{"title":"Global Knives GSF Series","description":"\u003cspan\u003eGlobal knives are shipped free across Canada on orders over $149. From very modest beginnings, Global has developed into one of the most successful brands of professional kitchen knives in the world. Still crafted by hand in the Yoshikin's factory in Niigata, Japan. Global knives are manufactured to extremely high and exacting standards.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"global-gsf-series-4-5-stainless-steel-forged-paring-knife-with-long-nose-11-cm-gsf49","title":"Global - Couteau d'office forgé en acier inoxydable de 4,5\" série GSF à bout long (11 cm) - GSF49","description":"\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme Global GSF est une série forgée au marteau-pilon pour une durabilité accrue dans les cuisines professionnelles. La série GSF est une collection classique de couteaux de petite et moyenne taille dotés de manches creux lestés. Cette série convient à toutes les étapes de la préparation des aliments. Les produits GSF sont plus lourds que ceux des séries G et GS.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau polyvalent de petite taille possède une lame fine à pointe centrée et tranchant droit. Il permet d’éplucher, de couper, de nettoyer et de garnir les fruits et légumes. Il convient également à la préparation de la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempé à l’eau glacée et durci à une dureté Rockwell de 56° à 58° C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en acier inoxydable Cromova 18.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConserve un tranchant comme un rasoir plus longtemps que tout autre acier et résiste à la rouille, aux taches et à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChaque couteau est soigneusement lesté pour garantir un équilibre parfait en main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSes contours lisses et sa construction sans joint évitent l’accumulation d’aliments et de saletés, offrant ainsi une sécurité et une hygiène optimales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie à vie contre les défauts et la casse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg title=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" alt=\"Global Knives\" width=\"443\" height=\"164\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330812211490,"sku":"BROW-71GSF49","price":89.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-GSF-Series-4_5-Stainless-Steel-Forged-Paring-Knife-with-Long-Nose-11-cm-GSF49.jpg?v=1745989260"},{"product_id":"global-gsf-series-6-stainless-steel-forged-universal-knife-15-cm-gsf50","title":"Global - Couteau universel forgé en acier inoxydable 6\" série GSF (15 cm) - GSF50","description":"\u003cp\u003eLa gamme Global GSF est une série forgée par martelage au marteau-pilon pour une durabilité accrue dans les cuisines professionnelles. La série GSF est une collection classique de couteaux de petite et moyenne taille dotés de manches creux lestés. Cette série convient à toutes les étapes de la préparation des aliments. Les produits GSF sont plus lourds que ceux des séries G et GS.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau de taille moyenne offre de nombreux usages, notamment la découpe facile d’aliments dotés d’une peau ou d’une croûte épaisse et d’un intérieur tendre, comme les tomates, les baguettes, les saucisses et le fromage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempé à l’eau glacée et durci à 56°-58° sur l’échelle de Rockwell C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en acier inoxydable Cromova 18.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConserve un tranchant comme un rasoir plus longtemps que tout autre acier et résiste à la rouille, aux taches et à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChaque couteau est soigneusement lesté pour garantir un équilibre parfait en main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSes contours lisses et sa conception sans joint éliminent les zones où les aliments et les saletés peuvent s’accumuler, offrant ainsi une sécurité et une hygiène optimales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie à vie contre les défauts et la casse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"167\" width=\"452\" alt=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" title=\"Global Knives\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330812244258,"sku":"BROW-71GSF50","price":94.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-GSF-Series-6-Stainless-Steel-Forged-Universal-Knife-15-cm-GSF50.jpg?v=1745989263"},{"product_id":"global-gsf-series-2-5-stainless-steel-curved-blade-forged-peeling-knife-6-cm-gsf17","title":"Global - Couteau à éplucher forgé à lame incurvée en acier inoxydable 2,5\" série GSF (6 cm) - GSF17","description":"\u003cp\u003eLa gamme Global GSF est une série forgée par martelage au marteau-pilon pour une durabilité accrue dans les cuisines professionnelles. La série GSF est une collection classique de couteaux de petite et moyenne taille dotés de manches creux lestés. Cette série convient à toutes les étapes de la préparation des aliments. Les produits GSF sont plus lourds que les séries G et GS. Il s’agit d’un couteau polyvalent de petite taille, doté d’une lame fine et incurvée en forme de bec d’oiseau. Il permet d’éplucher, de couper, de nettoyer et de garnir les fruits et légumes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempé à l’eau glacée et durci à une dureté Rockwell de 56° à 58° C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en acier inoxydable Cromova 18.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConserve un tranchant rasoir plus longtemps que tout autre acier et résiste à la rouille, aux taches et à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChaque couteau est soigneusement lesté pour garantir un équilibre parfait en main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSes contours lisses et sa conception sans raccord empêchent l’accumulation d’aliments et de saletés, offrant ainsi une sécurité et une hygiène optimales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie limitée à vie contre les défauts et la casse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg title=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" alt=\"Global Knives\" width=\"500\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330812342562,"sku":"BROW-71GSF17","price":54.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-GSF-Series-2_5-Stainless-Steel-Curved-Blade-Forged-Peeling-Knife-6-cm-GSF17.jpg?v=1745989267"},{"product_id":"global-gsf-series-3-stainless-steel-forged-peeling-knife-8-cm-gsf15","title":"Global - Couteau à éplucher forgé en acier inoxydable 3\" série GSF (8 cm) - GSF15","description":"\u003cp\u003eLa gamme Global GSF est une série forgée par martelage à froid pour une durabilité accrue dans les cuisines professionnelles. La série GSF est une collection classique de couteaux de petite et moyenne taille dotés de manches creux lestés. Cette série convient à toutes les étapes de la préparation des aliments. Les produits GSF sont plus lourds que les séries G et GS. Ce couteau compact et polyvalent possède une lame fine à pointe centrale et tranchant droit. Il permet d’éplucher, découper, nettoyer et garnir les fruits et légumes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempé à l’eau glacée et durci à 56°-58° sur l’échelle de Rockwell C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en acier inoxydable Cromova 18.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConserve un tranchant rasoir plus longtemps que tout autre acier et résiste à la rouille, aux taches et à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChaque couteau est soigneusement lesté pour garantir un équilibre parfait en main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes contours lisses et la construction sans joint éliminent les pièges à résidus alimentaires et à saletés, offrant un niveau optimal de sécurité et d’hygiène\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie limitée à vie contre les défauts et la casse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" width=\"500\" alt=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" title=\"Global Knives\" data-mce-src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330812375330,"sku":"BROW-71GSF15","price":53.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-GSF-Series-3-Stainless-Steel-Forged-Peeling-Knife-8-cm-GSF15.jpg?v=1745989270"},{"product_id":"global-gsf-series-2-5-straight-edge-forged-peeling-knife-6-cm-gsf16","title":"Global - Couteau à éplucher forgé à lame droite série GSF 2,5\" (6 cm) - GSF16","description":"\u003cp\u003eLa gamme Global GSF est une série forgée par martelage au marteau-pilon pour une durabilité accrue dans les cuisines professionnelles. La série GSF est une collection classique de couteaux de petite et moyenne taille dotés de manches creux lestés. Cette série convient à toutes les étapes de la préparation des aliments. Les produits GSF sont plus lourds que les séries G et GS. Il s’agit d’un couteau petit et polyvalent, doté d’une lame fine à pointe centrale et de tranchant droit. Il permet d’éplucher, de couper, de nettoyer et de garnir les fruits et légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempé à l’eau glacée et durci à une dureté Rockwell de 56° à 58° C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en acier inoxydable Cromova 18.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConserve un tranchant rasoir plus longtemps que tout autre acier et résiste à la rouille, aux taches et à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChaque couteau est soigneusement lesté pour garantir un équilibre parfait en main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes contours lisses et la construction sans joint évitent l’accumulation d’aliments et de saletés, offrant ainsi une sécurité et une hygiène optimales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Garantie à vie limitée contre les défauts et la casse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg title=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" alt=\"Global Knives\" width=\"500\" data-mce-src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330812408098,"sku":"BROW-71GSF16","price":49.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Global-GSF-Series-2_5-Straight-Edge-Forged-Peeling-Knife-6-cm-GSF16.jpg?v=1745989271"},{"product_id":"global-gsf-series-3-forged-peeling-knife-8-cm-gsf46","title":"Global - Couteau à éplucher forgé GSF Series 3\" (8 cm) - GSF46","description":"\u003cp\u003eLa gamme Global GSF est une série forgée par martelage au marteau-pilon pour une durabilité accrue dans les cuisines professionnelles. La série GSF est une collection classique de couteaux de petite et moyenne taille dotés de manches creux lestés. Cette série convient à toutes les étapes de la préparation des aliments. Les produits GSF sont plus lourds que ceux des séries G et GS. Ce couteau petit et polyvalent possède une lame fine avec une pointe centrée et un tranchant droit. Il permet d’éplucher, de découper, de nettoyer et de garnir les fruits et légumes. Il convient également à la préparation de la viande. Le GSF-46 est un excellent ajout à votre équipement de cuisine. Presque identique au GSF-15, il présente toutefois un profil de lame légèrement plus profond. Cette caractéristique le rend parfait pour diverses tâches en cuisine, telles qu’éplucher les fruits, parer les légumes et retirer délicatement les germes des pommes de terre. Grâce à sa fabrication exceptionnelle et à ses matériaux de haute qualité, le couteau à éplucher forgé de 3 pouces (8 cm) de la série Global GSF (GSF46) est conçu pour sublimer votre expérience culinaire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e Fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure, la lame du GSF46 garantit une excellente durabilité et une grande résistance à la corrosion. Ce matériau est réputé pour son tranchant durable et sa facilité d’entretien.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e Avec sa lame compacte de 3 pouces, ce couteau est spécialement conçu pour éplucher, trancher et effectuer des découpes précises avec précision.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eType de fabrication :\u003c\/strong\u003e Ce couteau présente une fabrication estampée, garantissant une prise en main légère et agile, idéale pour les manœuvres délicates.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouleur de la lame :\u003c\/strong\u003e La lame présente également une finition argentée qui complète l’esthétique générale du couteau.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable Cromova18\u003c\/strong\u003e : La lame est fabriquée en acier inoxydable Cromova18, qui offre un tranchant exceptionnel et est réputé pour sa résistance aux taches et à la corrosion.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDureté Rockwell C56-58\u003c\/strong\u003e : Avec une dureté Rockwell de C56-58, ce couteau offre un équilibre parfait entre dureté et durabilité, ce qui le rend idéal pour les tâches de découpe précises.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTranchant aigu de 15 degrés :\u003c\/strong\u003e Ce couteau est doté d’un tranchant extrêmement aigu de 15 degrés, vous permettant d’effectuer sans effort des découpes précises et fines.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/strong\u003e : Pour préserver le tranchant et la finition du couteau, il doit être lavé à la main et séché immédiatement après chaque utilisation.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConçu par Komin Yamada :\u003c\/strong\u003e Ce couteau est le fruit de la conception méticuleuse de Komin Yamada, une figure très respectée dans le monde de la coutellerie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e : Fabriqué avec précision et soin au Japon, un pays réputé pour son savoir-faire traditionnel en matière de fabrication de couteaux.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cimg data-mce-fragment=\"1\" title=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" alt=\"Global Knives\" width=\"500\" data-mce-src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330812473634,"sku":"BROW-71GSF46","price":49.7,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-GSF-Series-3-Forged-Peeling-Knife-8-cm-GSF46.jpg?v=1745989272"},{"product_id":"global-gsf-series-3-2-stainless-steel-forged-peeling-knife-with-large-handle-8-cm-gsf31","title":"Global - Couteau à éplucher forgé en acier inoxydable de 3,2\" série GSF avec grand manche (8 cm) - GSF31","description":"\u003cp\u003eLa gamme Global GSF est une série forgée au marteau-pilon pour une durabilité accrue dans les cuisines professionnelles. La série GSF est une collection classique de couteaux de petite et moyenne taille dotés de manches creux lestés. Cette série convient à toutes les étapes de la préparation des aliments. Les produits GSF sont plus lourds que les séries G et GS. Ce couteau compact et polyvalent est doté d’une lame fine à pointe centrée et à tranchant droit. Il permet d’éplucher, de découper, de nettoyer et de garnir les fruits et légumes. Il convient également à la préparation de la viande.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e Fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure, la lame du GSF46 offre une excellente durabilité et une grande résistance à la corrosion. Ce matériau est réputé pour son tranchant durable et sa facilité d’entretien.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e Avec sa lame compacte de 3,2 pouces, ce couteau est spécialement conçu pour éplucher, trancher et effectuer avec précision des découpes minutieuses.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eType de fabrication\u003c\/strong\u003e : Ce couteau présente une fabrication estampée, qui lui confère une maniabilité et une légèreté idéales pour les manœuvres délicates.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouleur de la lame :\u003c\/strong\u003e La lame présente également une finition argentée qui complète l’esthétique générale du couteau.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNe va pas au lave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e Bien que la lame soit conçue pour résister à une utilisation intensive en cuisine, elle ne passe pas au lave-vaisselle. Un lavage à la main est recommandé afin de préserver sa longévité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable Cromova18 :\u003c\/strong\u003e La lame est fabriquée en acier inoxydable Cromova18, qui offre un tranchant exceptionnel et est réputé pour sa résistance aux taches et à la corrosion.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDureté Rockwell C56-58 :\u003c\/strong\u003e Avec une dureté Rockwell de C56-58, ce couteau offre un équilibre parfait entre dureté et durabilité, ce qui le rend idéal pour les découpes précises.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTranchant aigu de 15 degrés :\u003c\/strong\u003e Ce couteau est doté d’un tranchant extrêmement aigu de 15 degrés, qui vous permet d’effectuer sans effort des découpes précises et fines.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/strong\u003e : Afin de préserver le tranchant et la finition du couteau, il doit être lavé à la main et séché immédiatement après chaque utilisation.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg width=\"500\" alt=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" title=\"Global Knives\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333402587426,"sku":"BROW-71GSF31","price":56.8,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-GSF-Series-3_2-Stainless-Steel-Forged-Peeling-Knife-with-Large-Handle-8-cm-GSF31.jpg?v=1746046619"},{"product_id":"global-gsf-series-6-stainless-steel-forged-universal-knife-15-cm-gsf24","title":"Global - Couteau universel forgé en acier inoxydable 6\" série GSF (15 cm) - GSF24","description":"\u003cp\u003eLa série Global GSF est une série forgée, estampée à froid pour une durabilité accrue dans les cuisines professionnelles. La série GSF est une collection classique de couteaux de petite et moyenne taille dotés de manches creux lestés. Cette série convient à toutes les étapes de la préparation des aliments. Les produits GSF sont plus lourds que les séries G et GS. Il s’agit d’un couteau polyvalent, utile dans toutes les cuisines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure, la lame du GSF24 offre une excellente durabilité et une grande résistance à la corrosion. Ce matériau est réputé pour son tranchant durable et sa facilité d’entretien.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e Avec sa lame compacte de 6 pouces, ce couteau est spécialement conçu pour éplucher, trancher et effectuer avec précision des découpes minutieuses.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eType de fabrication\u003c\/strong\u003e : Ce couteau est estampé, ce qui lui confère une légèreté et une maniabilité idéales pour les manœuvres délicates.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouleur de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa lame présente également une finition argentée qui complète l’esthétique générale du couteau.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNe va pas au lave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBien que la lame soit conçue pour résister à une utilisation intensive en cuisine, elle ne va pas au lave-vaisselle. Un lavage à la main est recommandé afin de préserver sa longévité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable Cromova18 :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa lame est fabriquée en acier inoxydable Cromova18, qui offre un tranchant exceptionnel et est réputé pour sa résistance aux taches et à la corrosion.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDureté Rockwell C56-58 :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAvec une dureté Rockwell de C56-58, ce couteau offre un équilibre parfait entre dureté et durabilité, ce qui le rend idéal pour les découpes précises.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTranchant aigu de 15 degrés :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCe couteau est doté d’un tranchant extrêmement aigu de 15 degrés, qui vous permet d’effectuer sans effort des découpes précises et minutieuses.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/b\u003e : Afin de préserver le tranchant et la finition du couteau, il doit être lavé à la main et séché immédiatement après chaque utilisation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg width=\"500\" alt=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" title=\"Global Knives\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44334056472866,"sku":"BROW-71GSF24","price":88.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-GSF-Series-6-Stainless-Steel-Forged-Universal-Knife-15-cm-GSF24.jpg?v=1746061481"},{"product_id":"global-gsf-series-4-25-forged-serrated-steak-knife-11-cm-gsf23","title":"Global - Couteau à steak dentelé forgé GSF Series 4.25\" (11 cm) - GSF23","description":"\u003cp\u003eLa gamme Global GSF est une série forgée par martelage à froid pour une durabilité accrue dans les cuisines professionnelles. La série GSF est une collection classique de couteaux de petite et moyenne taille dotés de manches creux lestés. Cette série convient à toutes les étapes de la préparation des aliments. Les produits GSF sont plus lourds que les séries G et GS. Le tranchant micro-dentelé découpe facilement les morceaux de viande épais.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempé à l’eau glacée et durci à 56-58 sur l’échelle de Rockwell C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en acier inoxydable Cromova 18\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConserve un tranchant comme un rasoir plus longtemps que tout autre acier et résiste à la rouille, aux taches et à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChaque couteau est soigneusement lesté pour garantir un équilibre parfait en main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes contours lisses et la construction sans joint évitent l’accumulation d’aliments et de saletés, offrant ainsi une sécurité et une hygiène optimales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie limitée à vie contre les défauts et la casse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg width=\"500\" alt=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" title=\"Global Knives\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44334056833314,"sku":"BROW-71GSF23","price":66.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Global-GSF-Series-4_25-Forged-Serrated-Steak-Knife-11-cm-GSF23.jpg?v=1746061517"},{"product_id":"global-gsf-3-2-stainless-steel-large-handle-forged-peeling-knife-7-cooks-knife-set-71g5531","title":"Global - GSF 3.2\" Couteau d'office forgé en acier inoxydable avec grand manche \u0026 Set Couteau de cuisine 7\" - 71G5531","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg?v=1607067153\" rel=\"shadowbox\"\u003e\u003cimg height=\"186\" title=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" alt=\"Global Knives\" width=\"503\" style=\"float: right; margin-left: 20px;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à éplucher forgé en acier inoxydable à grand manche Global GSF 3,2\" (modèle n° GSF31) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'art de la précision avec le couteau à éplucher forgé en acier inoxydable à grand manche Global GSF 3,2\". Ce couteau méticuleusement conçu est destiné à élever vos tâches d'épluchage et de découpe minutieuse à un tout autre niveau. Voici ce qui le rend exceptionnel :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame forgée de précision\u003c\/strong\u003e : La lame de 3,2 pouces est expertement forgée en acier inoxydable de qualité supérieure, garantissant un tranchant et une durabilité remarquables. Elle glisse sans effort à travers les fruits, les légumes et d'autres ingrédients délicats avec une précision inégalée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception à grand manche\u003c\/strong\u003e : Le manche ergonomique est soigneusement conçu pour s'adapter confortablement à votre main, permettant une utilisation prolongée sans inconfort ni fatigue. Sa conception monobloc garantit hygiène et facilité de nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉpluchage polyvalent\u003c\/strong\u003e : Que vous épluchiez des pommes pour une tarte, que vous créiez des garnitures ou que vous vidiez des crevettes, ce couteau à éplucher est votre compagnon de confiance. Sa petite taille et son tranchant précis en font un outil indispensable dans la collection de tout chef.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef Global 7\" (modèle n° G55) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau de chef Global 7\" est un outil polyvalent conçu pour tous vos besoins de découpe, tranchage et désossage. Ce couteau est votre référence pour tous les défis culinaires. Voici pourquoi il est un essentiel de la cuisine :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDécoupe sans effort\u003c\/strong\u003e : La lame de 7 pouces est méticuleusement conçue pour l'équilibre et le tranchant. Elle tranche les viandes, découpe les légumes et gère diverses tâches de découpe avec facilité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eExcellence de l'acier inoxydable\u003c\/strong\u003e : La lame est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, réputé pour sa résistance à la corrosion et son tranchant durable. Elle conserve son tranchant au fil du temps, réduisant le besoin d'affûtage fréquent.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique\u003c\/strong\u003e : Le manche du couteau de chef Global 7\" est conçu pour un confort et un contrôle maximaux. Il s'adapte à divers styles de prise en main et minimise la fatigue de la main pendant les longues sessions de cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEsthétique intemporelle\u003c\/strong\u003e : Les couteaux Global sont connus pour leur design élégant et moderne. La construction unique et monobloc ajoute une touche d'élégance à votre cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir l'ensemble couteau à éplucher Global GSF 3,2\" \u0026amp; couteau de chef 7\" :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet ensemble combine deux couteaux exceptionnels, chacun méticuleusement conçu pour répondre aux besoins des chefs professionnels et des cuisiniers amateurs. Que vous soyez un passionné de cuisine ou un professionnel chevronné, cet ensemble offre :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDécoupe de précision\u003c\/strong\u003e : Atteignez la précision et la perfection dans vos tâches de découpe, de l'épluchage minutieux au découpage à grande échelle.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurabilité\u003c\/strong\u003e : Fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, ces couteaux sont conçus pour durer, garantissant leur longévité dans votre cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManipulation confortable\u003c\/strong\u003e : Les grands manches ergonomiques offrent une prise en main confortable et sûre, rendant votre expérience en cuisine plus agréable.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46921608397090,"sku":"BROW-71G5531","price":149.97,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-GSF-3_2-Stainless-Steel-Large-Handle-Forged-Peeling-Knife-7-Cooks-Knife-Set-71G5531.jpg?v=1746081759"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/collections\/global-knives-gsf-series.jpg?v=1746252964","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/collections\/global-knives-gsf-series.oembed","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}