Zwilling - Couteau à désosser Twin Master 6" en acier inoxydable - 32104-160
Model Number: ZWIL-32104-160
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Description
Le choix des professionnels : TWIN Master répond à toutes les exigences des réglementations strictes en matière d’hygiène, de sécurité et de qualité imposées dans les cuisines professionnelles. Offrant des performances de coupe initiales élevées, une excellente tenue de coupe et des manches ergonomiques, TWIN Master constitue la sélection idéale de couteaux pour les cuisines exigeantes. Passe au lave-vaisselle. Homologué NSF. Fabriqué en Espagne. Les couteaux à désosser sont des couteaux particulièrement flexibles dotés d’une lame à pointe haute, idéale pour dégager les os et retirer la graisse et les tendons.
Caractéristiques principales :
- Acier allemand NO STAIN à haute teneur en carbone et enrichi en azote
- Lame monobloc estampée avec précision, pour un couteau plus léger sans compromis sur la solidité
- Dureté de 57 sur l’échelle Rockwell
- Nid d’abeille fermé
- Lame FRIODUR durcie à la glace : plus tranchante dès le départ, conserve son tranchant plus longtemps et offre une résilience supérieure
- Tranchant affûté avec précision et contrôlé au laser, pour garantir des angles de coupe optimaux en matière de tranchant et de durabilité
- Poignée sûre et non hygroscopique (n’absorbe pas les liquides)
- Manche en polypropylène moulé, résistant en toute sécurité jusqu’à 100 °C/212 °F
- Approuvé par la FDA et NSF
- Passe au lave-vaisselle
- Fabriqué en Espagne
Specifications
Dimensions
Blade Length
6"
Handle Length
5.91"
Handle Width
0.98"
Details
Product Weight
0.25 lb
Blade Material
Stainless Steel
Handle Material
Plastic
Type of Handle
Concealed Tang
Type of Edge
Fine Edge
Edge Finishing
V-Edge
Handle Color
Yellow
Manufacturing Method
Stamped
Care & Use
Dishwasher-safe
Blade Hardness
50-54 HRC
Item Condition
New
Series
TWIN Master
Model
32104-160
Warranty / Certifications
Warranty
Lifetime
Reviews
Les produits ZWILLING sont expédiés gratuitement partout au Canada pour toute commande de plus de 149 $. La longue histoire de ZWILLING remonte à 1731, lorsque Peter Henckels a fondé l’entreprise en Allemagne. Reconnue dans les foyers du monde entier, ZWILLING est célèbre pour ses couteaux exceptionnels. Au fil des ans, la marque a également enrichi sa gamme avec des ustensiles de cuisine, des accessoires et bien plus encore, tout aussi remarquables.
