{"title":"Emile Henry Steamers","description":"\u003cspan\u003eFounded in 1850, and located in Marcigny, a small town in the province of Burgundy, France, Emile Henry has established a worldwide reputation for manufacturing the finest quality ceramic ovenware, gourmet cooking products, and bakeware products. Still owned and operated by the Henry family, the company today manufactures all cooking products from Burgundy clay using their proprietary High Resistance Oven Ceramic state-of-the-art manufacturing process.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"emile-henry-grand-cru-2-3-qt-burgundy-papillotte-fish-steamer-348443","title":"Emile Henry - Papillote\/Cuiseur à poisson en céramique Bourgogne 2,3 QT - 348443","description":"\u003cp\u003e\u003cimg width=\"250\" alt=\"EmileHenry\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Emile_Henry\/Smallwares2017-logo.jpg\" title=\"EmileHenry\" style=\"float: right; margin-left: 10px;\" data-mce-style=\"float: right; margin-left: 10px;\"\u003eDécouvrez le goût d’une cuisine saine, préparée avec amour dans un ustensile de cuisson entièrement naturel. C’est le rôle de notre céramique Flame. Conçus pour être utilisés directement sur le feu (gaz, électricité ou halogène, avec un disque d’induction pour les plaques à induction), les produits Flame peuvent également être utilisés au four ou au micro-ondes. Nos produits peuvent être utilisés à une température de 270 °C et sont très résistants aux chocs thermiques : vous pouvez sortir votre plat du congélateur (-20 °C\/0 °F) et le mettre directement dans un four chaud. De plus, leur capacité à conserver la chaleur permet aux aliments de rester chauds plus longtemps à table. Spécialisée dans la cuisson mijotée de viandes, de poissons et de légumes, notre céramique Flame a également son rôle à jouer dans la préparation de desserts. Grâce à sa diffusion uniforme de la chaleur, de célèbres chefs la recommandent pour réaliser du caramel rapidement et facilement !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa grille à poisson vous permet de cuire facilement votre poisson ou vos fruits de mer au barbecue, en veillant à ce qu’ils restent tendres tout en conservant ce délicat goût fumé. Ses bords hauts vous permettent de cuire le poisson dans une marinade. Sa surface striée laissera des marques de grillade, et sa surface de 50 cm\/20\" la rend très polyvalente. La céramique pour barbecue prendra soin des ingrédients délicats et garantira une cuisson saine au barbecue. Fabriqué en céramique Flame, notre cuiseur vapeur peut être utilisé soit directement sur le feu, soit au four. Il peut être utilisé sur toutes les sources de chaleur directe : gaz, électricité ou halogène (avec un disque d’induction pour les plaques à induction) et au four. Notre céramique Flame a été spécialement conçue pour la cuisson à feu doux, qui révèle les saveurs de la recette. Facile à nettoyer, elle passe au lave-vaisselle et ne perdra pas sa couleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePeut passer du congélateur au four chaud +270 °C\/-20 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉmail translucide résistant aux rayures offrant une surface lisse et antiadhésive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlégant et contemporain\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible avec le four, le micro-ondes \u0026amp; le lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSans plomb, cadmium \u0026amp; nickel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie de 10 ans\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en France\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Emile_Henry\/freezer_to_oven.PNG\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330290676002,"sku":"BROW-91348443","price":136.64,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Emile-Henry-2_3-QT-Ceramic-Burgundy-PapillotteFish-Steamer-348443.jpg?v=1745982678"},{"product_id":"emile-henry-2-3-quart-charcoal-fusain-papillotte-fish-steamer-2-2-l-798443","title":"Emile Henry - Cuiseur en céramique Papillotte Fusain\/Anthracite 2,3 QT (2,2 L) - 798443","description":"\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 10px;\" title=\"EmileHenry\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Emile_Henry\/Smallwares2017-logo.jpg\" alt=\"EmileHenry\" width=\"250\"\u003eDécouvrez le goût d’une cuisine saine, préparée avec amour dans un ustensile de cuisson entièrement naturel. C’est là tout le rôle de notre céramique Flame. Conçus pour être utilisés directement sur le feu (gaz, électricité ou halogène avec un disque d’induction pour les plaques à induction), les produits Flame peuvent également être utilisés au four ou au micro-ondes. Nos produits peuvent être utilisés à une température de 270 °C et sont très résistants aux chocs thermiques : vous pouvez sortir votre plat du congélateur (-20 °C\/0 °F) et le mettre directement dans un four chaud. De plus, leur capacité à conserver la chaleur permet aux aliments de rester chauds plus longtemps à table. Spécialisée dans la cuisson mijotée de viandes, de poissons et de légumes, notre céramique Flame a également sa place dans la préparation de desserts. Grâce à sa diffusion uniforme de la chaleur, de célèbres chefs la recommandent pour réaliser du caramel rapidement et facilement !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe plat à papillote vous permet de cuire tous les types de poisson simplement et facilement ! \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGrâce à notre céramique HR, le poisson cuit doucement et uniformément. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe couvercle retient les odeurs de poisson et crée un environnement confiné pour la cuisson à la vapeur. Cuit entier ou en portions, votre poisson restera moelleux et tendre, sans ajouter de matières grasses. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePlacez simplement votre poisson au centre du plat, ajoutez des légumes et des assaisonnements, fermez le couvercle et mettez-le dans un four chaud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePeut passer du congélateur au four chaud +270 °C\/-20 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉmail translucide résistant aux rayures offrant une surface lisse et antiadhésive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlégant et contemporain\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible avec le four, le micro-ondes \u0026amp; le lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSans plomb, cadmium \u0026amp; nickel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie de 10 ans\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en France\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Emile_Henry\/freezer_to_oven.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44334022754594,"sku":"BROW-91798443","price":168.74,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Emile-Henry-2_3-QT-Ceramic-CharcoalFusain-Papillotte-Steamer-2_2-L-798443.jpg?v=1746060770"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/collections\/emile-henry-steamers.jpg?v=1746252824","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/collections\/emile-henry-steamers.oembed","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}