Emile Henry - GRAND CRU 16,3" x 10,8 Plat à four/Rôtissoire grand format Bourgogne - 348444
Model Number: BROW-91348444
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Description
NOUVELLE taille plus grande ! La meilleure façon de cuire la volaille et les viandes rôties, tout en gardant votre four propre. Sa forme unique diffuse la chaleur uniformément, pour obtenir une chair tendre et juteuse avec une peau croustillante. Pas besoin d'arroser la viande pendant la cuisson, la vapeur circule naturellement grâce au couvercle. Placez votre poulet dans le plat à rôtir puis ajoutez des légumes hachés ou des pommes de terre sur les côtés : la viande sera juteuse et les légumes succulents !
Le plat à poulet unique Emile Henry offre une viande tendre et des légumes parfaitement cuits sans éclaboussures salissantes. Grâce à un couvercle qui peut accueillir un poulet ou un rôti, la vapeur circule autour des ingrédients pour les arroser naturellement. De plus, les rainures à la base surélèvent la viande des jus huileux. Ajoutez des légumes directement sur la base pour des résultats délicieux ! Une façon idéale de cuire la viande pour d'excellents résultats, grâce à la céramique HR exclusive d'Emile Henry et à la forme inhabituelle du plat.
Résistance aux chocs mécaniques : Lors d'une utilisation quotidienne, il y a de nombreuses occasions de cogner un plat ou un ensemble d'assiettes. Particulièrement résistante aux chocs, notre céramique est même utilisée dans les restaurants !
Résistance aux variations de température : Un plat ou une cocotte doit pouvoir supporter de grandes variations de température. Nos céramiques permettent à nos produits d'être sortis directement du congélateur pour être mis dans un four chaud (+250°C/500°F).
Résistance à la décoloration : La chaleur, le lave-vaisselle ou les instruments tranchants auront tous un effet de vieillissement sur un produit. Nos glaçures sont particulièrement résistantes au lave-vaisselle et aux détergents les plus agressifs.
Caractéristiques principales :
- Poulet, rôti de bœuf et plus encore, juteux et tendres — sans avoir besoin d'arroser
- Le couvercle permet à la vapeur de circuler autour des aliments en train de cuire & empêche les éclaboussures salissantes
- L'argile de Bourgogne assure une cuisson uniforme & aide à garder les aliments au chaud sur la table
- La glaçure durable et attrayante est résistante aux rayures & aux éclats
- Ne retient pas les aliments cuits au four, le nettoyage est donc toujours facile
- Peut être sorti du congélateur pour être mis dans un four chaud à +250°C/-20°C
- La glaçure translucide résistante aux rayures offre une surface lisse et antiadhésive
- Élégant et contemporain
- Compatible avec le four, le micro-ondes & le lave-vaisselle
- Sans plomb, cadmium & nickel
- Garantie de 10 ans
- Fabriqué en France
The Art of Earth & Fire
In 1848, Jaques Henry discovered the world of ceramics in a small workshop in Marcigny, a village in Burgundy, France. He developed a real passion for the art of Earth & Fire. For 6 generations, the team has handed down the passion for quality handmade ceramics. Emile Henry is proud to offer their experience of Earth & Fire to create delicious recipes full of flavour.
Chip Resistant & Long-Lasting
Emile Henry products do not chip or crack easily. One can cut directly on the surface without scratching or damaging the product. There is no lead or cadmium in the products, all of the glazes meet California Prop 65, and all of the products are 100% food safe. Offered in a large variety of colors, the glazes will not craze, discolour or fade over time.
The Finest Burgundy Clay
Burgundy clay evenly & slowly diffuses cooking heat so the food is cooked evenly, which brings out the flavours & aromas. This clay has superior heat-retention properties to keep food hot & more flavoursome when resting. All Emile Henry products are direct freezer-to-oven. They exhibit extraordinary thermal shock properties & go under the broiler & in the microwave.
Heat & Colour
Emile Henry's high-fired Burgundy clay is unsurpassed for conducting and retaining heat. It is made with an exclusive process to produce strong and durable ceramic bakeware and tableware for everyday use. In 1986 after much research, the Company created the first colourful dishes for use in the oven. It was a breakthrough for kitchens across the country!
Specifications
Dimensions
Length
16.3"
Width
10.8"
Height
8.5"
Details
Product Weight
9.52 lb
Capacity
4.5 Qt
Care & Use
Dishwasher Safe
Color
Burgundy
Item Condition
New
Material
Ceramic
Model
348444
Temperature Range
Up to 500°F
Warranty / Certifications
Warranty
10 Years
Reviews
Founded in 1850, and located in Marcigny, a small town in the province of Burgundy, France, Emile Henry has established a worldwide reputation for manufacturing the finest quality ceramic ovenware, gourmet cooking products, and bakeware products. Still owned and operated by the Henry family, the company today manufactures all cooking products from Burgundy clay using their proprietary High Resistance Oven Ceramic state-of-the-art manufacturing process.
