Axis - Trancheuse à viande Ultra 12" - AX-S12 ULTRA

Une trancheuse polyvalente et efficace conçue pour trancher divers produits alimentaires dans les cuisines professionnelles. Cette trancheuse manuelle est dotée d’un système d’alimentation par gravité, permettant de trancher les ingrédients facilement et uniformément. Équipée d’une lame de 12 po de diamètre, elle offre une large surface de coupe pour traiter une grande variété d’aliments. La trancheuse dispose d’un bouton de réglage pratique de l’épaisseur, de 0 à 9/16 po, vous permettant d’obtenir des épaisseurs de coupe précises et personnalisées selon vos besoins.

Ce fusil à aiguiser monté sur le dessus garantit que la lame reste tranchante en tout temps pour une performance de coupe optimale. Le déflecteur de tranches et le couvercle de lame ajoutent un niveau de sécurité supplémentaire en empêchant tout contact avec la lame tranchante pendant le fonctionnement. La trancheuse fonctionne grâce à un mécanisme entraîné par courroie, assurant une coupe fluide et efficace. Fabriquée en aluminium anodisé, elle offre durabilité et résistance à la corrosion.

Ces pieds en caoutchouc assurent la stabilité pendant le fonctionnement et empêchent la trancheuse de glisser sur les plans de travail. Alimentée par un moteur fiable de 0,50 CV, cette trancheuse offre des résultats de coupe uniformes et précis. Elle est livrée avec un cordon et une prise de 6 pi, ce qui permet de positionner facilement la trancheuse dans votre cuisine. Ne consommant que 2,9 ampères, elle fonctionne sur une alimentation standard de 120 V/60/1 phase. Certifiée NSF et cETLus, cette trancheuse alimentaire répond à des normes élevées de sécurité et d’hygiène, garantissant sa conformité aux réglementations du secteur.

Cette trancheuse alimentaire Axis est un outil indispensable pour une préparation alimentaire efficace et précise dans les environnements professionnels.

Caractéristiques

•  Base monobloc sans interstices pour éviter toute accumulation de bactéries et faciliter le nettoyage
• L’anodisation de l’aluminium, respectueuse de l’environnement, offre une finition durable et esthétique pour de nombreuses applications de conception
• Roulements à billes lubrifiés en permanence pour un fonctionnement silencieux
• Nettoyage facile : un chiffon humide et un détergent doux suffisent pour garder la trancheuse propre
• Fusil à aiguiser intégré et monté sur le dessus
• Degré d’anodisation maximal pour des surfaces faciles à désinfecter et résistantes à la corrosion
• Entretien facile – service et réparation économiques avec une courroie longue durée
• La lame de la trancheuse tourne à 300 tr/min pour une performance optimale, afin d’éviter la surchauffe et la détérioration du produit
• Moteur de 50 CV refroidi par ventilateur et entraîné par courroie trapézoïdale poly
• Protection thermique pour éviter que le moteur ne brûle
• L’alimentation à un angle de 30° nécessite moins de pression de l’utilisateur et aide le produit à glisser sur la plaque de réglage
• Accès facile pour l’opérateur afin de charger tout produit, avec une poignée latérale pour faciliter la coupe
• Large support de produit en acier inoxydable répondant aux exigences d’hygiène, car il entre en contact avec les aliments
• Protection de sécurité en plexiglas sur le plateau de translation pour prévenir les accidents
• Lame creuse en alliage spécial à haute teneur en chrome, rectifiée avec précision
• Accès facile à l’interrupteur thermique pour l’allumer au besoin