{"title":"Global Knives Boning \u0026 Fillet Knives","description":"\u003cspan\u003eGlobal knives are shipped free across Canada on orders over $149. From very modest beginnings, Global has developed into one of the most successful brands of professional kitchen knives in the world. Still crafted by hand in the Yoshikin's factory in Niigata, Japan. Global knives are manufactured to extremely high and exacting standards.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"global-6-5-flexible-boning-knife-g21","title":"Global - Couteau à désosser flexible de 6,5 po - G21","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg?v=1607067153\" rel=\"shadowbox\"\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 20px;\" title=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" alt=\"Global Knives\" width=\"500\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau à désosser flexible Global de 6,5 pouces est l'outil par excellence pour tout passionné de cuisine ou chef professionnel exigeant une précision et une flexibilité maximales lors de la préparation de viandes, de volailles et de poissons. Fabriqué selon la qualité emblématique de Global, ce couteau est conçu pour transformer vos tâches de désossage et de filetage en un véritable art. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur en herbe, le couteau à désosser flexible Global de 6,5 pouces vous permet d'atteindre la perfection culinaire à chaque coupe. Améliorez vos compétences et faites de la précision et de la flexibilité les marques de fabrique de vos créations culinaires. Investissez dans les meilleurs outils pour votre cuisine et découvrez le plaisir de cuisiner avec un couteau qui allie précision, flexibilité et durabilité. Transformez votre façon de cuisiner avec le couteau à désosser flexible Global de 6,5 pouces – car des coupes parfaites donnent des plats parfaits !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :-\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePrécision japonaise :\u003c\/strong\u003e Découvrez l'art de la coutellerie japonaise avec un couteau qui incarne l'essence même de la précision et du savoir-faire. Chaque couteau Global est méticuleusement fabriqué à la main par des artisans qualifiés au Japon, établissant la norme d'excellence en matière de cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame flexible :\u003c\/strong\u003e La lame de 6,5 pouces est ingénieusement flexible, ce qui lui permet d'épouser facilement les os et les articulations. Que vous désossiez un poulet, filetiez un poisson ou retiriez la membrane argentée de la viande, la flexibilité de ce couteau vous garantit des coupes parfaites à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable de haute qualité :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, le tranchant offre un affûtage exceptionnel, une résistance à la corrosion et un excellent maintien du tranchant. Son tranchant aigu coupe la viande et le poisson sans effort, laissant des coupes nettes et précises.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉquilibré et léger :\u003c\/strong\u003e La conception équilibrée du couteau minimise la fatigue de la main lors d'une utilisation prolongée. Sa construction légère améliore le contrôle et la maniabilité, ce qui le rend adapté aux chefs de tous niveaux de compétence.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique :\u003c\/strong\u003e L'emblématique manche Global est soigneusement conçu pour offrir une prise en main confortable et sûre. Sa texture unique alvéolée améliore non seulement l'adhérence, mais ajoute également une touche d'élégance à vos ustensiles de cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePolyvalence :\u003c\/strong\u003e Au-delà du désossage et du filetage, ce couteau excelle dans diverses tâches en cuisine, du parage des graisses au tranchage de morceaux délicats de viande ou de fruits de mer. Sa flexibilité et sa précision en font un ajout polyvalent à votre arsenal culinaire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntretien facile :\u003c\/strong\u003e Le nettoyage est un jeu d'enfant grâce à la construction monobloc du couteau. Bien qu'il passe au lave-vaisselle, un lavage à la main avec un détergent doux et une éponge non abrasive est recommandé pour prolonger sa durée de vie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité Global :\u003c\/strong\u003e Global est réputé pour son engagement indéfectible envers l'excellence en matière de coutellerie. Chaque couteau témoigne de son dévouement à la qualité, à la précision et à l'innovation.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330807197986,"sku":"BROW-71G21","price":127.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-6_5-Flexible-Boning-Knife-G21.jpg?v=1745989162"},{"product_id":"global-8-5-flexible-swedish-filet-knife-g30","title":"Global - Couteau à filet flexible « suédois » de 8,5 po - G30","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg?v=1607067153\" rel=\"shadowbox\"\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 20px;\" title=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" alt=\"Global Knives\" width=\"500\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau à fileter flexible « suédois » Global de 8,5 pouces est l’outil ultime pour les passionnés de cuisine et les chefs professionnels qui exigent précision et souplesse lorsqu’ils travaillent le poisson et autres protéines délicates. Ce couteau, fabriqué avec le soin et la qualité qui font la renommée de Global, est conçu pour faire du filetage un véritable art. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur passionné, le couteau à fileter flexible « suédois » Global de 8,5 pouces vous permet d’atteindre la perfection culinaire à chaque filetage. Améliorez votre maîtrise et faites de la précision et de l’élégance les maîtres-mots de vos créations culinaires. Investissez dans les meilleurs ustensiles pour votre cuisine et découvrez le plaisir de fileter avec un couteau qui allie savoir-faire, précision et durabilité. Sublimez la préparation de vos produits de la mer avec le couteau à fileter flexible « suédois » Global de 8,5 pouces, car chaque filet mérite la perfection !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePrécision japonaise :\u003c\/strong\u003e Découvrez l’art de la coutellerie japonaise avec un couteau qui incarne précision et savoir-faire. Chaque couteau Global est méticuleusement fabriqué à la main au Japon par des artisans qualifiés, établissant la référence absolue en matière d’excellence culinaire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame flexible :\u003c\/strong\u003e La lame de 8,5 pouces est exceptionnellement souple, ce qui lui permet de glisser sans effort le long des arêtes du poisson et d’obtenir des filets d’une finesse incomparable. Que vous filetiez une sole délicate ou un saumon charnu, la souplesse de ce couteau vous garantit des découpes parfaites à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable de haute qualité :\u003c\/strong\u003e Fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure, la lame offre un tranchant exceptionnel, une excellente résistance à la corrosion et une grande tenue du tranchant. Son fil rasoir découpe proprement le poisson, laissant derrière lui de magnifiques filets.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉquilibré et léger :\u003c\/strong\u003e La conception équilibrée du couteau réduit la fatigue de la main lors d’une utilisation prolongée. Sa construction légère offre un excellent contrôle et une grande maniabilité, ce qui le rend adapté aux chefs de tous niveaux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique :\u003c\/strong\u003e Le célèbre manche Global est soigneusement conçu pour offrir une prise en main confortable et sûre. Sa texture unique alvéolée améliore non seulement l’adhérence, mais ajoute également une touche d’élégance à vos ustensiles de cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePolyvalence :\u003c\/strong\u003e Au-delà du filetage, ce couteau excelle dans diverses tâches en cuisine, du désossage de volaille à la découpe fine d’autres protéines ou même de fruits délicats. Sa précision et son tranchant en font un ajout polyvalent à votre arsenal culinaire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntretien facile :\u003c\/strong\u003e Le nettoyage est un jeu d’enfant grâce à la conception monobloc du couteau. Bien qu’il puisse passer au lave-vaisselle, un lavage à la main avec un détergent doux et une éponge non abrasive est recommandé pour prolonger sa durée de vie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité Global :\u003c\/strong\u003e Global est réputé pour son engagement indéfaignable envers l’excellence en matière de coutellerie. Chaque couteau témoigne de son dévouement à la qualité, à la précision et à l’innovation.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330810474786,"sku":"BROW-71G30","price":177.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-8_5-Flexible-Swedish-Filet-Knife-G30.jpg?v=1745989205"},{"product_id":"global-gf-series-6-5-forged-boning-knife-16-cm-gf31","title":"Global - Couteau à désosser forgé 6,5\" - GF31","description":"\u003cp\u003eLibérez le potentiel de vos talents culinaires avec le couteau à désosser forgé Global de 6,5\". Cet indispensable de cuisine conçu avec précision est fait pour exceller dans l'une des tâches les plus délicates et exigeantes de la cuisine : le désossage et le filetage. Grâce à sa conception et à sa qualité exceptionnelles, c'est l'outil parfait pour sublimer vos créations culinaires. Faites de la précision et du contrôle vos alliés en cuisine avec le couteau à désosser forgé Global de 6,5\". Sublimez vos créations culinaires, du poisson parfaitement fileté aux viandes soigneusement parées. Ce couteau est plus qu'un outil de cuisine ; c'est une affirmation de votre engagement envers l'excellence culinaire. Commandez le vôtre dès aujourd'hui et découvrez la différence que la qualité Global apporte à votre cuisine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :-\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception exceptionnelle de la lame :\u003c\/strong\u003e La lame de 6,5\" de ce couteau à désosser est méticuleusement conçue pour offrir des performances inégalées. Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, elle offre une tranchant, une solidité et une résistance à la corrosion impressionnantes. Sa forme étroite et incurvée permet des coupes précises et une grande maniabilité autour des os et des articulations.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction forgée :\u003c\/strong\u003e La construction du couteau témoigne de sa durabilité et de sa longévité. Forgé à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable de qualité supérieure, il offre une solidité, un équilibre et une stabilité supérieurs, garantissant qu'il résistera à l'épreuve du temps dans votre cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePrécision sans effort :\u003c\/strong\u003e Que vous désossiez de la volaille, filetiez du poisson ou pariez de la viande, la lame tranchante et étroite de ce couteau vous permet de travailler avec une précision absolue, en minimisant les pertes et en garantissant que chaque coupe est parfaite.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePoignée confortable :\u003c\/strong\u003e La poignée ergonomique du couteau à désosser forgé Global est conçue pour le confort et le contrôle. Sa texture alvéolée offre une prise en main sûre, même mouillée, réduisant le risque de glissement pendant l'utilisation.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUtilisation polyvalente :\u003c\/strong\u003e Bien qu'il s'agisse principalement d'un couteau à désosser, sa polyvalence s'étend au-delà du désossage et du filetage. Il est également idéal pour parer le gras, écorcher et effectuer d'autres tâches complexes qui exigent précision et contrôle en cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntretien sans effort :\u003c\/strong\u003e Le nettoyage est un jeu d'enfant avec ce couteau. Lavez-le simplement à la main ou placez-le dans le lave-vaisselle pour un entretien facile, vous laissant plus de temps pour vous concentrer sur vos créations culinaires.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGarantie de qualité Global :\u003c\/strong\u003e Global est réputé pour son engagement à fabriquer des ustensiles de cuisine offrant la plus haute qualité et les meilleures performances. Ce couteau à désosser est à la hauteur de ces standards, vous garantissant de disposer d'un outil fiable et efficace.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIdéal pour les professionnels et les cuisiniers amateurs :\u003c\/strong\u003e Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur passionné, le couteau à désosser forgé Global de 6,5\" est un ajout essentiel à votre arsenal de cuisine. Il vous permet d'aborder même les tâches culinaires les plus complexes avec confiance et précision.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg width=\"500\" alt=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" title=\"Global Knives\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330810540322,"sku":"BROW-71GF31","price":142.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-6_5-Forged-Boning-Knife-GF31.jpg?v=1745989207"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/collections\/global-knives-boning-fillet-knives.jpg?v=1746254245","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/collections\/global-knives-boning-fillet-knives.oembed","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}