un compresseur de 1/2 HP, offre des performances de refroidissement efficaces. L’unité est certifiée cULus et UL EPH, répondant aux normes de l’industrie en matière de sécurité et d’hygiène.