Miyabi - Couteau Nakiri 6,5" 4000FC 17 cm - 33952-171
Model Number: ZWIL-33952-171
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Description
Les couteaux japonais MIYABI 4000FC vous invitent à une rencontre fascinante avec l'artisanat du couteau chargé de tradition d'Asie de l'Est. Chaque couteau de cuisine allie une beauté et un tranchant exceptionnels et suit le principe de combiner idéalement beauté et tranchant – c'est également le cas de ce Nakiri, avec une longueur de lame de 170 mm. Sa lame a été aiguisée des deux côtés, ce qui la rend parfaitement adaptée au traitement rapide des fruits et légumes.
La lame est fabriquée en acier FC61 doublement trempé à l'eau glacée, qui se caractérise par son degré élevé de dureté et le fait qu'il peut supporter une grande quantité de contraintes. Le tranchant Katana rappelle les lames des sabres japonais et est considéré comme un signe visible d'un savoir-faire magistral en matière de couteaux. Avec son élégant manche en bois Pakka de forme octogonale et son talon, le MIYABI 4000FC n'est pas seulement un couteau japonais élégant, il tient également en toute sécurité et confortablement dans la main. Ici, le manche en bois Pakka imprégné et dimensionnellement stable est également raffiné par une cheville en mosaïque. ZWILLING fabrique tous les couteaux MIYABI sur son propre site de production à Seki, au Japon. Ici, les compétences d'ingénierie allemandes de Solingen et le plus fin savoir-faire est-asiatique se réunissent.
- Lame FRIODUR fabriquée en acier FC61 de haute qualité, avec un double trempage à l'eau glacée
- Tranchant Katana avec un tranchant élevé & une capacité de rétention du tranchant
- Manche et talon octogonaux en bois Pakka – pour la sécurité et le confort
- Logo MIYABI gravé
- Fabriqué à la main à Seki, Japon
FASCINATE FROM THE FIRST CUT
Under the trademark MIYABI, some of the world’s sharpest blades are created; because the Japanese recognized long ago the importance of sharp knives for retaining the taste and texture of delicate dishes like sashimi. With an original MIYABI knife, you will have the exact same realization.
STEP BY STEP BY STEP
It takes more than 100 steps and 42 days to make one knife worthy of the MIYABI brand. Each authentic knife is crafted true to Japanese tradition by skilled artisans and forged from premium steels and modern state-of-the art technology. Each blade boasts long-lasting sharpness, exceptionally-precise cutting and superior performance.
JAPAN'S CITY OF BLADES
Seki is Japan's capital of sword & knife production. In 2004, the ZWILLING Group acquired a knife factory in Seki. MIYABI incorporates the German engineering excellence perfected in ZWILLING’s workshops with the finest Japanese craftsmanship honed in Seki. This esteemed collaboration brings the very best quality of Japanese knives to chefs worldwide. And to you.
SCALPEL-LIKE SHARPNESS
Our knives were developed so that professional chefs and home cooks around the world could experience how sharp knives enhance the plate and please the palate. MIYABI merges the treasured traits of samurai swords - exceptional sharpness, tradition, craftsmanship, and performance - with contemporary design for the ultimate kitchen knives.
Specifications
Dimensions
Blade Length
6.5
Height
1.89
Knife Length
12.9
Product Weight
1.0
Thickness
1.75 mm
Details
Care & Use
Hand Wash
Handle Type
Pakka Wood
Hardness
61 HRC
Item Condition
New
Material
Pakka Wood & Fine Carbide 61 Steel Blade
Model
33952-171
Series
4000FC
Warranty / Certifications
Warranty
Lifetime
Reviews
Miyabi est expédié gratuitement partout au Canada pour toute commande de plus de 149 $. Aussi beaux à regarder qu’agréables à tenir en main, les couteaux japonais Miyabi mettent la précision au bout de vos doigts. Fabriqués selon la tradition des anciens maîtres de Seki, au Japon, qui produisaient autrefois les plus belles épées japonaises, les couteaux Miyabi comptent sans conteste parmi les plus beaux couteaux offerts sur le marché. Leur performance est également inégalée, tant dans les cuisines résidentielles que commerciales.
