Zwilling - Couteau à légumes Pro 3" - 38400-091

La série ZWILLING Pro est une gamme polyvalente et pratique conçue pour répondre aux exigences les plus élevées. Cette série de couteaux allie technologie innovante et esthétique traditionnelle. Le célèbre designer milanais Matteo Thun a été une nouvelle fois chargé de mettre en valeur le haut niveau de qualité de ces couteaux dans un design attrayant. Le résultat : de véritables classiques au design intemporel à trois rivets, dotés d’une lame pleine qui répond à toutes les exigences de la cuisine professionnelle.

ZWILLING Pro est le couteau le plus facile à utiliser disponible sur le marché. La forme unique de la lame et le talon ergonomique sont le fruit de 280 ans d’expérience dans la fabrication de couteaux et d’une étude rigoureuse de leur utilisation. Un talon incurvé unique permet une prise en main professionnelle en pince, avec le pouce et l’index sur la lame, pour une découpe sûre et une fatigue réduite. La lame a été repensée avec une courbure plus prononcée à l’avant pour faciliter le mouvement de balancement propre à la découpe occidentale, tandis que le dos droit est idéal pour le mouvement de hachage asiatique. La lame peut être utilisée sur toute sa longueur pour découper et affûtée du talon jusqu’à la pointe. Les couteaux sont fabriqués dans un acier exclusif à formule spéciale, perfectionné depuis plus de 280 ans. Associé à la technique signature de trempe à l’eau glacée de ZWILLING, ce tranchant FRIODUR est plus dur, plus tranchant et plus résistant aux taches. Forgés avec précision à partir d’une seule pièce d’acier, ces couteaux SIGMAFORGE possèdent une lame exceptionnellement robuste, équilibrée et souple. Chaque couteau est aiguisé et fini à la main par les artisans les plus qualifiés.

Le couteau d’office ZWILLING Pro est un petit couteau doté d’une lame robuste et d’une pointe centrale. Il est idéal pour nettoyer, éplucher et découper les petits fruits et légumes.

• Le talon incurvé favorise une découpe avec une précision, une sécurité et un confort accrus
• Le manche en POM est durable et résistant
• Le couteau SIGMAFORGE est forgé dans une seule pièce d’acier spécial à haute teneur en carbone, inoxydable et résistant aux taches
• La lame FRIODUR trempée à l’eau glacée est plus tranchante dès le départ, conserve son tranchant plus longtemps et offre une résilience supérieure
• La lame aiguisée avec précision et le tranchant contrôlé au laser garantissent un angle de coupe idéal pour un tranchant et une durabilité optimaux
• La lame pleine et le manche sont fixés par trois rivets pour une stabilité exceptionnelle
• Dureté : 57 HRC
• Compatible avec le lave-vaisselle, lavage à la main recommandé
• Fabriqué en Allemagne