Global - Couteau Santoku cannelé en acier inoxydable 4,75" série GS (12 cm) - GS55
Model Number: BROW-71GS55
Assurance d'expédition gratuite
Livraison gratuite dès 149 $*
Certaines exclusions s’appliquent aux régions éloignées et aux articles volumineux.
Retours prolongés des fêtes
Garantie du meilleur prix
Have questions? Your phone number is never stored.
Description
La série GS est une collection classique de couteaux de petite et moyenne taille dotés de manches creux lestés. Cette série convient à toutes les étapes de la préparation des aliments. Ce couteau de style asiatique possède une lame large et un tranchant très aiguisé. Ce couteau peut être utilisé pour préparer la viande, le poisson ainsi que les légumes. Les aliments adhèrent moins aux couteaux cannelés grâce aux poches d’air créées lors de la découpe.
Caractéristiques principales :
- Couteau santoku polyvalent de style asiatique : Le GS55 est un couteau santoku de style asiatique doté d’une lame large et d’un tranchant exceptionnellement aiguisé. Ce couteau excelle dans la préparation de nombreux ingrédients, notamment la viande, le poisson et les légumes. Sa polyvalence et sa précision en font un ajout précieux à tout arsenal culinaire.
- Lame cannelée pour une découpe sans effort : La lame cannelée du GS55 est conçue pour créer des poches d’air lors de la découpe, réduisant ainsi l’adhérence des aliments à la lame. Cette caractéristique rend le tranchage et le hachage plus fluides et plus efficaces, tout en facilitant le démoulage des aliments.
- Lame trempée à la glace et durcie : La lame subit un processus rigoureux de trempe à la glace et de durcissement, atteignant une dureté Rockwell comprise entre C56° et C58°. Ce niveau de dureté garantit une résistance supérieure et un tranchant durable, permettant au couteau de conserver son tranchant même après une utilisation intensive.
- Acier inoxydable Cromova 18 : La lame est fabriquée avec expertise en acier inoxydable Cromova 18, réputé pour son tranchant exceptionnel, sa durabilité et sa résistance à la rouille, aux taches et à la corrosion. Cet acier inoxydable garantit que votre couteau reste en parfait état, même dans les environnements de cuisine exigeants.
- Équilibre parfait : Chaque couteau de la série GS est méticuleusement lesté pour offrir un équilibre parfait en main. Cet équilibre améliore le contrôle et la précision lors de la préparation des aliments, rendant vos tâches en cuisine plus efficaces.
- Conception hygiénique et sans jointure : Les contours lisses et la construction sans jointure du couteau éliminent les pièges à aliments et à saletés, garantissant les normes les plus élevées de sécurité et d’hygiène dans votre cuisine.
The History of Global
The first GLOBAL knives were designed in 1985 by Komin Yamada whose task was to develop a range of knives which was truly new and revolutionary, harnessing the best materials available and the most modern design concepts. Global knives appeal to the professional and amateur chief alike, are comfortable and easy to handle, and meet the most demanding requirements.
The Finest Materials
GLOBAL knives are made from the finest stainless steel material. The blades utilize CROMOVA 18 stainless steel, ice tempered and hardened to Rockwell C56°-58°, which holds a razor sharp edge longer than any other steel and resists rust, stains and corrosion. Like the Samurai swords before them, each knife is carefully weighted to ensure perfect balance in the hand.
Still Hand-Crafted
From a very modest beginning GLOBAL has developed into one of the success stories of the 1990’s. Still crafted by hand in Yoshikin’s factory in Niigata with the most exacting standards, they are sold in more than 89 countries around the world attracting ever more attention and acclaim. Our design and production team continue to look for ways of expanding and developing our product line.
The Global Acclaim
Formal awards alone can barely act as a testimony to the thousands of delighted GLOBAL customers throughout the world. GLOBAL knives are favoured today by most high-ranking chefs. Our products are used in the most prestigious hotels and restaurants and are featured regularly on television cooking programs in the hands of the most celebrated chefs.
Specifications
Dimensions
Length
4.75"
Details
Product Weight
0.39 lb
Care & Use
Hand Wash and Dry Thoroughly
Item Condition
New
Material
Stainless Steel
Model
GS55
Series
GS Series
Warranty / Certifications
Warranty
Limited Lifetime
Reviews
- AWAnthony W.Verified BuyerReviewingGlobal - 9.5" Cooks Knife - G16I do not recommend this productRated 2 out of 5 stars2 weeks agoGreat knife but super slow shipping
Ordered on Sept 8 received on Sept 22. I’ve never experienced such slow shipping before.
- JHJulian H.Verified BuyerReviewingGlobal - GS Series 2.75" Peeling Knife (7 cm) - GS8I recommend this productRated 5 out of 5 stars5 months agoWorks well
Fits my hand well.
- SFSiti F. A. K.Verified BuyerReviewingGlobal - GS Series 4.5" Stainless Steel Fluted Santoku Knife (11 cm) - GS57I recommend this productRated 5 out of 5 stars9 months agoSmall and handy
Great quality, it’s a global
- MRMargaret R.Verified BuyerReviewingGlobal - 2 PC Starter Set (G2 Chef's Knife, 220GB MinoSharp Sharpener) - G2220GBI recommend this productRated 5 out of 5 stars9 months agoKnife is very good.
The knife is excellent. Have not tried the sharpener yet.
- DGDana G.Verified BuyerReviewingGlobal - 6.5" Flexible Boning Knife - G21I recommend this productRated 5 out of 5 stars1 year agoKnife.
As all my global knives. Awesome, well balanced, handle is well designed
- DDanielReviewingGlobal - 7" Right-Hand Oriental Butcher/Deba Knife - G7I recommend this productRated 5 out of 5 stars1 year ago5 Stars
Excellent Global always its amazing brand. True Japanese!
- MMichaelReviewingGlobal - GS Series 5.5" Cheese Knife (14 cm) - GS10I recommend this productRated 5 out of 5 stars1 year ago5 Stars
Great knife!
- MMichaelReviewingGlobal - 8" Cook's Knife - G2I recommend this productRated 5 out of 5 stars1 year ago5 Stars
Best knife around!
Global knives are shipped free across Canada on orders over $149. From very modest beginnings, Global has developed into one of the most successful brands of professional kitchen knives in the world. Still crafted by hand in the Yoshikin's factory in Niigata, Japan. Global knives are manufactured to extremely high and exacting standards.
