Global - Ensemble de 3 couteaux : couteau de chef 8" (G2), couteau à légumes 5,5" (GS5) et couteau à éplucher 3" (GSF15) - G2515
Model Number: BROW-71G2515
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Description
Global - Ensemble 3 pièces 8" Couteau de chef (G2), 5,5" Couteau à légumes (GS5), & 3" Couteau à éplucher (GSF15) - G2515
Les couteaux de la série G ont été parmi les premiers couteaux japonais introduits sur les marchés occidentaux et comptent de nombreux clients satisfaits et fidèles. Il s'agit d'une collection classique de grands couteaux à lame longue avec des manches creux lestés. Jonction sans soudure entre le manche et la lame, excellent équilibre, couteau robuste qui ne s'endommage pas facilement et qui conserve un tranchant aigu.
La série GS est une collection classique de couteaux de petite et moyenne taille avec des manches creux lestés. Cette série convient à toutes les étapes de la préparation des aliments.
Le Global GSF est une série forgée, forgée au marteau-pilon pour une durabilité accrue dans les cuisines professionnelles. La série GSF est une collection classique de couteaux de petite et moyenne taille avec des manches creux lestés. Cette série convient à toutes les étapes de la préparation des aliments. Les produits GSF sont plus lourds que les séries G et GS.
Cet ensemble classique de 3 pièces comprend le couteau à légumes de 5,5", qui ressemble à un couperet mais sans sa hauteur. Ce couteau à légumes est un couteau idéal au quotidien pour toutes les préparations culinaires générales. L'ensemble comprend également le couteau à éplucher de 3", un couteau petit et polyvalent doté d'une lame fine avec une pointe centrale et un tranchant droit. Il permet d'éplucher, couper, nettoyer et garnir les fruits et légumes. Enfin, l'ensemble comprend également le couteau de chef de 8", idéal pour couper des morceaux plus épais de légumes, de fruits et de viandes, ou pour hacher et couper les herbes. La lame incurvée permet une coupe à bascule et la large surface permet de dégager les articulations des doigts et de regrouper les aliments coupés.
- Trempé à l'eau glacée et durci à une dureté Rockwell de 56°-58°
- Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18.
- Conserve un tranchant comme un rasoir plus longtemps que tout autre acier et résiste à la rouille, aux taches et à la corrosion
- Chaque couteau est soigneusement lesté pour assurer un équilibre parfait en main
- Les contours lisses et la construction sans soudure éliminent les pièges à aliments et à saletés, offrant le nec plus ultra en matière de sécurité et d'hygiène
- Garantie à vie contre les défauts et la casse
- Fabriqué au Japon
The History of Global
The first GLOBAL knives were designed in 1985 by Komin Yamada whose task was to develop a range of knives which was truly new and revolutionary, harnessing the best materials available and the most modern design concepts. Global knives appeal to the professional and amateur chief alike, are comfortable and easy to handle, and meet the most demanding requirements.
The Finest Materials
GLOBAL knives are made from the finest stainless steel material. The blades utilize CROMOVA 18 stainless steel, ice tempered and hardened to Rockwell C56°-58°, which holds a razor sharp edge longer than any other steel and resists rust, stains and corrosion. Like the Samurai swords before them, each knife is carefully weighted to ensure perfect balance in the hand.
Still Hand-Crafted
From a very modest beginning GLOBAL has developed into one of the success stories of the 1990’s. Still crafted by hand in Yoshikin’s factory in Niigata with the most exacting standards, they are sold in more than 89 countries around the world attracting ever more attention and acclaim. Our design and production team continue to look for ways of expanding and developing our product line.
The Global Acclaim
Formal awards alone can barely act as a testimony to the thousands of delighted GLOBAL customers throughout the world. GLOBAL knives are favoured today by most high-ranking chefs. Our products are used in the most prestigious hotels and restaurants and are featured regularly on television cooking programs in the hands of the most celebrated chefs.
Specifications
Dimensions
Product Weight
1.0
Details
Care & Use
Hand Wash and Dry Thoroughly
Item Condition
New
Material
Stainless Steel
Model
71G2515
Series
G, GS & GSF Series
Warranty / Certifications
Warranty
Lifetime
Reviews
Global knives are shipped free across Canada on orders over $149. From very modest beginnings, Global has developed into one of the most successful brands of professional kitchen knives in the world. Still crafted by hand in the Yoshikin's factory in Niigata, Japan. Global knives are manufactured to extremely high and exacting standards.
