{"title":"Mercer Slicing Knives","description":"\u003cp\u003eMercer Slicing Knives\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"mercer-2-5-peeling-knife-m12602","title":"Mercer - Couteau à peler 2,5\" - M12602","description":"\u003cp\u003eLe couteau à éplucher Mercer de 2,5 po, votre outil indispensable pour une finesse culinaire et une présentation irréprochable. Fabriqué avec précision et expertise, ce couteau de qualité professionnelle enrichit votre arsenal de cuisine et promet des performances inégalées ainsi que des résultats remarquables. Découvrez la différence avec le couteau à éplucher Mercer de 2,5 po et transformez vos créations culinaires en véritables œuvres d’art qui captivent les sens et raviront les papilles. Enrichissez votre répertoire culinaire et faites de chaque plat un chef-d’œuvre grâce à cet outil de cuisine essentiel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉpluchage précis :\u003c\/strong\u003e Le couteau à éplucher Mercer de 2,5 po est méticuleusement conçu pour éplucher avec précision, retirant sans effort les peaux et les écorces afin de révéler toute la saveur de vos ingrédients.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePrésentation raffinée :\u003c\/strong\u003e Exploitez tout le potentiel de vos créations culinaires grâce à ce couteau, qui vous permet de dégager davantage de surface alimentaire pour une présentation plus attrayante et des sensations gustatives plus intenses.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFabrication supérieure :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec expertise à partir de matériaux de haute qualité, ce couteau à éplucher offre durabilité, fiabilité et performances impeccables, ce qui en fait un compagnon indispensable aux chefs professionnels comme aux cuisiniers amateurs.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception ergonomique :\u003c\/strong\u003e Conçu pour offrir confort et maîtrise, le couteau à éplucher Mercer est doté d’un manche ergonomique qui assure une prise en main sûre et une maniabilité optimale, vous permettant de travailler avec précision et aisance.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePolyvalence :\u003c\/strong\u003e Des fruits délicats aux légumes robustes, ce couteau polyvalent excelle dans une grande variété de tâches d’épluchage, vous permettant de libérer votre créativité en cuisine et d’impressionner même les clients les plus exigeants.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47719537377570,"sku":"MERC-M12602","price":10.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Mercer-2_5-Peeling-Knife-M12602_0604517e.jpg?v=1746126283"},{"product_id":"mercer-ultimate-white-10-steel-white-wavy-edge-slicer-m18142","title":"Mercer - Trancheur en acier blanc à bord ondulé 10\" Ultimate White - M18142","description":"\u003cp\u003eLe couteau à trancher Mercer de 10 po en acier blanc à lame ondulée est un ajout de pointe à votre arsenal de cuisine, conçu pour sublimer votre expérience culinaire. Fabriqué en acier japonais à haute teneur en carbone et doté d’un tranchant comme un rasoir, ce couteau garantit une découpe précise à chaque utilisation. Sa lame à aiguisage creux facilite non seulement l’entretien du tranchant, mais permet également un affûtage rapide, assurant ainsi des performances constantes au fil du temps. Conçu pour votre confort et votre sécurité, le couteau à trancher Mercer à lame ondulée est doté d’un manche ergonomique en polypropylène avec des zones texturées pour les doigts. Cette conception innovante offre une prise en main sûre, une résistance au glissement et une sécurité accrue pendant l’utilisation, vous permettant de trancher en toute confiance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa lame ondulée unique de ce couteau est conçue pour découper sans effort les croûtes extérieures dures ou les peaux de divers aliments, tout en protégeant leurs parties intérieures délicates contre les déchirures. Les dents situées le long du tranchant pénètrent facilement, garantissant des découpes nettes et précises à chaque fois.\u003cbr\u003ePour une sécurité accrue, le couteau est équipé d’un protège-doigts, offrant une protection supplémentaire pendant l’utilisation. De plus, grâce à sa garantie à vie limitée, vous pouvez compter sur la qualité et la durabilité du couteau à trancher Mercer de 10 po en acier blanc à lame ondulée pendant de nombreuses années.\u003cbr\u003eAméliorez votre expérience de découpe avec le couteau à trancher Mercer à lame ondulée et découvrez un niveau supérieur de précision, d’efficacité et de sécurité dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier japonais à haute teneur en carbone, tranchant comme un rasoir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame à aiguisage creux pour un entretien facile du tranchant et un affûtage rapide\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche ergonomique en polypropylène avec zones texturées pour les doigts, offrant une meilleure prise en main, une résistance au glissement et une sécurité accrue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame ondulée dotée de dents le long du tranchant pour pénétrer facilement les croûtes extérieures dures ou les peaux des aliments tout en protégeant leur partie intérieure tendre contre les déchirures\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtège-doigts pour une sécurité accrue\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47721059483938,"sku":"MERC-M18142","price":24.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Mercer-Ultimate-White-10-Steel-White-Wavy-Edge-Slicer-M18142_ce7b9657.jpg?v=1746126626"},{"product_id":"mercer-11-japanese-steel-black-granton-edge-slicer-m13721","title":"Mercer - Trancheur japonais en acier de 11\" avec lame Granton noire - M13721","description":"\u003cp\u003eLe couteau à trancher Mercer - 11 en acier japonais noir à lame Granton, un modèle de précision et de performance dans le monde de la cuisine. Fabriqué en acier allemand à haute teneur en carbone, ce couteau à trancher incarne la durabilité et la fiabilité, garantissant qu'il résistera à l'épreuve du temps dans n'importe quel environnement de cuisine. L'acier subit un processus de trempe sur glace, améliorant la solidité et la résistance de la lame, garantissant des coupes précises à chaque utilisation. Sa lame au fini miroir assure non seulement une coupe fluide, mais facilite également le démoulage des aliments, rendant les tâches de découpe sans effort et efficaces. Conçu en pensant à l'utilisateur, le Mercer - 11 est doté d'un manche texturé et ergonomique en nylon renforcé de fibre de verre, offrant une prise en main sûre et une durabilité inégalée, même dans les environnements culinaires les plus exigeants. La conception ergonomique du manche assure le confort lors d'une utilisation prolongée, permettant un contrôle précis et une grande maniabilité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉquipé d'un tranchant aiguisé en biseau, ce couteau à trancher conserve son tranchant longtemps, réduisant le besoin d'un affûtage fréquent. De plus, il est doté d'un protège-doigts, privilégiant la sécurité en cuisine, vous permettant de vous concentrer uniquement sur la perfection de vos créations culinaires. Découvrez l'apogée de l'excellence en matière de découpe avec le couteau à trancher Mercer - 11 en acier japonais noir à lame Granton, un compagnon de confiance aussi bien pour les chefs professionnels que pour les passionnés de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales:-\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier allemand à haute teneur en carbone\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier trempé sur glace pour une solidité accrue de la lame\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche texturé et ergonomique en nylon renforcé de fibre de verre pour une prise en main sûre et une durabilité incroyable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame au fini miroir pour une coupe et un démoulage fluides\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant aiguisé en biseau pour un tranchant longue durée et un affûtage facile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtège-doigts\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47721060434210,"sku":"MERC-M13721","price":38.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Mercer-11-Japanese-Steel-Black-Granton-Edge-Slicer-M13721_ce4b415c.jpg?v=1746126796"},{"product_id":"mercer-12-german-steel-wavy-edge-brisket-knife-m23213","title":"Mercer - Couteau à brisket 12\" en acier allemand à bord ondulé - M23213","description":"\u003cp\u003eLe couteau à brisket Mercer de 12 po en acier allemand à lame ondulée est l’outil ultime pour découper sans effort des tranches précises de brisket savoureux. Doté d’une conception en instance de brevet, ce couteau offre la longueur, la hauteur et la rigidité idéales de la lame, garantissant une découpe fluide sans accrocher ni endommager votre bloc à découper. Dès la première utilisation, vous comprendrez pourquoi ce couteau s’impose comme le meilleur choix pour découper le brisket. Fabriqué d’une seule pièce en acier japonais à haute teneur en carbone, il offre une durabilité exceptionnelle et un entretien facile. Son tranchant comme un rasoir permet de découper sans effort à chaque utilisation, tandis que son manche texturé en Santoprene® surélevé assure une prise en main et un confort inégalés. Conçu avec des ergots texturés pour éviter les glissements et assurer la sécurité, ainsi qu’avec un protège-doigts, ce couteau privilégie à la fois la précision et la sécurité de l’utilisateur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSon manche ergonomique, fabriqué à partir d’un mélange de Santoprene® et de polypropylène, offre l’équilibre parfait entre confort et durabilité. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur, le couteau à brisket Mercer de 12 po en acier allemand à lame ondulée est l’outil idéal pour découper parfaitement le brisket avec facilité et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier japonais à haute teneur en carbone en une seule pièce\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche texturé en Santoprene® surélevé pour une prise en main considérablement améliorée et un confort accru\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eL’acier japonais de la plus haute qualité permet un entretien facile de la lame et un affûtage rapide pour un tranchant comme un rasoir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eErgots texturés pour éviter les glissements et assurer une bonne prise en main et une sécurité accrue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtège-doigts\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche ergonomique – combinaison de Santoprene® pour le confort et de polypropylène pour la durabilité\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47721060598050,"sku":"MERC-M23213","price":41.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Mercer-12-German-Steel-Wavy-Edge-Brisket-Knife-M23213.jpg?v=1746126836"},{"product_id":"mercer-12-japanese-steel-rosewood-granton-edge-slicer-m26070","title":"Mercer - Trancheur japonais en acier de 12\" avec bois de rose et tranchant Granton - M26070","description":"\u003cp\u003eLe couteau à trancher Mercer de 12 pouces en acier japonais à lame Granton est un modèle de précision et de performance en cuisine. Fabriqué d’une seule pièce en acier japonais à haute teneur en carbone, ce couteau à trancher offre une durabilité inégalée et un affûtage sans effort. Grâce à sa capacité d’affûtage rapide, il est aussi simple et rapide d’obtenir un tranchant comme rasoir, garantissant une précision de coupe optimale à chaque utilisation. Doté d’une lame Granton, ce couteau à trancher présente des rainures stratégiquement placées qui créent un petit espace d’air entre la lame et la surface de l’aliment tranché. Cette conception innovante réduit les frottements et la résistance, permettant de trancher plus facilement et plus efficacement, que vous découpiez délicatement de la viande ou tranchiez avec précision des légumes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlliant fonctionnalité et esthétique, le couteau à trancher Mercer est doté d’un manche en bois de rose naturel offrant une prise en main confortable et ergonomique, garantissant un confort durable même lors d’une utilisation prolongée. Le manche est solidement fixé à la lame par trois rivets de compression, éliminant tout risque de séparation et assurant stabilité et maîtrise lors du tranchage.\u003cbr\u003eQue vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur passionné, le couteau à trancher Mercer de 12 pouces en acier japonais à lame Granton est l’outil idéal pour apporter précision et perfection à vos créations culinaires. Découvrez à chaque tranche la différence d’un savoir-faire supérieur et d’une conception de pointe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eL’acier japonais à haute teneur en carbone, usiné d’une seule pièce, permet un affûtage facile et rapide pour un tranchant comme rasoir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa lame Granton présente des rainures qui créent un petit espace d’air entre l’aliment à couper et le couteau pour faciliter le tranchage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois de rose naturel et confortable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes manches sont fixés par 3 rivets de compression pour éviter toute séparation\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47721060892962,"sku":"MERC-M26070","price":64.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Mercer-12-Japanese-Steel-Rosewood-Granton-Edge-Slicer-M26070_f9ec0cec.jpg?v=1746126865"},{"product_id":"mercer-16-japanese-steel-black-wavy-edge-cake-slicer-m23113","title":"Mercer - Tranche-gâteau japonais en acier noir à bord ondulé 16 po - M23113","description":"\u003cp\u003eLe couteau à gâteau Mercer - 16 en acier japonais à lame ondulée est un outil de précision conçu pour trancher les gâteaux sans effort. Fabriqué d’une seule pièce en acier japonais à haute teneur en carbone, ce couteau permet d’entretenir facilement son tranchant et de l’affûter rapidement, garantissant ainsi une lame toujours aussi tranchante. Sa lame ondulée glisse sans effort dans les gâteaux, offrant des tranches nettes et régulières à chaque découpe. Qu’il s’agisse de génoises délicates ou de cheesecakes denses, ce couteau garantit des résultats impeccables à chaque fois. Conçu pour offrir confort et maîtrise, son manche texturé en Santoprene® surélevé assure une prise en main supérieure et un confort accru lors d’une utilisation prolongée. Les picots texturés pour les doigts sur le manche empêchent le glissement et améliorent davantage la prise en main et la sécurité lors de la découpe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour une protection supplémentaire, un protège-doigts est intégré à la conception, garantissant une manipulation sûre et prévenant les accidents lors de l’utilisation. Le manche ergonomique associe le Santoprene® pour le confort au polypropylène pour la durabilité, ce qui en fait un outil fiable pour tous vos besoins de découpe de gâteaux. Découvrez la précision sans effort du couteau à gâteau Mercer - 16 en acier japonais à lame ondulée et hissez votre pâtisserie vers de nouveaux sommets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eL’acier japonais à haute teneur en carbone d’une seule pièce permet d’entretenir facilement le tranchant et de l’affûter rapidement pour une lame extrêmement tranchante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa lame ondulée découpe les gâteaux de manière nette et régulière\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche texturé en Santoprene® surélevé pour une prise en main considérablement améliorée et un confort accru\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes picots texturés pour les doigts empêchent le glissement et améliorent la prise en main et la sécurité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtège-doigts pour une sécurité accrue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche ergonomique – une combinaison de Santoprene® pour le confort et de polypropylène pour la durabilité\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47721061712162,"sku":"MERC-M23113","price":44.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Mercer-16-Japanese-Steel-Black-Wavy-Edge-Cake-Slicer-M23113_c65c48b7.jpg?v=1746126976"},{"product_id":"mercer-9-5-stainless-steel-black-sujihiki-knife-m16180","title":"Mercer - Couteau à Sujihiki Noir en Acier Inoxydable 9,5\" - M16180","description":"\u003cp\u003eLe couteau Sujihiki noir en acier inoxydable de 9,5\" Mercer, une fusion magistrale d'ingénierie de précision et de conception ergonomique pour l'excellence culinaire. Fabriqué avec un noyau en acier inoxydable VG-10, ce couteau garantit une durabilité et un tranchant exceptionnels. Ses couches externes laminées en acier inoxydable à haute teneur en carbone offrent une résistance et une résilience accrues, assurant la longévité de votre arsenal de cuisine. Conçu pour le confort et le contrôle, le couteau est doté d'un manche Delrin® ergonomique à triple rivet. La construction à pleine soie s'étend sur toute la longueur du manche, favorisant un équilibre et une stabilité supérieurs pendant l'utilisation.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDécouvrez un confort inégalé avec le contour du dos arrondi, méticuleusement conçu pour un soutien ergonomique et une utilisation prolongée sans fatigue. Améliorez vos compétences culinaires avec le couteau Sujihiki noir en acier inoxydable de 9,5\" Mercer, où la précision rencontre la perfection à chaque tranche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNoyau en acier super inoxydable Vg-10\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCouches extérieures en acier inoxydable laminé à haute teneur en carbone\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignée Delrin® à triple rivet, ergonomique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePleine soie s'étendant sur toute la longueur du manche pour un équilibre supérieur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDos arrondi profilé pour un confort supérieur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47721063907618,"sku":"MERC-M16180","price":220.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Mercer-9_5-Stainless-Steel-Black-Sujihiki-Knife-M16180_571426f9.jpg?v=1746127124"},{"product_id":"mercer-damascus-style-8-super-steel-slicer-with-black-handle-m13788","title":"Mercer - Trancheur Super Acier Damas 8\" avec Manche Noir - M13788","description":"\u003cp\u003eLe couteau à trancher Mercer – Damascus Style 8\" Super Acier avec Manche Noir, un summum de précision et de durabilité dans l'art culinaire. Conçu avec précision, ce couteau est doté d'une lame en super acier affûté comme un rasoir, atteignant un impressionnant HRC 62 sur l'échelle de dureté. Que vous tranchiez des viandes, des fruits ou des légumes, attendez-vous à un tranchant et une performance de coupe inégalés. Conçu pour un confort et une stabilité durables, ce couteau est doté d'un manche ergonomique G10 de première qualité. Ce manche offre non seulement une durabilité, mais aussi une résistance à l'humidité et à la chaleur, garantissant une prise fiable même dans les conditions de cuisine les plus exigeantes. La construction pleine soie s'étend sur toute la longueur du manche, offrant un équilibre et un contrôle supérieurs à chaque tranche. Dites adieu aux coupes inégales et bonjour à une précision sans faille, grâce à la conception bien équilibrée de ce couteau. De plus, le dos arrondi ajoute une couche de confort supplémentaire, permettant une utilisation prolongée sans inconfort ni fatigue. Améliorez votre expérience culinaire avec le couteau à trancher Mercer – Damascus Style 8\" Super Acier avec Manche Noir, où la précision rencontre la performance à chaque coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier super affûté comme un rasoir.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHrc 62.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche ergonomique G10 de qualité supérieure pour une durabilité et une stabilité accrues. Résistant à l'humidité et à la chaleur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePleine soie sur toute la longueur du manche pour un équilibre supérieur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDos arrondi offrant un confort supérieur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47721077408034,"sku":"MERC-M13788","price":116.24,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Mercer-Damascus-Style-8-Super-Steel-Slicer-with-Black-Handle-M13788_5ba4ae6b.jpg?v=1746128214"},{"product_id":"mercer-bpx®-8-25-german-steel-sticking-flank-knife-with-black-handle-m13705","title":"Mercer - Couteau à aiguiser\/dégauchoir en acier allemand BPX® 8,25\" avec manche noir - M13705","description":"\u003cp\u003eLe couteau à désosser\/à découper Mercer - BPX® de 8,25\" en acier allemand avec manche noir, conçu pour élever votre expérience culinaire vers de nouveaux sommets. Fabriqué en acier allemand à haute teneur en carbone, ce couteau incarne la précision et la durabilité pour les chefs professionnels comme amateurs. L'acier subit un processus de trempe sur glace, améliorant sa résistance et sa résilience pour assurer sa longévité dans votre arsenal de cuisine. Sa lame au fini miroir ne dégage pas seulement de l'élégance, mais facilite également une coupe fluide et un démoulage sans effort des aliments, faisant de chaque tâche de découpe un jeu d'enfant. L'ergonomie rencontre la fonctionnalité avec le manche texturé et ergonomique en nylon renforcé de fibre de verre, offrant une prise en main sûre et une durabilité inégalée, même dans les environnements de cuisine les plus chargés. Le tranchant taillé en biseau maintient un affûtage durable, réduisant le besoin d'affûtages fréquents, tout en permettant un aiguisage facile lorsque nécessaire. La sécurité est primordiale, et le couteau Mercer - BPX® comprend un garde-doigts protecteur, offrant une tranquillité d'esprit supplémentaire lors des tâches de découpe complexes. Améliorez votre savoir-faire culinaire avec le couteau à désosser\/à découper Mercer - BPX® de 8,25\" en acier allemand avec manche noir – l'outil ultime pour la précision et la performance en cuisine.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales:-\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier allemand à haute teneur en carbone\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eL'acier est trempé sur glace pour une résistance accrue de la lame\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche texturé et ergonomique en nylon renforcé de fibre de verre pour une prise en main sûre et une durabilité incroyable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame au fini miroir pour une coupe et un démoulage fluides\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant taillé en biseau pour un affûtage durable et un aiguisage facile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarde-doigts protecteur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47721080389922,"sku":"MERC-M13705","price":38.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Mercer-BPX-8_25-German-Steel-StickingFlank-Knife-with-Black-Handle-M13705.jpg?v=1768581661"},{"product_id":"mercer-11-japanese-steel-black-granton-edge-slicer-m23720","title":"Mercer - Trancheur japonais en acier de 11\" avec lame Granton noire - M23720","description":"\u003cp\u003ele couteau à trancher Mercer - 11 en acier japonais noir à lame Granton, un modèle de précision et de performance dans le domaine de la coutellerie culinaire. Fabriqué en acier de coutellerie allemand à haute teneur en carbone, ce couteau à trancher offre une résistance inégalée à la rouille, à la corrosion et à la décoloration, garantissant sa longévité et sa durabilité même lors des préparations culinaires les plus exigeantes. Son manche en Delrin® ergonomique, doté de trois rivets, ajoute non seulement une touche d’élégance raffinée, mais améliore également le confort lors d’une utilisation prolongée, faisant de chaque tâche de découpe une expérience fluide.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’une des caractéristiques remarquables de ce couteau à trancher est sa lame Granton, qui intègre des rainures soigneusement travaillées créant un petit espace d’air entre le produit découpé et le couteau. Cet élément de conception innovant facilite non seulement une découpe plus fluide et sans effort, mais minimise également les frottements, permettant d’obtenir des coupes précises avec un minimum d’effort. Que vous tranchiez de délicats morceaux de viande ou des légumes préparés avec soin, la lame Granton garantit précision et finesse à chaque coupe. De plus, le tranchant effilé du couteau à trancher Mercer - 11 offre une stabilité accrue, permettant un contrôle précis de chaque coupe. La conception de ce tranchant facilite également l’affûtage, garantissant un tranchant durable et une efficacité constante lors d’une utilisation intensive. Que vous tranchiez des rôtis épais ou que vous tailliez finement des filets de poisson délicats, ce couteau à trancher conserve son tranchant comme un rasoir, garantissant des résultats impeccables en permanence.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn plus de ses caractéristiques de conception de pointe, le couteau à trancher Mercer - 11 privilégie le confort de l’utilisateur grâce à son dos arrondi, qui offre une prise en main confortable et réduit la fatigue lors d’une utilisation prolongée. Cet élément de conception bien pensé souligne l’engagement de Mercer à créer non seulement des outils de haute performance, mais aussi des solutions ergonomiques répondant aux besoins des professionnels de la cuisine comme des passionnés. En somme, le couteau à trancher Mercer - 11 en acier japonais noir à lame Granton représente la fusion parfaite entre forme et fonction, offrant une précision, une durabilité et un confort inégalés dans l’art de trancher. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur passionné, ce couteau à trancher sublime votre expérience culinaire et vous permet d’atteindre la perfection culinaire à chaque coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eL’acier de coutellerie allemand à haute teneur en carbone résiste à la rouille, à la corrosion et à la décoloration\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe manche en Delrin® ergonomique à trois rivets ajoute confort et élégance.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa lame Granton présente des rainures qui créent un petit espace d’air entre le produit découpé et le couteau pour faciliter la découpe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe tranchant effilé offre une stabilité accrue, un affûtage facile, un tranchant durable et une efficacité accrue lors de la découpe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDos arrondi pour une prise en main confortable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47723615191330,"sku":"MERC-M23720","price":52.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Mercer-11-Japanese-Steel-Black-Granton-Edge-Slicer-M23720_cd817aa6.jpg?v=1746130132"},{"product_id":"mercer-11-japanese-steel-black-granton-edge-slicer-m23011","title":"Mercer - Trancheur japonais en acier noir à lame Granton de 11 po - M23011","description":"\u003cp\u003eLe couteau à trancher Mercer - 11 en acier japonais à lame Granton est un ustensile de cuisine de qualité supérieure, conçu pour vous offrir une précision et une facilité de coupe inégalées. Fabriqué d’une seule pièce en acier japonais à haute teneur en carbone, ce couteau incarne le summum de la durabilité et du tranchant. Sa composition à haute teneur en carbone permet non seulement d’entretenir facilement le tranchant, mais aussi de l’affûter rapidement, garantissant ainsi une lame extrêmement tranchante qui glisse sans effort à travers tous les ingrédients avec une finesse incomparable. Mais ce n’est pas seulement une question de matériaux de pointe : le Mercer - 11 est doté d’un manche ergonomique qui révolutionne la prise en main et le confort. Doté d’une texture en Santoprene® en relief, le manche offre une prise en main supérieure, permettant un meilleur contrôle et une plus grande maniabilité, même lors d’une utilisation prolongée. De plus, les ergots texturés empêchent les doigts de glisser, garantissant une prise en main sûre et une sécurité maximale en tout temps. De plus, grâce à la présence d’un protège-doigts, votre sécurité est une priorité, vous offrant une tranquillité d’esprit lorsque vous coupez des ingrédients délicats.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe qui distingue véritablement le Mercer - 11, c’est sa lame Granton innovante. Conçue avec précision, la lame Granton présente des rainures stratégiquement placées qui créent un petit espace d’air entre le produit coupé et la lame. Cette conception ingénieuse réduit non seulement les frottements, mais minimise également l’adhérence, faisant de la découpe une tâche sans effort. Que vous coupiez de la viande, du fromage ou des légumes, la lame Granton garantit des coupes fluides et précises à chaque fois, élevant vos créations culinaires vers de nouveaux sommets. De plus, le manche ergonomique témoigne de l’engagement de Mercer envers le confort et la durabilité. Alliance du Santoprene® pour un confort moelleux et du polypropylène pour une robustesse inégalée, le manche offre l’équilibre parfait entre luxe et résistance, garantissant des années de performances fiables en cuisine. En résumé, le couteau à trancher Mercer - 11 en acier japonais à lame Granton est bien plus qu’un simple ustensile de cuisine : c’est un témoignage de savoir-faire, d’innovation et de qualité incomparable. Améliorez votre expérience de découpe et découvrez un monde de possibilités culinaires grâce à cet outil exceptionnel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eL’acier japonais à haute teneur en carbone en une seule pièce permet d’entretenir facilement le tranchant et de l’affûter rapidement pour une lame extrêmement tranchante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche texturé en Santoprene® en relief pour une prise en main considérablement améliorée et un plus grand confort\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa lame Granton présente des rainures qui créent un petit espace d’air entre le produit coupé et le couteau pour faciliter la découpe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes ergots texturés empêchent les doigts de glisser et assurent une bonne prise en main et une sécurité accrue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtège-doigts pour une sécurité supplémentaire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche ergonomique – une combinaison de Santoprene® pour le confort et de polypropylène pour la durabilité\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47723615224098,"sku":"MERC-M23011","price":54.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Mercer-11-Japanese-Steel-Black-Granton-Edge-Slicer-M23011_4c1f0e27.jpg?v=1746130146"},{"product_id":"mercer-11-japanese-steel-wavy-edge-slicer-with-white-handle-m18140","title":"Mercer - Trancheur japonais en acier à lame ondulée de 11 po avec manche blanc - M18140","description":"\u003cp\u003eLe couteau à trancher Mercer - 11 en acier japonais à lame ondulée est un ustensile de cuisine de pointe conçu pour sublimer votre savoir-faire culinaire. Fabriqué en acier japonais à haute teneur en carbone et d’une netteté exceptionnelle, ce couteau est un véritable modèle d’ingénierie de précision. Sa lame à aiguisage creux permet non seulement d’entretenir facilement son tranchant, mais aussi de l’affûter rapidement, afin que vous soyez toujours prêt à relever tous les défis culinaires avec finesse. Au-delà de sa lame supérieure, le Mercer - 11 est doté d’un manche ergonomique en polypropylène, aussi confortable que pratique. Les ergots texturés améliorent la prise en main, offrant une excellente résistance au glissement et une sécurité inégalée, même lors d’une utilisation prolongée. Que vous tranchiez de délicats morceaux de poisson ou des viandes plus fermes, ce couteau garantit un contrôle et une maniabilité optimaux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe qui distingue véritablement le Mercer - 11, c’est sa lame ondulée. Doté de dents le long du tranchant, ce dispositif innovant pénètre sans effort la croûte extérieure dure ou la peau des aliments, tout en préservant les parties intérieures délicates contre les déchirures. Qu’il s’agisse de pain croustillant, de tomates mûres ou de rôtis savoureux, ce couteau assure des coupes nettes et précises à chaque utilisation, ce qui en fait un incontournable pour tout passionné de cuisine. La sécurité est primordiale en cuisine, c’est pourquoi le Mercer - 11 est équipé d’un protège-doigts. Cet élément supplémentaire offre une couche de sécurité supplémentaire, vous permettant de réaliser vos créations culinaires en toute sérénité et avec confiance. Des cuisiniers amateurs aux professionnels expérimentés, le couteau à trancher Mercer - 11 en acier japonais à lame ondulée est l’outil ultime pour des découpes précises, garantissant de porter votre expérience culinaire vers de nouveaux sommets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier japonais à haute teneur en carbone d’une netteté exceptionnelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame à aiguisage creux pour un entretien facile du tranchant et un affûtage rapide\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche ergonomique en polypropylène avec ergots texturés pour une meilleure prise en main, une résistance au glissement et une sécurité accrues\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame ondulée dotée de dents le long du tranchant pour pénétrer facilement la croûte extérieure dure ou la peau des aliments tout en protégeant la partie intérieure tendre contre les déchirures\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtège-doigts pour une sécurité accrue\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47723615486242,"sku":"MERC-M18140","price":24.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Mercer-11-Japanese-Steel-Wavy-Edge-Slicer-with-White-Handle-M18140.jpg?v=1762266919"},{"product_id":"mercer-11-japanese-steel-black-wavy-edge-slicer-m23111","title":"Mercer - Trancheur japonais en acier noir à lame ondulée 11\" - M23111","description":"\u003cp\u003eLe couteau à trancher Mercer - 11 en acier japonais noir à lame ondulée est un outil culinaire puissant conçu pour porter votre expérience de découpe à un niveau de précision et d'efficacité sans précédent. Fabriqué avec le plus grand souci du détail, ce couteau à trancher est doté d'une lame en acier japonais à haute teneur en carbone, extrêmement tranchante, qui découpe sans effort même les ingrédients les plus durs avec une précision inégalée. La lame à aiguisage creux n'est pas seulement une question de tranchant ; elle est conçue pour un entretien facile du tranchant et un affûtage rapide, garantissant que votre couteau à trancher reste en parfait état pendant des années. Que vous tranchiez de la viande, des fruits ou des légumes, vous pouvez faire confiance au Mercer - 11 pour fournir des résultats impeccables à chaque fois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConçu dans un souci d'ergonomie, le couteau à trancher est doté d'un manche en polypropylène avec des ergots texturés pour les doigts, offrant une prise en main supérieure, une résistance au glissement et une sécurité pendant l'utilisation. Dites adieu à la fatigue de la main et bonjour à une découpe sans effort, même pendant les longues sessions en cuisine. Ce qui distingue le Mercer - 11 est son design innovant à lame ondulée, doté de dents le long du tranchant qui pénètrent sans effort la croûte extérieure dure ou la peau de l'aliment coupé, tout en protégeant délicatement la partie intérieure tendre contre les déchirures. Avec ce couteau à trancher dans votre arsenal, vous pouvez aborder même les tâches de découpe les plus difficiles avec facilité et confiance. La sécurité est primordiale en cuisine, c'est pourquoi le Mercer - 11 est équipé d'un protège-doigts, offrant une couche supplémentaire de sécurité et de tranquillité d'esprit pendant que vous travaillez. Que vous soyez un chef professionnel ou un passionné de cuisine à la maison, vous pouvez faire confiance à Mercer pour offrir des performances, une durabilité et une sécurité inégalées à chaque tranche. Rehaussez vos créations culinaires avec le couteau à trancher Mercer - 11 en acier japonais noir à lame ondulée dès aujourd'hui.\u003c\/p\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47723615519010,"sku":"MERC-M23111","price":34.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Mercer-11-Japanese-Steel-Black-Wavy-Edge-Slicer-M23111_2cd6ab05.jpg?v=1746130176"},{"product_id":"mercer-11-japanese-steel-black-wavy-edge-slicer-m23710","title":"Mercer - Trancheur japonais en acier noir à lame ondulée de 11 po - M23710","description":"\u003cp\u003eLe couteau à trancher Mercer - 11 en acier japonais noir à lame ondulée est le summum de la précision pour votre arsenal de cuisine. Fabriqué en acier allemand de coutellerie à haute teneur en carbone, ce couteau à trancher offre une résistance inégalée à la rouille, à la corrosion et à la décoloration, garantissant sa longévité et des performances durables. Conçu avec le plus grand souci du détail, le Mercer - 11 est doté d’un manche en Delrin® ergonomique à trois rivets. Ce manche offre non seulement une prise en main confortable, mais ajoute également une touche d’élégance à votre expérience culinaire. Équipé d’une lame ondulée unique, ce couteau à trancher découpe sans effort même les croûtes extérieures ou les peaux les plus résistantes de vos ingrédients. Les dents situées le long du tranchant pénètrent facilement tout en protégeant les parties intérieures délicates contre les déchirures disgracieuses, garantissant ainsi des tranches impeccables à chaque utilisation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe tranchant affûté en biseau du Mercer - 11 offre une stabilité inégalée, facilite l’affûtage et conserve son tranchant comme un rasoir pendant de longues périodes. Grâce à sa conception exceptionnelle, gagnez en efficacité et en précision à chaque découpe. Son dos arrondi complète son profil ergonomique et assure une prise en main confortable lors d’une utilisation prolongée. Sublimez votre savoir-faire culinaire avec le couteau à trancher Mercer - 11 en acier japonais noir à lame ondulée, le compagnon idéal pour atteindre la perfection culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eL’acier allemand de coutellerie à haute teneur en carbone résiste à la rouille, à la corrosion et à la décoloration\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe manche en Delrin® ergonomique à trois rivets offre confort et élégance\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa lame ondulée est dotée de dents le long du tranchant qui pénètrent facilement les croûtes extérieures ou les peaux résistantes des aliments à découper, tout en protégeant la partie intérieure tendre contre les déchirures\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe tranchant affûté en biseau offre une stabilité accrue, un affûtage facile, un tranchant durable et une efficacité accrue lors de la découpe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDos arrondi pour une prise en main confortable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47723615551778,"sku":"MERC-M23710","price":45.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Mercer-11-Japanese-Steel-Black-Wavy-Edge-Slicer-M23710_6ac2d289.jpg?v=1746130190"},{"product_id":"mercer-12-japanese-steel-black-plain-edge-slicer-m23870","title":"Mercer - Trancheur japonais en acier noir à lame lisse 12\" - M23870","description":"\u003cp\u003eLe couteau à trancher Mercer de 12 po en acier japonais noir à lame droite est conçu avec précision et innovation pour sublimer votre expérience culinaire. Fabriqué d’une seule pièce en acier japonais à haute teneur en carbone, ce couteau à trancher offre un tranchant d’une longévité inégalée et un affûtage rapide, garantissant ainsi un tranchant toujours impeccable pour des découpes sans effort. Conçu pour des performances optimales, son manche texturé en Santoprene® surélevé améliore non seulement la prise en main, mais offre également un confort supérieur, vous permettant d’effectuer avec facilité même les découpes les plus exigeantes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoté de picots texturés pour les doigts, ce couteau à trancher résiste au glissement, garantissant une prise en main sûre et une sécurité maximale lors de son utilisation. De plus, un protège-doigts ajoute un niveau de sécurité supplémentaire, ce qui le rend idéal aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les professionnels expérimentés. Doté d’un manche ergonomique fabriqué à partir d’un mélange de Santoprene® pour le confort et de polypropylène pour la durabilité, ce couteau à trancher offre l’équilibre parfait entre confort et résistance, promettant des années de performances fiables en cuisine. Découvrez l’excellence de la précision et de la fonctionnalité avec le couteau à trancher Mercer de 12 po en acier japonais noir à lame droite, votre compagnon idéal pour obtenir des tranches impeccables à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame d’une seule pièce en acier japonais à haute teneur en carbone, facile à entretenir et à affûter rapidement pour un tranchant impeccable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche texturé en Santoprene® surélevé pour une prise en main considérablement améliorée et un plus grand confort\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePicots texturés pour les doigts offrant une résistance au glissement, une bonne prise en main et une sécurité accrue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtège-doigts pour une sécurité supplémentaire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche ergonomique – combinaison de Santoprene® pour le confort et de polypropylène pour la durabilité\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47723615715618,"sku":"MERC-M23870","price":34.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Mercer-12-Japanese-Steel-Black-Plain-Edge-Slicer-M23870_9272e361.jpg?v=1746130211"},{"product_id":"mercer-12-japanese-steel-white-plain-edge-slicer-m18146","title":"Mercer - Trancheur japonais en acier blanc à lame lisse 12\" - M18146","description":"\u003cp\u003eLe couteau à trancher à lame droite en acier japonais de 12 po Mercer est un incontournable de la cuisine, conçu pour offrir précision et performance. Fabriqué en acier japonais à haute teneur en carbone et doté d’un tranchant comme un rasoir, ce couteau permet de trancher et de découper sans effort à chaque utilisation. Sa lame à aiguisage creux facilite non seulement l’entretien du tranchant, mais permet également un affûtage rapide, afin qu’il reste toujours tranchant et prêt à relever tous les défis culinaires.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfitez d’un confort et d’un contrôle accrus grâce au manche ergonomique en polypropylène, doté de picots texturés qui assurent une prise en main supérieure, empêchent le glissement et renforcent la sécurité lors de l’utilisation. De plus, le protège-doigts intégré offre une tranquillité d’esprit supplémentaire et garantit encore davantage votre sécurité lorsque vous effectuez vos tâches en cuisine. Que vous tranchiez de fines pièces de viande ou que vous portionniez vos légumes avec précision, le couteau à trancher à lame droite en acier japonais de 12 po Mercer est l’outil idéal pour obtenir des résultats professionnels à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier japonais à haute teneur en carbone, tranchant comme un rasoir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame à aiguisage creux pour un entretien facile du tranchant et un affûtage rapide\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche ergonomique en polypropylène avec picots texturés pour une meilleure prise en main, une résistance au glissement et une sécurité accrues\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtège-doigts pour une sécurité accrue\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47723615748386,"sku":"MERC-M18146","price":27.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Mercer-12-Japanese-Steel-White-Plain-Edge-Slicer-M18146_c509fa90.jpg?v=1746130226"},{"product_id":"mercer-12-japanese-steel-wavy-edge-slicer-knife-m18144","title":"Mercer - Couteau à trancher japonais en acier à lame ondulée de 12\" - M18144","description":"\u003cp\u003eLe couteau à trancher Mercer de 12 pouces en acier japonais à lame ondulée est un outil de précision conçu pour sublimer votre expérience culinaire. Fabriqué en acier japonais à haute teneur en carbone, extrêmement tranchant, ce couteau garantit des performances de coupe et une durabilité inégalées. Doté d’une lame à aiguisage creux, ce couteau à trancher permet d’entretenir facilement le tranchant et de l’affûter rapidement, garantissant des coupes nettes et précises avec un minimum d’effort. Le manche ergonomique en polypropylène est soigneusement conçu avec des zones texturées pour les doigts, offrant une prise en main sûre, une résistance au glissement et une sécurité accrue lors de l’utilisation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau se distingue par sa lame ondulée dotée de dents sur le tranchant. Cette conception unique permet de pénétrer sans effort les croûtes extérieures dures ou les peaux de divers aliments tout en préservant les parties intérieures délicates contre les déchirures, garantissant ainsi des tranches précises et nettes à chaque utilisation. De plus, le couteau est équipé d’un protège-doigts, renforçant davantage la sécurité en cuisine. Que vous tranchiez de la viande, des fruits ou des légumes, le couteau à trancher Mercer de 12 pouces en acier japonais à lame ondulée est le compagnon idéal pour obtenir des résultats de qualité professionnelle en toute facilité et en toute confiance. Sublimez votre savoir-faire culinaire avec Mercer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier japonais à haute teneur en carbone, extrêmement tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame à aiguisage creux pour un entretien facile du tranchant et un affûtage rapide\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche ergonomique en polypropylène avec zones texturées pour les doigts, offrant une meilleure prise en main, une résistance au glissement et une sécurité accrue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame ondulée dotée de dents sur le tranchant pour pénétrer facilement les croûtes extérieures dures ou les peaux des aliments tout en protégeant la partie intérieure tendre contre les déchirures\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtège-doigts pour une sécurité accrue\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47723615781154,"sku":"MERC-M18144","price":27.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Mercer-12-Japanese-Steel-Wavy-Edge-Slicer-Knife-M18144_ca6cc848.jpg?v=1746130246"},{"product_id":"mercer-12-japanese-steel-wavy-edge-slicer-knife-m23112","title":"Mercer - Couteau à trancher japonais en acier à lame ondulée 12\" - M23112","description":"\u003cp\u003eLe couteau à trancher Mercer de 12 po en acier japonais à lame ondulée est méticuleusement conçu pour élever votre expérience culinaire à un niveau supérieur. Fabriqué d’une seule pièce en acier japonais à haute teneur en carbone, ce couteau offre une durabilité inégalée et conserve un tranchant comme un rasoir avec un minimum d’effort. Dites adieu aux séances d’affûtage fastidieuses et bonjour aux découpes précises et sans effort. Conçu pour des performances optimales, son manche texturé en Santoprene® surélevé assure une prise en main supérieure et un confort accru, vous permettant d’effectuer vos tâches avec aisance et en toute confiance. Que vous tranchiez du pain croustillant ou des fruits délicats, la lame ondulée de ce couteau est dotée de dents de précision le long du tranchant, qui percent sans effort les croûtes ou peaux résistantes tout en préservant l’intérieur tendre des déchirures disgracieuses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoté de picots texturés pour les doigts, ce couteau offre une résistance exceptionnelle au glissement, garantissant une prise en main sûre même dans les environnements de cuisine les plus exigeants. Avec un protège-doigts inclus, la sécurité est une priorité, vous offrant une tranquillité d’esprit lors des découpes complexes. Associant le Santoprene® pour le confort et le polypropylène pour la durabilité, le manche ergonomique du couteau à trancher Mercer de 12 po en acier japonais à lame ondulée est soigneusement conçu pour résister aux exigences d’un usage professionnel tout en privilégiant votre confort. Améliorez votre maîtrise culinaire avec ce couteau magistralement conçu, où la précision rencontre des performances inégalées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eL’acier japonais à haute teneur en carbone d’une seule pièce permet un entretien facile du tranchant et un affûtage rapide pour une lame tranchante comme un rasoir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche texturé en Santoprene® surélevé pour une prise en main considérablement améliorée et un confort accru\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa lame ondulée est dotée de dents le long du tranchant pour pénétrer facilement la croûte extérieure dure ou la peau des aliments tout en protégeant la partie intérieure tendre contre les déchirures\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes picots texturés pour les doigts offrent résistance au glissement, prise en main et sécurité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtège-doigts inclus pour une sécurité accrue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche ergonomique – une combinaison de Santoprene® pour le confort et de polypropylène pour la durabilité\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47723615977762,"sku":"MERC-M23112","price":38.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Mercer-12-Japanese-Steel-Wavy-Edge-Slicer-Knife-M23112_d1ea5b06.jpg?v=1746130263"},{"product_id":"mercer-14-japanese-steel-rosewood-granton-edge-slicer-m26080","title":"Mercer - Trancheur japonais en acier de 14\" en bois de rose à tranchant Granton - M26080","description":"\u003cp\u003eLe couteau à trancher Granton de 14 po en acier japonais Mercer est un outil de précision conçu pour élever votre expérience culinaire à un niveau supérieur. Fabriqué à partir d’une seule pièce d’acier japonais à haute teneur en carbone, ce couteau offre une durabilité et une facilité d’entretien inégalées. La qualité supérieure de l’acier permet d’entretenir facilement le tranchant et d’affûter rapidement le couteau, garantissant ainsi un tranchant comme neuf à chaque utilisation. Doté d’un tranchant Granton, ce couteau présente des rainures stratégiquement placées sur la surface de la lame. Ces rainures créent de petites poches d’air entre la lame et les aliments tranchés, réduisant ainsi la friction et permettant d’obtenir des coupes plus fluides et plus précises. Que vous tranchiez des viandes délicates ou des légumes aux formes complexes, le tranchant Granton garantit une découpe sans effort et avec une résistance minimale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConçu pour allier fonctionnalité et confort, ce couteau est doté d’un manche en bois de rose naturel. Le manche en bois de rose ne se contente pas d’apporter élégance et raffinement : il offre également une prise en main confortable, permettant une utilisation prolongée sans inconfort ni fatigue. Pour garantir une durabilité et une stabilité optimales, le manche est solidement fixé à la lame par trois rivets à compression. Cette construction méticuleuse élimine tout risque de détachement du manche, vous offrant ainsi confiance et tranquillité d’esprit lors de l’utilisation. Sublimez vos créations culinaires avec le couteau à trancher Granton de 14 po en acier japonais Mercer, où la précision rencontre la perfection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eL’acier japonais à haute teneur en carbone, usiné en une seule pièce, permet d’entretenir facilement le tranchant et d’affûter rapidement le couteau pour obtenir un tranchant comme neuf\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe tranchant Granton présente des rainures qui créent un petit espace d’air entre l’aliment à couper et le couteau pour faciliter la découpe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche confortable en bois de rose naturel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes manches sont fixés par 3 rivets à compression pour éviter tout détachement\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47723616043298,"sku":"MERC-M26080","price":45.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Mercer-14-Japanese-Steel-Rosewood-Granton-Edge-Slicer-M26080_be286da2.jpg?v=1746130291"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/collections\/mercer-slicing-knives.jpg?v=1746256496","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/collections\/mercer-slicing-knives.oembed","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}