{"title":"Global Knives Vegetable Knives","description":"\u003cspan\u003eGlobal knives are shipped free across Canada on orders over $149. From very modest beginnings, Global has developed into one of the most successful brands of professional kitchen knives in the world. Still crafted by hand in the Yoshikin's factory in Niigata, Japan. Global knives are manufactured to extremely high and exacting standards.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"global-7-fluted-vegetable-knife-g81","title":"Global - Couteau à légumes cannelé 7\" - G81","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg?v=1607067153\" rel=\"shadowbox\"\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 20px;\" title=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" alt=\"Global Knives\" width=\"500\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSublimez votre art culinaire avec le couteau à légumes cannelé Global de 7 pouces — un chef-d’œuvre qui allie la précision japonaise à un design de pointe pour enrichir votre expérience en cuisine. Ce couteau exceptionnel est méticuleusement conçu pour être votre compagnon de confiance pour toutes vos préparations de légumes. Découvrez l’avenir de la coutellerie avec le couteau à légumes cannelé Global de 7 pouces. Ce couteau associe harmonieusement la précision du savoir-faire japonais à des caractéristiques de conception révolutionnaires, créant ainsi un ustensile de cuisine qui établit de nouvelles normes en matière de forme et de fonctionnalité. Améliorez vos compétences culinaires, gagnez en efficacité en cuisine et transformez chaque plat de légumes en une véritable œuvre d’art culinaire. Investissez dès aujourd’hui dans le couteau à légumes cannelé Global de 7 pouces et embarquez pour un voyage culinaire où l’innovation rencontre la tradition. Vos créations de légumes vous en remercieront.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :-\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSavoir-faire japonais :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec expertise par des artisans japonais, ce couteau incarne l’art de la coutellerie japonaise. La lame est méticuleusement forgée dans un acier inoxydable de qualité supérieure, garantissant une tranchant et une durabilité exceptionnels, tandis que son design unique illustre la fusion parfaite entre forme et fonctionnalité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame cannelée innovante :\u003c\/strong\u003e La caractéristique distinctive de ce couteau est sa lame cannelée extraordinaire. Les cannelures, ou rainures creusées, conçues avec précision réduisent la friction et empêchent les aliments d’adhérer à la lame. Cette conception innovante améliore les performances du couteau, rendant le tranchage, le découpage en dés et l’éminçage des légumes faciles et efficaces.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLongueur de lame de 7 pouces :\u003c\/strong\u003e Avec sa lame polyvalente de 7 pouces, le couteau à légumes cannelé Global convient parfaitement à une grande variété de tâches de préparation des légumes. Il excelle pour trancher, découper en dés et tailler en julienne divers légumes, vous permettant de créer des chefs-d’œuvre culinaires avec précision.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTranchant exceptionnel :\u003c\/strong\u003e Le couteau à légumes cannelé Global est réputé pour son tranchant comme un rasoir. La combinaison d’un savoir-faire méticuleux et d’un acier de haute qualité vous permet d’obtenir des coupes nettes et précises à chaque fois, améliorant ainsi l’attrait visuel et la saveur de vos plats.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique :\u003c\/strong\u003e Le manche du couteau est soigneusement conçu pour offrir confort et contrôle, assurant une prise en main sûre même lors de longues sessions en cuisine. C’est un outil facile et agréable à utiliser aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs passionnés.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformances polyvalentes :\u003c\/strong\u003e Que vous soyez un artiste culinaire chevronné ou un cuisinier amateur enthousiaste, ce couteau est votre compagnon de cuisine polyvalent. Sa polyvalence vous permet d’aborder en toute confiance et avec finesse une grande variété de tâches de préparation des légumes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntretien sans effort :\u003c\/strong\u003e Grâce à sa construction monobloc, ce couteau minimise le risque d’accumulation de résidus alimentaires, simplifiant ainsi le nettoyage et l’entretien. Gardez votre couteau dans un état impeccable avec un minimum d’effort, afin qu’il reste un élément indispensable de votre arsenal de cuisine pendant de nombreuses années.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330810442018,"sku":"BROW-71G81","price":142.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-7-Fluted-Vegetable-Knife-G81.jpg?v=1745989204"},{"product_id":"global-7-vegetable-knife-g5","title":"Global - Couteau d'office 7\" - G5","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg?v=1607067153\" rel=\"shadowbox\"\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 20px;\" title=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" alt=\"Global Knives\" width=\"500\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau à légumes Global de 7 pouces est l'outil essentiel pour les chefs et les cuisiniers amateurs qui exigent précision et polyvalence lorsqu'ils travaillent les légumes et les fruits. Fabriqué avec une attention méticuleuse aux détails, ce couteau offre un tranchant, un équilibre et une durabilité inégalés, ce qui en fait le compagnon idéal pour toutes vos créations culinaires. Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur passionné, le couteau à légumes Global de 7 pouces vous permet d'atteindre la perfection culinaire à chaque découpe. Améliorez vos compétences et faites de la précision et de la polyvalence les marques de fabrique de vos créations culinaires. Investissez dans les meilleurs outils pour votre cuisine et découvrez le plaisir de cuisiner avec un couteau qui allie précision, polyvalence et durabilité. Transformez vos aventures culinaires avec le couteau à légumes Global de 7 pouces – parce que chaque grand repas commence avec le bon outil !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :-\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePrécision japonaise :\u003c\/strong\u003e Adoptez l'art de la coutellerie japonaise avec un couteau qui incarne la précision et le savoir-faire. Chaque couteau Global est méticuleusement fabriqué à la main par des artisans qualifiés au Japon, établissant la norme d'excellence culinaire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame polyvalente :\u003c\/strong\u003e La lame de 7 pouces est conçue de manière experte pour gérer une large gamme de tâches de préparation des légumes. De l'éminçage et du découpage en dés au hachage et au ciselage, ce couteau excelle dans chaque défi culinaire. C'est l'outil de référence pour réaliser des découpes en julienne parfaites, en brunoise ou toute autre découpe de légumes que vous désirez.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable de haute qualité :\u003c\/strong\u003e Fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure, la lame offre un tranchant, une résistance à la corrosion et une rétention du tranchant exceptionnels. Son tranchant comme un rasoir coupe proprement les légumes et les fruits, garantissant précision et régularité à chaque découpe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉquilibré et léger :\u003c\/strong\u003e La conception bien équilibrée du couteau minimise la fatigue de la main lors d'une utilisation prolongée. Sa construction légère offre un excellent contrôle et une grande maniabilité, répondant aux besoins des chefs de tous niveaux de compétence.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique :\u003c\/strong\u003e Le manche emblématique Global est soigneusement conçu pour une prise en main confortable et sûre. Sa texture alvéolée unique améliore non seulement la prise en main, mais ajoute également une touche d'élégance à vos ustensiles de cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePolyvalence :\u003c\/strong\u003e Au-delà des légumes, ce couteau est un ajout polyvalent à votre arsenal culinaire. Il excelle dans l'éminçage des fruits, des herbes et d'autres ingrédients délicats, ce qui en fait un véritable couteau polyvalent.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntretien facile :\u003c\/strong\u003e Le nettoyage est un jeu d'enfant grâce à la construction monobloc du couteau. Bien qu'il passe au lave-vaisselle, un lavage à la main avec un détergent doux et une éponge non abrasive est recommandé pour préserver sa longévité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité Global :\u003c\/strong\u003e Global est réputé pour son engagement indéfectible envers l'excellence en matière de coutellerie. Chaque couteau témoigne de son dévouement à la qualité, à la précision et à l'innovation.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330811162914,"sku":"BROW-71G5","price":127.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-7-Vegetable-Knife-G5.jpg?v=1745989243"},{"product_id":"global-gs-series-5-stainless-steel-fluted-vegetable-knife-14-cm-gs91","title":"Global - Couteau d’office cannelé en acier inoxydable 5\" série GS (14 cm) - GS91","description":"\u003cp\u003eLa série GS est une collection classique de couteaux de petite et moyenne taille dotés de manches creux lestés. Cette série convient à toutes les étapes de la préparation des aliments. Similaire à un couperet mais moins haut, ce couteau à légumes est un couteau de tous les jours idéal pour toutes les tâches de cuisine générales. Les aliments adhèrent moins aux couteaux cannelés grâce aux poches d’air créées lors de la découpe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempé à l’eau glacée et durci à une dureté Rockwell de 56° à 58° C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en acier inoxydable Cromova 18.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConserve un tranchant rasoir plus longtemps que tout autre acier et résiste à la rouille, aux taches et à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChaque couteau est soigneusement lesté pour garantir un équilibre parfait en main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes contours lisses et la construction sans joint éliminent les pièges à aliments et à saletés, offrant un niveau maximal de sécurité et d’hygiène\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie limitée à vie contre les défauts et la casse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg title=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" alt=\"Global Knives\" width=\"500\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330812178722,"sku":"BROW-71GS91","price":154.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-GS-Series-5-Stainless-Steel-Fluted-Vegetable-Knife-14-cm-GS91.jpg?v=1745989257"},{"product_id":"global-gs-series-5-5-stainless-steel-vegetable-knife-14-cm-gs5","title":"Global - Couteau d'office en acier inoxydable 5,5\" série GS (14 cm) - GS5","description":"\u003cp\u003eLa série GS est une collection classique de couteaux de petite et moyenne taille dotés de manches creux lestés. Cette série convient à toutes les étapes de la préparation des aliments. Semblable à un couperet mais moins haut, ce couteau à légumes est un couteau polyvalent idéal pour la cuisine au quotidien.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable Cromova18 de qualité supérieure\u003c\/strong\u003e : Le GS5 est doté d’une lame méticuleusement fabriquée en acier inoxydable Cromova18, une marque de fabrique des couteaux Global. Cet acier inoxydable de haute qualité est réputé pour son tranchant exceptionnel, sa grande durabilité et sa résistance à la rouille, aux taches et à la corrosion. Il permet à votre couteau de conserver au fil du temps un tranchant comme un rasoir et une apparence impeccable.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDureté Rockwell C56-58\u003c\/strong\u003e : La lame du GS5 est trempée à l’eau glacée et durcie jusqu’à une dureté Rockwell de C56-58. Ce procédé améliore la robustesse du couteau et sa tenue de coupe, lui permettant de conserver ses excellentes performances de coupe même après une utilisation prolongée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTranchant aigu de 15 degrés :\u003c\/strong\u003e Doté d’un tranchant aigu de 15 degrés, le GS5 permet de trancher et de hacher avec précision et sans effort. Cet angle de coupe est parfaitement adapté aux légumes et vous permet d’effectuer facilement des découpes nettes et précises.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/strong\u003e : Pour préserver la longévité et les performances de votre GS5, il est recommandé de laver le couteau à la main après chaque utilisation. Cela contribuera à maintenir son tranchant et sa qualité globale au fil du temps, tout en évitant l’exposition aux conditions agressives du lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConçu par Komin Yamada\u003c\/strong\u003e : Le GS5 est le fruit de la conception méticuleuse de Komin Yamada, une figure respectée dans le monde de la coutellerie. L’expertise de Yamada transparaît dans la fonctionnalité et l’ergonomie du couteau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cimg title=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" alt=\"Global Knives\" width=\"500\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330812801314,"sku":"BROW-71GS5","price":99.4,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-GS-Series-5_5-Stainless-Steel-Vegetable-Knife-14-cm-GS5.jpg?v=1745989277"},{"product_id":"global-8-stainless-steel-vegetable-slicer-71gf36","title":"Global - 8\" Stainless Steel Vegetable Slicer - 71GF36","description":"\u003cp\u003eThe Global 8\" Stainless Steel Vegetable Slicer is a high-performance Japanese knife designed for clean, effortless slicing of vegetables, fruits, and greens. Forged from CROMOVA 18 stainless steel, this knife offers outstanding edge retention, resistance to rust and staining, and a razor-sharp edge straight from the factory.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWith its straight-edged 8-inch blade, this slicer is ideal for making precise cuts with a push-cutting technique—perfect for fine, uniform vegetable slices. The thin blade profile reduces drag and enhances control, while the hollow-ground edge helps minimize sticking for smoother, faster prep work.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe signature Global dimple-pattern handle is ergonomically designed for comfort and is sand-filled to provide perfect balance in hand. Its one-piece stainless steel construction ensures durability, hygiene, and easy maintenance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eKey Features:\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8\" razor-sharp CROMOVA 18 stainless steel blade – long-lasting and corrosion-resistant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStraight edge blade – optimized for clean, efficient vegetable slicing\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLightweight, well-balanced design – reduces fatigue and increases precision\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomic dimpled handle – slip-resistant for secure grip and control\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeamless one-piece construction – ensures maximum hygiene and easy cleaning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrafted in Japan – precision engineering with traditional knife-making techniques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAn essential tool for chefs and serious home cooks, this vegetable slicer delivers precision and consistency with every slice.\u003c\/p\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50215342571810,"sku":"BROW-71GF36","price":199.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-8-Stainless-Steel-Vegetable-Slicer-71GF36.webp?v=1755597300"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/collections\/global-knives-vegetable-knives.jpg?v=1746252974","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/collections\/global-knives-vegetable-knives.oembed","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}