Miyabi - Ensemble de 7 couteaux avec bloc 4000FC - 33960-000
Model Number: ZWIL-33960-000
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Description
Chaque élégant couteau MIYABI Koh est fabriqué à Seki, au Japon. Là, les artisans MIYABI allient la riche tradition japonaise à l'ingénierie allemande de pointe et à des aciers de dernière génération pour produire ces couteaux de cuisine ultimes. L'acier inoxydable à carbure fin FC61 de pointe - dureté 61 sur l'échelle de Rockwell - offre une résistance inégalée à la corrosion et aux éclats. Cet acier de pointe garantit que les lames aiguisées à la main conservent leur tranchant impressionnant pendant longtemps. Grâce à un procédé innovant de trempe sur glace, les lames FRIODURx2 offrent une durabilité, un tranchant et des performances de coupe remarquables. Les superbes lames sont finies avec un véritable tranchant katana, hommage aux sabres samouraïs fabriqués à Seki il y a des siècles, et arborent un logo MIYABI en relief. Élégamment estampé d'une cheville mosaïque argentée, le magnifique manche en forme d'octogone est aussi agréable au toucher qu'à regarder. Le manche en bois Pakkawood permet à la fois les coupes de hachage occidentales et les coupes à bascule asiatiques - découvrez la perfection ergonomique à chaque tranche.
L'ensemble comprend : Couteau d'office de 3,5" ; Santoku de 5,5" ; Couteau de chef de 8" ; Couteau à pain de 9" ; Ciseaux ; Fusil à aiguiser de 9" ; Bloc en bambou à 10 fentes.
- Fabriqué à la main à Seki, au Japon
- Fabriqué en acier inoxydable à carbure fin FC61 révolutionnaire - dureté 61 Rockwell
- La lame FRIODURx2 trempée sur glace offre une durabilité exceptionnelle, une excellente rétention du tranchant et une résistance à la corrosion
- La lame Honbazuke aiguisée à la main offre un tranchant digne d'un scalpel
- Profil de lame japonais authentique et fin - angle de tranchant de 9,5 à 12 degrés
- La lame polie miroir présente des détails de conception japonais : tranchant katana sablé et logo MIYABI en relief
- Élégamment estampé d'une cheville mosaïque, le manche ergonomique en Pakkawood se glisse confortablement dans la main
FASCINATE FROM THE FIRST CUT
Under the trademark MIYABI, some of the world’s sharpest blades are created; because the Japanese recognized long ago the importance of sharp knives for retaining the taste and texture of delicate dishes like sashimi. With an original MIYABI knife, you will have the exact same realization.
STEP BY STEP BY STEP
It takes more than 100 steps and 42 days to make one knife worthy of the MIYABI brand. Each authentic knife is crafted true to Japanese tradition by skilled artisans and forged from premium steels and modern state-of-the art technology. Each blade boasts long-lasting sharpness, exceptionally-precise cutting and superior performance.
JAPAN'S CITY OF BLADES
Seki is Japan's capital of sword & knife production. In 2004, the ZWILLING Group acquired a knife factory in Seki. MIYABI incorporates the German engineering excellence perfected in ZWILLING’s workshops with the finest Japanese craftsmanship honed in Seki. This esteemed collaboration brings the very best quality of Japanese knives to chefs worldwide. And to you.
SCALPEL-LIKE SHARPNESS
Our knives were developed so that professional chefs and home cooks around the world could experience how sharp knives enhance the plate and please the palate. MIYABI merges the treasured traits of samurai swords - exceptional sharpness, tradition, craftsmanship, and performance - with contemporary design for the ultimate kitchen knives.
Specifications
Details
Model
33960-000
Series
4000FC
Item Condition
New
Number of Pieces
7
Handle Type
Pakka Wood
Hardness
Forged
Material
Pakka Wood & Fine Carbide 61 Steel Blade
Care & Use
Hand Wash
Warranty / Certifications
Warranty
Lifetime
Reviews
Miyabi is shipped free across Canada on orders over $149. Beautiful to hold and behold, Miyabi's Japanese knives put precision in the palm of your hands. Produced in the tradition of the ancient masters from Seki, Japan, who once produced the finest Japanese swords, Miyabi knives are without question amongst not only the most beautiful knives available, but unrivaled in their performance in both residential and commercial kitchens.
