{"title":"Nemox","description":"\u003cp\u003eNemox is shipped free across Canada on orders over $149. Nemox International is a primary globally supplier of gelato, ice cream and sorbet tools. This mission was achieved thanks to innovation, high quality, efficiency and an offering of a huge range of appliances.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nemox-gelato-12k-air-cooled-batch-freezer-38151250","title":"Nemox - Sorbetière à cuve 12K Gelato à refroidissement par air - 38151250","description":"\u003cp\u003eLa sorbetière à gelato à refroidissement par air Nemox Gelato 12K est une machine haut de gamme de qualité professionnelle, conçue pour une production efficace et de haute qualité de gelato et d’une variété de desserts glacés. Grâce à sa technologie avancée et à ses fonctionnalités conviviales, la Gelato 12K est un excellent ajout pour les gelateries, les boutiques de desserts, les restaurants et autres établissements culinaires souhaitant offrir des desserts glacés d’exception à leurs clients.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduction à haute capacité :\u003c\/strong\u003e La sorbetière à gelato à refroidissement par air Nemox Gelato 12K offre une généreuse capacité de production de 12 kilogrammes par fournée, vous permettant de créer de grandes quantités de gelato, sorbets et autres desserts glacés en un seul cycle. Cette production élevée répond aux environnements à forte demande et améliore la productivité globale.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSystème de congélation à refroidissement par air :\u003c\/strong\u003e Équipée d’un système de congélation avancé à refroidissement par air, la machine assure un refroidissement et une congélation rapides et efficaces du mélange à gelato. Ce système garantit une texture homogène et onctueuse, tout en réduisant la consommation d’énergie.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePanneau de commande intuitif :\u003c\/strong\u003e Le panneau de commande numérique convivial vous permet de régler avec précision le temps de brassage et les paramètres de température pour chaque fournée. Cette interface intuitive vous aide à obtenir la consistance et le goût parfaits pour votre gelato et vos autres créations glacées.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRéglages de programme polyvalents :\u003c\/strong\u003e Personnalisez votre production de desserts glacés grâce à des réglages de programme polyvalents conçus pour s’adapter à différents types de gelato, sorbets et autres desserts. La flexibilité de la machine vous permet de créer une carte variée répondant à un large éventail de goûts et de préférences.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuve et composants en acier inoxydable :\u003c\/strong\u003e La machine est dotée d’une cuve de mélange et de composants en acier inoxydable, durables, résistants à la corrosion et faciles à nettoyer. Cette construction de haute qualité garantit un fonctionnement hygiénique et une longue durée de vie.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModes automatique et manuel :\u003c\/strong\u003e La Gelato 12K propose des modes automatique et manuel pour répondre à vos préférences et à vos besoins. Le mode automatique simplifie le processus de production, tandis que le mode manuel offre davantage de contrôle et de personnalisation.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDispositifs de sécurité :\u003c\/strong\u003e La sécurité est une priorité absolue avec la Gelato 12K. La machine comprend des dispositifs de sécurité tels qu’une coupure automatique et une protection contre les surintensités, garantissant un fonctionnement sûr et fiable pendant l’utilisation.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception compacte :\u003c\/strong\u003e Malgré sa haute capacité de production, la machine présente une conception compacte qui s’intègre facilement dans la plupart des espaces de cuisine. Son apparence élégante et moderne s’intègre parfaitement à tout environnement culinaire professionnel.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nemox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48149295857954,"sku":"EUR-38151250","price":14014.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Nemox-Gelato-12K-Air-Cooled-Batch-Freezer-38151250.jpg?v=1746143319"},{"product_id":"nemox-27-fantasia-buffet-ice-cream-storage-case-0036000400r01","title":"Nemox - Vitrine de buffet pour glaces Fantasia 27\" - 0036000400R01","description":"\u003cp\u003eLa vitrine de conservation pour glaces à buffet Nemox Fantasia de 27 pouces est une solution de stockage innovante et élégante conçue pour répondre aux besoins des glaciers professionnels, des buffets et des établissements culinaires. Cette vitrine de conservation pour glaces haut de gamme offre des capacités de stockage et de présentation optimales pour les glaces et autres desserts glacés, ce qui en fait un ajout parfait pour toute entreprise cherchant à améliorer sa présentation et l'efficacité de son service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité de stockage généreuse :\u003c\/strong\u003e La vitrine de conservation pour glaces à buffet Nemox Fantasia offre une largeur substantielle de 27 pouces, fournissant un espace de stockage ample pour une variété de parfums de glaces et d'autres desserts glacés. Cette capacité généreuse vous permet d'afficher plusieurs options, répondant aux goûts divers des clients.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle de la température :\u003c\/strong\u003e La vitrine est équipée d'un contrôle de la température précis pour garantir que vos glaces et friandises glacées restent à la température de service idéale. Cela aide à maintenir la qualité, la texture et la consistance de vos produits, garantissant la satisfaction des clients.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉclairage LED :\u003c\/strong\u003e Améliorez la présentation de vos produits avec le système d'éclairage LED intégré, qui illumine l'intérieur de la vitrine et met en valeur vos glaces et desserts glacés d'une manière attrayante et invitante.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception avec couvercle en verre :\u003c\/strong\u003e La vitrine est dotée d'un couvercle en verre transparent qui offre une excellente visibilité et permet aux clients de voir facilement les options disponibles. Le couvercle aide également à maintenir une température constante et préserve la qualité de vos desserts.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction en acier inoxydable :\u003c\/strong\u003e Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, la vitrine offre durabilité, longévité et facilité d'entretien. L'intérieur en acier inoxydable est hygiénique et résistant aux taches et à la corrosion.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception compacte et économe en espace :\u003c\/strong\u003e Malgré sa capacité de stockage généreuse, la vitrine de conservation pour glaces à buffet Fantasia possède une conception compacte et économe en espace qui s'intègre parfaitement dans la plupart des configurations de buffet et des espaces de cuisine.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception ergonomique :\u003c\/strong\u003e La vitrine est conçue en gardant à l'esprit l'ergonomie, ce qui permet au personnel d'accéder et de servir les glaces et autres desserts glacés efficacement.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eApplications polyvalentes :\u003c\/strong\u003e Au-delà du stockage des glaces, la vitrine peut accueillir une variété d'autres desserts glacés, tels que le gelato, le sorbet et le yaourt glacé, offrant une polyvalence dans votre menu de desserts.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nemox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48149462483234,"sku":"EUR-0036000400R01","price":1139.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Nemox-27-Fantasia-Buffet-Ice-Cream-Storage-Case-0036000400R01.webp?v=1746143334"},{"product_id":"nemox-39-4-magic-pro100-i-green-countertop-ice-cream-storage-case-0036101250r07","title":"Nemox - 39\" 4 Magic Pro100 i-Green Vitrine de comptoir pour glaces - 0036101250R07","description":"\u003cp\u003eLa vitrine de comptoir pour glaces Nemox 4 Magic Pro100 i-Green de 39 pouces est une solution innovante et durable pour les glaciers professionnels, les boutiques de desserts et les établissements culinaires qui souhaitent conserver et présenter les glaces et autres desserts glacés de manière efficace et élégante. Cette vitrine de conservation haute performance allie technologie de pointe, caractéristiques écologiques et design épuré pour améliorer votre service de desserts et sublimer votre présentation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité de stockage :\u003c\/strong\u003e La Nemox 4 Magic Pro100 i-Green offre une largeur impressionnante de 39 pouces, fournissant un espace de stockage généreux pour plusieurs parfums de glaces et autres desserts glacés. Cette grande capacité permet de proposer des options de menu variées et de répondre aux environnements à forte demande.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRéfrigérant écologique :\u003c\/strong\u003e La vitrine utilise un réfrigérant écologique afin de minimiser son impact environnemental et de réduire la consommation d'énergie. Cette approche durable s'aligne sur les pratiques modernes respectueuses de l'environnement tout en maintenant d'excellentes performances.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle précis de la température :\u003c\/strong\u003e La vitrine de conservation est équipée d'un contrôle précis de la température, garantissant que vos glaces et desserts glacés restent à la température de service optimale. Cela préserve la qualité, la texture et la saveur de vos produits, améliorant ainsi la satisfaction des clients.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉclairage LED :\u003c\/strong\u003e Mettez en valeur vos gourmandises glacées sous leur meilleur jour grâce au système d'éclairage LED intégré. Cet éclairage illumine l'intérieur de la vitrine de conservation, mettant en valeur vos desserts et créant une présentation attrayante pour les clients.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception avec couvercle en verre :\u003c\/strong\u003e La vitrine est dotée d'un couvercle en verre transparent qui offre une excellente visibilité et permet aux clients de voir facilement les options disponibles. Ce couvercle aide également à maintenir une température constante et à préserver la qualité de vos desserts glacés.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction en acier inoxydable :\u003c\/strong\u003e Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, la vitrine offre durabilité, longévité et facilité d'entretien. L'intérieur en acier inoxydable est hygiénique et résistant aux taches et à la corrosion.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception compacte de comptoir :\u003c\/strong\u003e Malgré sa généreuse capacité de stockage, la 4 Magic Pro100 i-Green bénéficie d'une conception compacte et peu encombrante qui s'intègre parfaitement à la plupart des comptoirs et espaces de cuisine.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eApplications polyvalentes :\u003c\/strong\u003e Bien qu'elle soit idéale pour la conservation des glaces, la vitrine peut également accueillir une variété d'autres desserts glacés, tels que le gelato, le sorbet et le yaourt glacé, élargissant ainsi vos options de menu de desserts.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDispositifs de sécurité :\u003c\/strong\u003e La vitrine comprend des dispositifs de sécurité tels qu'une coupure automatique et une protection contre les surintensités pour garantir un fonctionnement fiable et sûr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nemox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48149507473698,"sku":"EUR-0036101250R07","price":5859.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Nemox-39-4-Magic-Pro100-i-Green-Countertop-Ice-Cream-Storage-Case-0036101250R07.webp?v=1746143341"},{"product_id":"nemox-41-7-silver-gelato-10k-floor-model-batch-freezer-gelato-0038111250r01","title":"Nemox - 41.7\" Silver Gelato 10K Floor Model Batch Freezer \u0026 Gelato - 0038111250R01","description":"\u003cp\u003eTransform your gelato production with the Nemox Gelato 10K Crea, a freestanding, stainless-steel batch freezer engineered for consistent, high-quality output with minimal oversight.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eKey Features\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFast Production Capacity: Delivers up to 2.8 qt per cycle (in just 12–15 minutes) or approximately 15 qt per hour, ideal for busy gelato or dessert stations.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFully Automatic with Manual Override: Equipped with intuitive software offering four production programs (Gelato Classico, Semi-Soft Ice Cream, Granita, Shock Freezing) and four storage modes to maintain consistency. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdjustable Injector with Density Control: An electronic inverter system adjusts blade speed (approx. 60–130 RPM) for precise control over texture and consistency. Ingredients can be added mid-cycle to maintain uniform results.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobust Stainless Steel Design: Durable stainless steel exterior and interior, large safety-lid, magnetic safety switches, drain valve, and lockable casters ensure safety, hygiene, and mobility.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommercial‑Grade Specs: Measures approximately 41.5″ tall × 22.7″ wide × 23.4″ deep, draws ~1,100 W at 120 V, and weighs around 159 lb, designed for floor installation.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRapid Cleanup \u0026amp; Maintenance: Features removable scrapers and a built-in drain for fast cleanup—essential for high-turnover environments.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nemox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50209301659938,"sku":"EUR-0038111250R01","price":12844.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Nemox-41_7-Silver-Gelato-10K-Floor-Model-Batch-Freezer-Gelato-0038111250R01.webp?v=1754893781"},{"product_id":"nemox-17-7-silver-gelato-6k-countertop-batch-freezer-gelato-machine-0038181250r02","title":"Nemox - 17.7\" Silver GELATO 6K Countertop Batch Freezer \u0026 Gelato Machine - 0038181250R02","description":"\u003cp\u003eElevate your dessert game with the Nemox Gelato 6K Crea, a compact yet powerful countertop gelato and frozen dessert machine—perfect for professional kitchens, cafés, and small-batch artisan producers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eKey Features\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEfficient Production Capacity: Produces approximately 2.65 Quarts (1.75 kg) per 12–15 minute cycle—translating to about 10.6 Quarts per hour for steady output.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompact Dimensions: Designed for space-conscious setups at just 17.7\" (H) × 21\" (L) × 22.8\" (W), this machine fits seamlessly on countertops or prep stations.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStreamlined Automatic Programming: Comes with 4 preset production programs (e.g., Gelato Classico, Semi-Soft Ice Cream, Granita, Shock Freeze) and 4 storage modes for consistent texture and automatic hold functionality.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariable Speed Control (Inverter System): Adjust blade speed between 55–115 RPM to fine-tune product density and texture.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurable and Hygienic Build: Crafted with stainless steel housing, an easy-open magnetic safety lid, integrated drain for quick cleaning, and removable scrapers—blending cleanliness with practicality.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUser-Friendly Operation: Choose between manual mode for full control or fully automatic mode for hands-off operation, supported by intelligent software that maintains ideal consistency even when replenishing ingredients.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReliable Commercial Performance: Air-cooled and self-contained with caster-equipped mobility. Operates at 800 W \/ 120 V \/ 9 amps for reliable, heavy-duty use.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertified Quality: Engineered in Italy and backed by ETL, NSF, and CE certifications, plus a 1-year parts and labor warranty.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nemox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50209316471074,"sku":"EUR-0038181250R02","price":9449.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Nemox-17_7-Silver-GELATO-6K-Countertop-Batch-Freezer-Gelato-Machine-0038181250R02.jpg?v=1754893789"},{"product_id":"nemox-18-9-silver-gelato-5k-countertop-batch-freezer-gelato-machine-0038251250r01","title":"Nemox - 18.9\" Silver Gelato 5K Countertop Batch Freezer \u0026 Gelato Machine - 0038251250R01","description":"\u003cp\u003eCraft beautiful small batches of gelato, ice cream, or sorbet with the Nemox 5K Crea, a compact commercial-grade countertop batch freezer designed for precision and performance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCore Features\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEfficient Batch Performance: Produces approximately 1.25 kg (~1.75 L) per cycle in just 12–15 minutes, yielding up to 5 kg (7 L) of dessert per hour. Ideal for continuous, high-volume output.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFully Automatic Modes with Storage Options: Includes four preset production programs—Gelato Classico, Semi‑Soft Ice Cream, Granita, and Shock Freezing—and four storage settings, allowing consistent results with minimal effort.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensity Control via Variable Speed: Equipped with an electronic inverter that adjusts blade speed from 55 to 115 RPM, letting you fine-tune texture and incorporate ingredients mid-cycle for uniform consistency.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBuilt for Hygiene \u0026amp; Convenience: Features a 304 stainless steel blade with removable scrapers, magnetic safety lid, and drain system for fast cleanup. The stainless steel interior and ABS housing combine durability with easy sanitation.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompact, Professional Design: Built for tight kitchen spaces, it measures approximately 18″ W × 18.9″ D × 15.6″ H and weighs around 88 lb.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommercial-Grade Reliability: Operates at 650 W, 120 V, with an automatic detection system to halt paddles if over-thickening occurs, protecting the machine. CE and NSF certified.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nemox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50209377911074,"sku":"EUR-0038251250R01","price":6554.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Nemox-18_9-Silver-Gelato-5K-Countertop-Batch-Freezer-Gelato-Machine-0038251250R01.jpg?v=1754893799"},{"product_id":"nemox-professional-gelato-machine-gelato12kst","title":"Nemox - Professional Gelato Machine - GELATO12KST","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"451\" data-start=\"25\"\u003eThe Nemox Professional Gelato Machine GELATO12KST is designed for professional gelato and ice cream production in restaurants, pastry shops, gelato shops, coffee shops, agritourism businesses, dairies, catering operations, and events. Its compact, portable design features front gelato extraction and a vertical churning system, supporting traditional artisanal processing while fitting practical commercial kitchen workflows.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"864\" data-start=\"453\"\u003eThe machine operates in manual mode, allowing the operator to control extraction by reversing the paddle rotation and opening the discharge gate. A user-set temperature controller maintains the gelato in the bowl once the desired temperature is reached, keeping it ready for extraction. Stainless steel construction, removable components, and NSF-compliant design support reliable daily use and easier cleaning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"882\" data-start=\"866\"\u003e\u003cstrong data-end=\"882\" data-start=\"866\"\u003eKey Features:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduces up to 3 kg \/ 4 L in 10–15 minutes, or 12 kg \/ 16 L per hour\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFront extraction with vertical churning system\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManual operation with reverse paddle rotation for gelato extraction\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUser-set temperature controller maintains gelato until extraction\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStainless steel casing and removable stainless steel components\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e18\/10 stainless steel paddle with removable technopolymer scraper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAir cooling system with upgraded condenser ventilation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInverter-controlled mixing motor with gradual startup ramp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMultifunction control panel for paddle operation, compressor start, and reverse rotation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuitable for restaurants, pastry shops, gelato shops, coffee shops, dairies, catering, events, and other professional uses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1664\" data-start=\"1641\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1664\" data-start=\"1641\"\u003eProduction Capacity\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBatch Capacity: 3 kg \/ 4 L in 10–15 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHourly Capacity: 12 kg \/ 16 L per hour\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMix Capacity with Containment Ring: Increases from 2.5 kg to 3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacity Increase with Containment Ring: 17%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1882\" data-start=\"1869\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1882\" data-start=\"1869\"\u003eOperation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOperating Mode: Manual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtraction: Front extraction\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChurning System: Vertical churning system\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelato Extraction Method: Reverse paddle rotation with discharge gate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperature Control: User-set temperature programmer\/controller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHolding Function: Maintains gelato at the selected temperature until extraction\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2222\" data-start=\"2205\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2222\" data-start=\"2205\"\u003eMixing System\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePaddle: 18\/10 stainless steel paddle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScraper: Removable scraper made of technopolymer material\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaddle Speed: Source content lists both 60–120 RPM and 60–130 RPM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpeed Variator: Adjustable paddle speed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotor Control: Inverter-controlled churning motor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStartup Function: Gradual startup ramp to help prevent mix overflow\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2574\" data-start=\"2556\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2574\" data-start=\"2556\"\u003eCooling System\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCooling Type: Air cooling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCondenser Ventilation: Upgraded condenser ventilation for improved thermodynamics\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"2839\" data-start=\"2823\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2839\" data-start=\"2823\"\u003eConstruction\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCasing: Stainless steel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemovable Components: Paddle, discharge gate, support shelf, slide, gate, tray support shelf, and other stainless steel parts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupport Shelf: AISI 304 stainless steel with Easy Fit attachment system\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompliance: NSF regulations for food processing equipment\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSafety and Environmental Compliance: Relevant European safety legislation and latest European environmental regulations on F-gas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"3355\" data-start=\"3338\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3355\" data-start=\"3338\"\u003eControl Panel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChurning paddle operation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompressor start\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReverse rotation for gelato extraction\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"3470\" data-start=\"3446\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3470\" data-start=\"3446\"\u003eIncluded Accessories\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelato spatula: 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaddle scrapers: 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStainless steel blade: 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaddle or scraper: 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOil seal: 1\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nemox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51864133402914,"sku":"EUR-GELATO12KST","price":16219.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Nemox-Professional-Gelato-Machine-GELATO12KST.webp?v=1782617660"}],"url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/collections\/nemox.oembed","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}