Boker - Core Professional 2.0 Set de 5 couteaux avec bloc de rangement - 130876SET - ARRÊTÉ
Model Number: BOKE-130876SET
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Description
Qu’ont en commun Trèves, Wiesbaden, Münster et Lüneburg ? Outre un centre-ville historique, des monuments célèbres bien au-delà des frontières de la région et une longue tradition de villes marchandes importantes, elles partagent un autre point commun essentiel : ces villes abritent d’excellents détaillants d’articles en acier, qui ont bâti leur remarquable réputation au fil des années grâce à leur vaste assortiment et à leur expertise de premier ordre.
Pour le développement de la série Boker Core, nous avons mis à profit leurs décennies d’expérience, leur excellent savoir-faire et leur sens aiguisé au quotidien des exigences et des besoins des passionnés de cuisine et de l’art culinaire, tout en nous appuyant sur nos près de 150 ans d’expérience en tant que manufacture de couteaux de Solingen. Le résultat est un produit aux lignes dynamiques, à l’excellente maniabilité et à la capacité de coupe exceptionnelle, qui a obtenu la mention de qualité « recommandé par les principaux détaillants ».
Le bloc de lame massif, fabriqué à partir d’un alliage de chrome, molybdène et vanadium (X50CrMoV15) parfaitement adapté à la fabrication de couteaux de cuisine haut de gamme, est forgé à la main selon le savoir-faire de Solingen, optimisé sur le plan structurel, puis trempé à 58 HRC. Afin de prolonger la durée de vie de la lame et d’obtenir un tranchant encore plus fin, notre traditionnel affûtage à la main est ensuite soigneusement poli.
Le talon forgé assure une prise en main sûre et protège l’utilisateur contre d’éventuelles blessures en cas de glissement. Une caractéristique de conception particulière de tous les couteaux de cette série est leur dos légèrement arrondi. Cela permet de manipuler le couteau facilement et agréablement dans toutes les positions et évite toute pression désagréable sur la main, même lorsqu’une forte pression est exercée sur le dos, par exemple lors d’un hachage à bascule. Les manches pratiques et parfaitement proportionnés en matériau synthétique complètent l’ensemble. Les couteaux sont très résistants à l’humidité et peuvent également être utilisés sans hésitation dans des restaurants professionnels. En cuisine, l’hygiène doit en particulier répondre à la fois à des exigences extrêmement strictes.
Le bloc à couteaux Boker Gusto est équipé de quatre couteaux de la série Boker Core Professional et d’un fusil à aiguiser classique : couteau à éplucher, petit couteau d’office, couteau d’office et couteau à pain.
- Lignes dynamiques
- Excellente maniabilité
- Lame trempée à 58 HRC
- Capacité de coupe exceptionnelle
- Forgé à la main
- Très résistant à l’humidité
- Talon forgé
- Lame en alliage de chrome, molybdène et vanadium
- Peut être utilisé dans des restaurants professionnels
- Comprend : couteau à éplucher, petit couteau d’office, couteau d’office, couteau à pain, fusil à aiguiser et bloc à couteaux
Böker Manufaktur Solingen
The famous knives with the world-renowned tree-brand are manufactured in the City of Blades Solingen since 1869. Since then, no knife left our manufactory without this sign of quality. The history of Boker has been affected by eventful times. But one thing has always been the same in more than 150 years: Our passion and enthusiasm for extraordinary knives. The Boker Knife Manufactory Solingen has developed into a global innovation leader and the largest manufacturer of Sporting Knives, Tactical Knives and Collector's Knives in Europe.
Specifications
Dimensions
Product Weight
6.0
Details
Model
130876SET
Blade Material
Chromium/molybdenum/vanadium Alloy
Colour
Black
Handle Material
Synthetically-Produced Polymers
Item Condition
New
Warranty / Certifications
Warranty
Lifetime
Reviews
Böker est expédié gratuitement partout au Canada pour toute commande de plus de 149 $. Établie à Solingen, en Allemagne, la maison Böker fabrique des couteaux et des outils depuis plus d’un siècle. Aujourd’hui, elle compte parmi les fabricants de couteaux les plus réputés au monde.
