Zwilling - Couteau Santoku 7" Four Star à cranté Granton - 31119-181
Model Number: ZWIL-31119-181
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Description
IL Y A 40 ANS, UNE RÉVOLUTION - AUJOURD'HUI, UNE HISTOIRE DE SUCCÈS. Créer un couteau de chef avec un manche synthétique monobloc a été une révolution en 1976. ZWILLING a transformé ce concept en une recette de succès et en un classique intemporel de la plus haute qualité. Chaque couteau individuel est un exemple de la façon dont l'acier et la matière synthétique peuvent être combinés de manière optimale pour créer un outil de découpe de haute qualité.
Des matériaux haut de gamme sont utilisés dans la fabrication de ce couteau polyvalent. L'acier de la lame FRIODUR est fabriqué à partir d'un acier inoxydable à formule spéciale avec une finition durcie à la glace pour une robustesse extrême ainsi que de la flexibilité. Le matériau est également inoxydable. Le couteau est fabriqué dans une seule pièce d'acier pour le rendre hautement stable et durable pour de nombreuses années d'utilisation, aidé par un manche en plastique monobloc, conçu de manière ergonomique. Le couteau se tient ensuite bien en main pour permettre une découpe de précision même pour les tâches les plus difficiles.
Le couteau Santoku est un couteau polyvalent japonais. Il combine les caractéristiques japonaises traditionnelles pour couper le poisson et les légumes avec les aspects modernes et occidentaux d'un couteau à découper. Le couteau est donc idéal pour travailler avec presque n'importe quel aliment et, avec une lame de 18 cm, est particulièrement bon pour les ingrédients plus gros. Si vous voulez cuisiner des plats japonais, le couteau est parfait pour préparer les ingrédients nécessaires. Les recettes européennes avec du poisson, de la viande et des légumes peuvent également être préparées sans effort en utilisant ce couteau. Avec ce couteau Santoku de ZWILLING, vous pourrez découvrir la cuisine asiatique d'une manière spéciale.
- Lame FRIODUR durcie à la glace pour une durabilité exceptionnelle du tranchant
- Résistant à la corrosion
- Acier inoxydable à formule spéciale, matériaux spécialement fusionnés ZWILLING
- Robuste & flexible en même temps
- Couteau SIGMAFORGE – forgeage de précision en une seule pièce
- Transition sans soudure entre le manche et la lame
- Manche en plastique ergonomique
- Travail sans fatigue & en toute sécurité avec le couteau
- Tranchant découpé au laser absolument tranchant comme un rasoir
- Angle de 15º
- Fabriqué en Allemagne
Past Prepared Us For the Future
In 1731 Peter Henckels registered the ZWILLING trademark with the Cutler’s Guild of Solingen, Germany. A brilliant idea indeed because that makes ZWILLING one of the oldest brands in the world & Germans are well known for their love of traditions. We have a 288-year-old brand history that we are eager to share with everyone & we are a modern, forward-thinking company that is all about future cooking trends & technologies.
CHOOSE ONLY THE BEST INGREDIENTS
Every great recipe starts with great ingredients. When it comes to our high-quality knives and cookware it is our ZWILLING special formula steel. It’s called “ZWILLING Sonderschmelze” and features an impressively well-balanced combination of chrome and carbon, which is the secret to producing a steel of supreme quality. Our master bladesmiths train for 8 years before they get their hands on our knives.
Heat it up
Forging is at the heart of the production of knives. The knife is given its shape by the use of temperature and force under extreme conditions. SIGMAFORGE knives are precision-forged from a single piece of steel. The result is a perfect geometry and we always strive for perfection when it comes to our knives. When you hold a ZWILLING product, you can be sure you are holding a piece of history.
Cool It Down
We have optimized the hardening process to obtain the optimum degree of hardness – because the right hardness is simply everything. If the steel is too soft, the knife will become blunt. If it too hard, it will break. Our special ice-hardening process guarantees flexible FRIODUR blades with extremely good cutting edge retention and exceptional corrosion resistance.
Specifications
Dimensions
Knife Length
12.60"
Knife Width
0.98"
Knife Height
1.77"
Blade Thickness
0.04"
Blade Width
0.04"
Details
Product Weight
0.33 lb
Care & Use
Hand Wash & Dishwasher Safe
Handle Type
Concealed Tang
Edge Type
Hollow Ground
Manufacturing Method
Forged
Colour Handle
Black
Material
Special Formula High Carbon Steel & Plastic
Handle Material
Plastic
Hardness
55-58 HRC
Item Condition
New
Model
31119-181
Series
Four Star
Warranty / Certifications
Warranty
Lifetime
Reviews
Les produits ZWILLING sont expédiés gratuitement partout au Canada pour toute commande de plus de 149 $. La longue histoire de ZWILLING remonte à 1731, lorsque Peter Henckels a fondé l’entreprise en Allemagne. Reconnue dans les foyers du monde entier, ZWILLING est célèbre pour ses couteaux exceptionnels. Au fil des ans, la marque a également enrichi sa gamme avec des ustensiles de cuisine, des accessoires et bien plus encore, tout aussi remarquables.
